大黄鱼情结
大黄鱼情结
一
海洋是生命的起源,哺育滋养着生命,海是我的梦里家园,我怀着敬畏的情愫与之遥相注目，充满诗话絮语。每当朝晖和夕照轻柔地触摸海与岸的肌肤,海洋渐渐离我而去,海滩留下湿湿的思恋和吻别的美丽；或是海潮共心潮涨满的时候,我一次次端起相机贴近她的容颜,如凝视我的恋人一样。咔嚓,咔嚓……海洋总能听到我在悦耳的歌唱,我也就醉在海的怀中……
三沙是我的故乡，满海有捕不完的大黄鱼，吃着大黄鱼长大，大黄鱼与我有解不开的情结。孩童时候，餐桌上倾向我的座位，碗碟中有姑姑为我烹饪的清蒸、红烧、羹汤黄瓜鱼，有黄瓜鱼鱼鲞，鱼松……我的童年照过两次像。一次三岁时，最疼我的姑姑带我照过一次，还有一次就是小学毕业证照。第二次照相的相片洗出来，摄影师拿着左右端详，然后竖起拇指连连说：很俊，很俊……于是，我对照相产生了一种神秘的好感。长大后，有了工作，手中有了相机，成了专业摄影师，可谓梦想成真。
二
“生东南海中，其形如白鱼，扁身弱骨，细鳞黄色如金，首有白石二枚，莹洁如玉。”（李时珍《本草纲目》）。大黄鱼神秘兮兮，红唇白齿，背部披着圆鳞，侧腹面有多列发光颗粒。厌强光，白昼显出银鳞；朝霞微露的黎明、晚霞满天的黄昏或天高月朗的夜晚，则披着金鳞浮上水面嘻戏。大黄鱼的鱼鳔能发声，在生殖期“咯咯”的声音，鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声。每年5-6月时繁殖期，会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域。三都澳官井洋，底质为泥沙石，水温盐度适宜，浮游生物多，饵料充足，为大黄鱼产卵提供了得天独厚的生态环境，是中国唯一的大黄鱼内湾性产卵场，人称 “国鱼伊甸园”。
说道大花黄鱼的前世今生还得从“敲罟”开场。
潮汕的疍民闯荡海岸，竹篙插到那里，那里就是居住地，以船为家以船谋生，过着漂泊的海上吉普赛生活。敲罟是疍民于明嘉靖年间，盛行至当代传统渔法。三沙渔民，绝大多数是定居的疍民。1954年春天，敲罟由这一族群承传，用于捕捞大黄鱼。
我的左邻右舍老渔民老爱讲从前往事，讲敲罟，加上往我家送鱼的义弟常给我讲十岁多随父出海，亲历敲罟全过程，对敲罟我耳熟能详。罟公罟母旗语传令，几十条大帆船包抄，一起敲击竹板，嘣嘣嘣，嘣嘣嘣，让这石首鱼头骨中的两枚耳石产生共振，大鱼小鱼一起昏死，一网围捕上百担！新中国成立以后，物资极度匮乏，大黄鱼不分老幼皆被聚歼。三年自然灾害，全国饥荒！救人还是救鱼？敲罟的虎口再次开张！短短几年时间我国东海的大黄鱼资源迅速枯竭。1963年3月国务院下达了禁止敲罟令，得以暂缓禁止，大黄鱼的生存获得喘息之机。
七十年代中期至八十年代，来自闽浙粤全国各地两千多对机帆船渔船云集三沙港湾，两次声势浩大的越冬场拖网大扫荡,创造了我国渔业史上最高产重记录,同时对大黄鱼种群资源造成致命的浩劫。
九十年代，大黄鱼成为海洋濒危稀有鱼种。三沙渔业公司育苗室成功自研发人大黄鱼工苗种。三沙渔民在古镇港，烽火岛，大力发展网箱养殖大黄鱼。之后发现三沙港属于外海，洋流风浪不很适宜养殖。十来家养殖户扩张到溪南、长春以及宁德官井洋等乡镇。三地同属三沙湾内海的海域。取得较好的经济和生态效益。
三
历史迈进新千年，网箱养鱼这一新兴产业在中国沿海悄然兴起，大黄鱼养殖基地犹以霞浦和宁德三都最具规模最为著名。网箱养大黄鱼，海上搭建木屋，其下张挂网箱，房子连成片形成村，延绵天际，犹如海市蜃楼。入夜，渔排上小木屋里鹅黄的灯光，指引着归来的渔船，在你的眼前晃悠，躺在海面的渔排上，海的呼吸和你同步的时候，仰望天空，俯观大海，只见星沉海底，海映星空，世界显得那样的大。轻风似水，皓月如霜，群鱼游碎海中月，一网捕来天上星……可谓一道别具风格的海岸人文奇景。要是你来宁德可别忘了选择一户鱼排登陆，站稳双脚协助渔民用搅拌机绞小鱼虾喂大黄鱼，看它们腾跃舞蹈，感叹：不虚此行！不虚此行！
我穿梭两地，在不同的季节不同的景点不同的光影拍了数以千计的照片。2006《海上渔村》获47届香港国际摄影展金奖；2007《梦里家园》、《梦之网》获22届国展优秀奖；2013《东方“威尼斯”》获第14届意大利“人类与海洋”国际影展最佳国外摄影师金奖。
当下，宁德市全面开展海上综合整治和渔业设施转型升级，野化驯养放流苗种，成为我国养殖大黄鱼的主产区核心区。大力实施“国鱼计划”，规划“海上社区”，实现“颜值”与“产值”双提升。围绕大黄鱼全产业链发展，打造集种业、养殖、加工、市场、科研、文旅融合于一体的“中国大黄鱼之都”。据统计，2021年，大黄鱼年产量达19.1万吨，产值达69.18亿元，出口韩国、美国、加拿大等60多个国家和地区。宁德大黄鱼产量占全国的80%，走进千家万户的餐桌，走进国宴餐桌。全国餐桌，五尾大黄鱼有四尾来自宁德。
从敲罟围捕到以养代捕，中国大黄鱼跨越了花明柳暗的前世今生！佐证着我国水产养殖业的蓬勃发展。实现了人类早期利用海洋“鱼盐之利、舟楫之便”海洋狩猎文明，向现代海洋农牧文明的巨大跨越。于此同时，霞浦的七星、油菜屿海域成为别具风格的中国海上东方威尼斯渔城渔旅之地。纷至沓来的游客和摄影家，共同推动了的宁德市的渔旅文化进程。
霞浦宁德比肩展翅，腾飞吧，大鹏！
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