谷子出穗了

本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 03:03 编辑 <br /><br /> 　今年是在农历五月初五（端五节）这天栽的秧。

　给田放水泡土的这天，我和岳父等四人熬夜到了深夜两点钟才收工回家。秧栽下后两个多星期，就长得绿油油的，特别可爱，一个多月后，更是长得茁壮精神，青翠欲滴，可爱极了。自从田里栽下了秧，我就经常在下午下班后到田里查看水情，看到田里的水干了，就要及时添上，才利于秧苗正常生长。随着秧苗的一天天长大，对水的需用量也越来越多。栽秧后多是晴天，特别干旱，有时夜里已将田水灌得满满的，到第二天下午去时，又干了。白天用水的人户多，很难栅到水，我就经常在晚上到田里栅水。

　　考虑到妻子的生活问题，我的岳母家给我的妻子分了三丘水田，以解决吃饭问题。田就在雪山河边上，处于雪山河两座大桥之间，因此即使是在夜间到田里栅水，借助桥上的路灯灯光，也摸得着路，不用手电筒照明。一个多月后的秧苗，已经长到齐膝高了。我一般是在下班后就到田里灌水，顺便拔除田里的杂草。有时遇到沟里的水小，用水的人又多，就要花五六个小时的时间才能把田加满水，收工回家时，常常是夜里十一二点。为了节省时间，我不走雪山桥，而是过雪山河。进入农历六月后，雪山河涨水了，过河时，我脱掉裤子，有时水有齐腰深，冲力也有些大，总要小心谨慎。

　　太阳落山后，气温降低下来，水气凝结，在稻秧的叶子边尖上就形成一滴滴透亮的小水珠，这是供滋润秧叶用的水分。天黑下来，萤火虫在空中飞闪，发出红亮的光，给黑暗的夜空增加了一道风景。蟋蟀在草丛中欢快地鸣唱，那种有节奏的声音在夜空中传得很远。我坐在田埂上，耳闻雪山河的哗哗流水声，眼看着雪山桥上的路灯发出的红光，一缕缕稻香飘来，身边传来田水汩汩流动的响声，河风一阵阵吹来，全身感觉凉爽。虽然蚊虫不时地叮咬着手脚和脸面，但心里也有盼望稻谷丰收的喜悦。这几年，为了吃到优质米，人们都种植香软谷了，虽然产量不太高，但米质又软又香，这种稻谷品种有一个特点：还是秧苗时，就能嗅到稻谷的那种香味。水大的时候，只要用两三个小时就能将三丘田放满。有一天夜里，因为没人给秧田灌水，我就将大沟上的水全部栅入田中，很快就将田放满，不料田埂上有被老鼠钻通的洞，造成漏水，有一段埂子被冲垮了。我没有带锄头，只好用手抠土，迅速将垮掉的田埂砌好，才收工回家。有一天早上，下起了大雨，我有些不放心，当赶到田里查看时，又发现有一堵埂子倒塌了，我就冒着大雨把埂子砌好，以保正常蓄水。

　　到现在，离栽秧已有两个多月的时间，秧苗已经出穗了。先是秧苗的秆由扁变成圆形粗大，不久便抽出了穗子，黄白色的稻花挂在谷壳上，在风中飘摇，散发出浓厚的稻香味，这就是扬花。抽穗期是不能让田水干的，当地农民有一句话：“谷攒苞，水半腰”，保持充足的水量，对稻谷正常灌浆与成熟至关重要。稻谷出穗时，也就是已经度过了病虫害的危险期，收获在望了。看到稻谷抽穗扬花，我不但嗅到了清香的味道，也看到了收获的希望，再过一个月的时间，就是收割稻谷的季节了。想到经过几个月的辛勤劳动将有收获，心里有了一种欣慰感。

　　上个世纪八十年代，在我的老家，乡亲们还种植过旱谷。当时，垦荒多的农户，旱谷收到五六千斤的都有。这样便出现了山区农民天天吃大米饭的奇观。我家也用一块承包的山地种过旱谷，第一年，收成很好，第二年再种，因为得了稻瘟病，产量不行了。后来，因为稻瘟病流行，在技术上控制不住，村里种旱谷的历史也就结束了。旱谷米不但香而且软，还有一点儿糯米的味道，很好吃，可惜现在没有了。要是现在还能找到谷种，我还想种旱谷。

　　在谷子出穗前，秧苗得了轻微的叶枯病，也有一些吃秧叶的害虫，但我种农作物追求天然无公害，没有施用农药，也没有使用化肥。因为粮食是自产自食的，要以优质无害为最高要求。在农业生产上，我在探索一种不用化肥、不用农药的新技术，已在小范围内获得成功。种包谷我是用秸秆还地的办法，我种植的蔬菜，也是不用化肥和农药的，这是从种植野生药材中得到的启发。据说不用化肥、农药的技术，是目前最先进的农业生产技术。

　　秧苗长到一个多月后，这时就要将田里的杂草、稗子拔除，叫做“薅秧”，随后又要把田埂上的杂草割除干净，这道农活叫“割埂子”。这是稻田中耕管理阶段必不可少的活计。人们还习惯在田埂上种上黄豆，就叫“埂豆”，收成要比种在地中的黄豆好。到秧苗叶片变得硬了，人到田里干活，便会对脚手有划伤，伤口在水中浸泡或是被汗水浸后，会出现奇痒难忍，有的人皮肤上还会长出一些小疙瘩，叫“起秧风”。当出现这种皮肤病时，不能随意用手去抓痒，只要不再与稻秧接触，一段时间就会好转，也可用韭菜叶揉碎后外搽。

　　昨天下午我又到田里看了一下，见到谷穗已经出齐了，出得早的穗子已开始低头弯腰，看来灌浆是不错的。火把节后的这几天，因雨水集中，田里有水，对谷子饱满成熟很有利。田埂上的黄豆也黄熟可收了。在到田里干活时，我还将田埂上的蒿枝割了放到田里秧苗叶色稍黄处，两三个星后，蒿枝腐烂，秧苗的颜色就变得浓绿了。用蒿枝作肥料，既能肥田，又能防虫治虫，还有松土的作用，是我最爱用的一种绿肥，在种植核桃树时，我也大量使用。

　　身居稻花飘香、满眼碧绿的稻田中，耳闻雪山河里传来轰轰的流水声，眼观成群的蜻蜓在稻田上空轻快地飞舞，我的心情也快乐起来，仿佛这一切都成为大自然的和谐之美了。


　　　　　　　　　　　　　　　二00九年八月二十二日