枝枝叶叶青青好

本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 19:27 编辑 <br /><br />枝枝叶叶青青好


　　闲来读诗，见苏轼在《谢张太原送蒲桃》里说：“惟有太原张县令，年年专遣送蒲桃。”窃以为，蒲桃便是寻常的桃子。及见庚信在《燕歌行》中说：“蒲桃一杯千日醉，无事九转学神仙。”心中疑惑，怎么这蒲桃还能醉人？后来偶尔翻阅《本草纲目》，见李时珍说：“葡萄，汉书作蒲桃。”才知蒲桃是葡萄的古称，也用以指代葡萄酒。于是，解惑。

　　小时候，姥爷的菜园里种了一架葡萄。春天去姥姥家，曾帮姥爷将冬埋的葡萄出土上架。姥爷小心掘挖隆起的土堆，搬开竖压在葡萄藤上的土坯，就露出了沉睡了一冬的葡萄藤条。姥爷家的葡萄架桩是固有的，根部稍低，端部略高，像一面倾斜的房脊，与篱笆墙一般高。姥爷说，菜园里的葡萄架要防鸡鸭钻，防鸟雀啄，所以架不能太高。姥爷是个扎彩匠，扎篱笆、扎葡萄架，也是有模有样。葡萄架边韭菜鲜嫩，波菜青绿，姥爷的菜园总是一片生机勃勃。秋天再去姥姥家，总喜欢去小菜园看一看。只见葡萄叶形如掌，龙须卷扬，攀栏缠架，枝枝叶叶青青好。透过密叶，隐约可见晶莹诱人的葡萄，姥姥总说葡萄还不熟，从没有特意给我剪过一串葡萄。母亲说，她也很少吃到菜园架上的葡萄，几乎全被姥姥拿到集市上换成了钱。那年月贫穷，老百姓换钱的东西除了鸡蛋，也只有象葡萄这类新鲜水果了。

　　结婚成家后，在城里有了自已的一方庭院，且开始喜欢养花。秋天,从花市选了盆亭亭争秀的菊花：珠玲翠月。菊花谢后，发现花叶间有一株柔弱的葡萄苗，便有意留着。来年，葡萄苗藤竟长了一米长。于是，将其从盆中移栽至院子里。越冬的时候，我学姥爷那样，将枝条盘起来埋入土中。后来，葡萄枝条越长越长，我只得买来粗竹竿，搭了个与院墙齐高的葡萄架。夏日里，架下浓荫凉爽，放置方桌于架下吃饭，品茶，辅导儿子做作业，其乐融融。几年后，葡萄终于结果了，酸酸圆圆的果实，比玉米粒大不了多少。于是明白，我养的这架葡萄，其实是一株野葡萄。古人将野葡萄称做山葡萄、婴舌、燕奥、婴奥，曾用以酿造品味酸烈的杂果醋。厌其品种不佳，冬日来临我再也不将其下架埋土护理，然而野葡萄藤竟不畏冬日冰雪，来年照样萌芽，抽枝、展叶、吐穗。有人将这种野葡萄的藤称做木龙，或许其中就有叹其生命力顽强的成份吧？中国科学院植物研究所，利用这种野生葡萄，与欧亚栽培品种“瑰瑰香”进行杂交，选育出了晚熟葡萄新品种“北紫”，酸甜味正，藤条耐寒，杂交优势突出，已获得认证。


　　据《史记》记载，大宛国用葡萄酿酒，久藏十几年也不坏。西汉时期，张赛出使西域而得葡萄种，归国时带回，中原由始种植葡萄，至南北朝末期，西安一带的葡萄已是园种户植，接荫连架了。于是，苍藤缠木，密叶银须的葡萄架，自然成为诗人笔下的景致。在《渭城少年行》中，崔颢云：“驿使前日发章台，传道长安春早来。棠梨宫中燕初至，葡萄馆里花正开。”好一幅燕至花开春意图，跃然纸上。在《过杨村》中，杨万里云：“石桥两畔好人烟，匹似诸村别一川。杨柳荫中新酒店，葡萄架下小渔船。”清新如画的乡村景致，如在眼前。两首诗作，恰好佐证着上至皇宫，下至民间种植葡萄的普及。三国时期魏文帝曹丕，把葡萄称为“果中之珍”，赞其：末夏涉秋，掩露而食，脆而不酸，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。酿以为酒，善醉而易醒。足见曹丕对牵藤盈架、果实累累的葡萄之喜爱有加。

　　儿子小时候，市场上开始销售一种名为巨峰的葡萄，带有草莓香味的葡萄粒特大，简直与乒乓球相差无几，购回家与自家的野葡萄相比，大小悬殊，真让人有点自惭形秽呢。于是，也下决心在院内种植一株巨峰葡萄。后来，终于在苗木市场寻得一株半人高的，栽种后当年就结了果实，下班回家，俯仰自赏两架葡萄，紫红墨绿，相映成趣。民间传说农历七月初七，是牛郎织女鹊桥相会的日子，若在这一日去葡萄架下，贴着藤儿静听，可以隐约听到仙乐奏鸣和牛郎织女的悄悄话。儿子听了这故事，当真跑到葡萄架下聆听，却回说什么也没听到。其实听到响声，也是风吹葡萄叶的窸窣声，所谓仙乐和妙语，只是人们美丽的期盼和想象吧?有时候,也逗儿子说那句家喻户晓的绕口令：吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。比赛谁说得快时，儿子情急之下常常说串了嘴，引得一家人笑个不停。


　　唐代俊才乔知之，曾在《倡女行》中吟：“石榴酒，葡萄浆，兰桂芳，茱萸香。愿君驻金鞍，暂此共年芳。”由此可见，古人对葡萄酒的喜爱程度了。古人以为，葡萄可以补气，滋肾，益肝，强筋，止渴，耐饥，益气，忍寒，久食轻身延年。现代医学也证实，红葡萄酒可以活血化瘀，抗癌防癌，保护心脏，堪称中老年人的“健康卫士。”随着自已步入中老年人的行列，所以也在家中自备了几瓶红葡萄酒，以期保护自己的心脏。


　　经杂交选育，我国已培育出京可晶、京早晶、京超、北紫、牛奶、京玉、凤凰等众多优良品种。传说龙眼葡萄，就是唐代李世民给起的名字。那时的突厥人来进贡葡萄，李世民品尝之后。感觉味道殊好，随问群臣何品种，见群臣哑然无对，视葡萄果粒与金殿龙柱金龙眼睛相似，便脱口说此如龙眼也。皇帝金口玉言，由此这种葡萄便定名叫龙眼了。家中种得两架葡萄，风过翠叶摇，云滴葡萄雨，春来出土上架；夏来施肥浇灌；秋来攀摘果实；冬来剪枝冬埋，于青花绿叶香气淡远间陶冶性情，于玛瑙翡翠玲珑剔透间颐养天趣，劳谦虚已，自有一番所得所乐矣。
　　葡萄一词，属外语音译，最初写作浦桃，见于《汉书》、《西京杂记》、《博物志》、《齐民要术》等古籍，不知何时开始沿用葡萄二字？近读周作人文选中的《紫幢轩诗》，言及沿街叫卖多有入诗，如《里门望雨》中便写有：“马乳蒲桃马牙枣，一声叫卖上街初”。已了解浦桃就是枝枝叶叶青青好的葡萄，读来心中便有数了。
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