草木香
冬春时节,时常处在草木香味的包围中,有的是陈香,有的香在眼前。草木香里留存着农人特有的清香。
稻草香
数九寒冬,大河小河都上了冻,冰上能走人。小时候的冬天真的冷。
床上没有一条像样的棉被,如何保暖度冬成了一家人的难题。祖父提前从草垛上拔下一堆稻草,放在太阳下晒上两天,当稻草晒得蓬松了,祖父将它们铺到床上。
晒松的稻草很软,睡在上面富有弹性,鼻子里充满了淡淡的干草味儿,孩子们乐得在稻草上面打滚、翻跟头,他们像一群小猪崽,哼哼唧唧地拱到草堆里。有了一床稻草,这个冬天就不再冷了。
稻草低贱,却也有它的芬芳,它默默奉献,把温暖带给人间。
芦苇香
“寒打下身起”,这是我们小时候就知道的。冬天,脚冷了,会传到身上,身体会冻出毛病,脚冻狠了要生冻疮。怎么保护脚成了老辈人心事,他们的办法是让孩子们穿上毛窝(茅窝)。毛窝是用芦苇花(或茅草花)做成的鞋,做毛窝多是老年人的事,他们早在秋天就到河边采下芦(茅)花。老家的小河多,条条小河上都长满芦苇,端午节的时候人们用它的叶裹粽子,芦叶的清香被我们吃到肚子里,那股味道一直扯动着我们的胃,牵着思念,好想一年中有几个端午节!秋天,芦苇秀穗了,风中的芦苇花在风中摇着,摇出一天的浪漫来,老人们把它采下晒干,就成了做毛窝的材料。芦花柔软而且有韧性,用手摸上去毛绒绒,暖乎乎的,有点像棉花,对农家来说,芦花最好的一面是它们不用花钱买。晚上,老人坐在黑灯里将它们和着茅草一起搓成芦花绳,然后编织成毛窝。在物质匮乏的年代,毛窝成了陪伴人们过冬的“佳丽”,手艺好的人,还会在毛窝头上“绣”出一朵朵花来,便成为真正的佳丽了。毛窝是孩子们的奢侈品,他们在学校里,一边晒太阳一边比着脚上的毛窝,看谁的毛窝样式好,质量好,看谁的毛窝底子厚,看谁鞋头上的花好看……
毛窝温暖了一代又一代人的脚,也温馨了一代又一代人的心。
柳枝香
小区东边有一条小河,小河边栽了一圈垂柳,垂柳倒映在小河上,静静的,有点印象派画风。
早春的一个黄昏,我散步来到小河边,忽然闻到一股清幽的味道,抬头一看,是眼前柳树上散发出的。树上垂下的一条条枝条上爬满了饱满的芽苞,柳条在微风中轻轻摇曳着,越发的婀娜多姿,她们向天地吐露着特有的芬芳。
我静静地站在树下,默默凝视着它,它的枝,它的苞,它的香,任柳枝摇曳,任幽香弥漫,任思绪飘飞。
一千多年前的宋代有这样一个小园子,也是在一个黄昏,园子里站着一位素服飘飘的男子,只是他是站在梅树下,品着月下梅花的幽香,用怜爱的眼光看着“梅妻”,对梅当歌,对梅吟诗。而一千年后的今天,又是这样一个黄昏,又是这样的一个小园,只可惜天上没有月亮,而且飘起了雨丝,所看到的不是梅树,而是柳树,看树人也不是诗人。不过,品味树香的感受是一致的,得到的香味都是美好的。
长枝轻摇弄暄妍,独占小河惹风情。
疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。
我漫步小河边,一圈又一圈,柳树的幽香随着我的脚步忽远忽近,忽浓忽淡。微雨渐密,我带着垂柳的幽香走回家,听窗外,淅淅沥沥的雨声渐大,但是那柳树枝条上的香,依然在,淡淡的,幽幽的。
艾蒿香
清明到,地里各种野菜便躁动起来,荠菜、艾蒿、嫩笋、马兰头等等,连根挖的野菜、中部摘的叶片、枝头掐的尖尖……将它们揉进皮里,包入馅中,和进米粉……或蒸或煮或炸或炒,趁着热一吃,一股山野之气随之游走全身,这叫“吃春”。家乡有个说法:蒿儿团不吃,春天不来。
吃蒿儿团是家乡清明节食俗。事实上,“蒿儿团”各地都有,只是叫法不一,有的叫青团,有的叫清明粑,还有的地方叫艾粄等等。因着各地风物不同,入“团”的也不尽是艾蒿,宋代温革《琐碎录》中记载:蜀人遇寒食日,采阳桐叶,细冬青染饭,色青而有光。清代的袁枚在《随园食单》描述蒿儿团说:“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。”蒿儿团的馅料或甜或咸,不一而足,但那股清香和鲜做鲜食的味觉记忆,却永远铭刻在脑海中。
缺吃少食和人们爱到大自然去找吃的,春天气候回暖,我们便跟着母亲到野地里找野菜,吃出了一辈子浓浓的乡土情结,
现在的人们在蒿儿团馅儿上动足了脑筋,咸蛋黄肉松味、蟹黄鲜肉味、榴莲味、抹茶味、蓝莓口味等等。在一些城市,清明时节,时常能看到人们排长队购买蒿儿团的场景。是的,若是不小心错过了蒿儿团,那就是辜负了一个春天呢!
青草香
吃过早饭,我走出屋门,一股奇特的味道扑鼻而来,我用力嗅了几下鼻子,朝园子里看去,只见有人正推着割草机割草,他一会儿从这头割过去,到了尽头又调转头割过来。伴随着机器的轰鸣,割草机下,切断的草茎散散地留在地上,刚才那股奇特的味道就是被机器割断的青草散发出的草汁香。经过打理后的草坪更加规范美观了。看割草人忙碌的身影,我不禁感动起来。为了给我们有一个舒适的生活环境,他不辞辛劳,以自己的劳动换来大家的美好。他们平凡,他们普通,他们不就像脚下那一株株小草?他们身上不也流淌着像小草一样自信的芬芳吗?
我闭上眼睛,用力吮吸了几下,感受大自然的草香。忽然,一种熟悉的记忆弥漫开来。
我在哪里闻到过这种味道呢?
那不是秋天稻田里收谷的味道么?稻谷香,稻草香,还有割稻人身上流淌的汗水香……