那有着浓浓年味儿的年

那有着浓浓年味儿的年

管弦

过年，应该是有味道的。记忆中，最难忘的过年味道是在幼儿园和读小学时。

那时，我和外公外婆住一起。每年，离大年三十还有好几个月，他们就开始忙了起来。打扫卫生，采购年货。该洗的洗，该泡的泡，该切的切，该晒的晒。忙碌中总是有着一份盼望，眉梢里总是透着一股欣喜。

到了大年二十九，外公外婆就开始准备过年的重头小吃――炸红薯团。那红红的红薯是早已被连皮洗净切成碎丝了的，那白白的面粉也早已调成了软软稀稀的面团，那圆圆煤炉里的火更是早就被生得旺旺的了。外公外婆那时要做的是把红薯碎丝和面团调匀拌好，放入适量的白糖或红糖，做成苹果大小的圆圆的团，再放至油锅中，炸成团。

炸这样的红薯团，是要花时间的。外公外婆一点儿也不着急，他们像制作艺术品一样，精心地制作着。慢慢地做成团，缓缓地放入油锅，轻轻地用锅铲翻动，静静地等着成品出锅。

薯香味儿很快就弥漫在屋子里，飘到窗外。这样的香味儿，必定是会把在院子里玩耍的我牵回家的。而回到家后，我更是被这样的香气熏得眉开眼笑。外公外婆是必定要让我在那温暖的香味里尝尝那热热的红薯团的。

那金黄色的、透着淡淡红光的红薯团啊，总是被我喜孜孜地瞧上半天，才舍得小小地咬上一口。而一入口，除了感觉外酥内嫩之外，更是觉得有一种令人舒畅的香味儿沁入心脾，全身都觉得舒坦之至，美妙无比。

那时候过年，家里总是很热闹。亲人们围坐在圆桌前，品尝着一大桌的美食，畅谈着满怀的理想。外公外婆总是要炸上很多很多的红薯团，让亲人们在过年期间能够吃得满意而满足。有时红薯团冷了，外公外婆就把它们放进蒸笼里，在煤火上蒸热。吃起来，仍然美味。

那就是过年的味道啊。

每次，我都小心翼翼而又满怀欢喜地品着红薯团。现在回想起来，我那时那样的不舍是多么的明智。就仿佛有一年过年，我得到一个氢气球，爱不释手，用线牵着，把线牢牢地套在手上。但终于还是不小心松了线，氢气球飘走了。我跳起来，也抓不到飘走的线，只能呆呆地仰着头，看着那氢气球飘进了云端。真的啊，好日子是要细捧着过的，好味道是要珍藏着品的。

写着这样文字的时候，我告诉自己，一定不要哭，但是眼泪，还是在不知不觉中淌了出来。外公外婆离我而去之后，我再也没吃过那样的红薯团，而那样有种浓浓年味儿的年，早已渐行渐远。
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