父亲的那碟菜

父亲的那碟菜 西北小甜瓜/文
简单的故事在丰富的阅历面前，呈现出无法想象的寓言性。很难想象，那些简单的句子是如何饱含了人生中无限的感触。人的年龄和阅历都是无法夺取的财富，如果这个人没有白白度过自己一生的话，它终将变得更加智慧和宽容，在这时，他能找到年轻时那个清明世界在他心中的共鸣。这时他才能与自己年轻时的信仰融为一体，只是带着一点点悲哀，因为他知道许多事，在年轻时存在，也在心灵的理想世界中存在，只是自己一生都无法学会。
还记得在上初中时，因为住校的原因，每到周末才回一次家。只要一回家，父亲便亲自下厨做饭，父亲的厨艺不算出色，唯独一盘醋溜土豆丝，却能做的很好。每当周末回家父亲从厨房端出满满一大碟土豆丝时，饭桌上的气氛会比平时活跃。每当这时我都直夸父亲的手艺好，父亲会憨厚地笑着不停地给我夹菜。这时母亲回开心的八卦一下左邻右舍的趣闻。每次回家母亲问我想吃什么时，我张口应答：醋溜土豆丝。母亲嗔怪我一个男孩子应该多吃点肉。母亲那里知道我其实是爱上了吃土豆丝的气氛，父亲便常常做这道菜，直到我从学校毕业参加工作。
我工作了，单位在城郊。因为刚参加工作自己每天都很忙，渐渐的我很少回家了，有时回趟家也是吃顿饭就走。每每回家时母亲总是问长问短，父亲却并不多话，走进厨房默默地煮饭做菜。然后端出一桌子好菜，当然有我最喜欢吃的土豆丝。
我工作越来越忙，每天都事务缠身，每天都忙于应付，每天都应接不暇，渐渐的从“忙”走入了“茫”的误区。自己也无暇去总结，无暇去思考，无暇去修正。我回家的次数也越来越少，一个周末，回家后我对父亲说：“您教我做醋溜土豆丝吧，以后我自己也能做着解解馋，不必周末都跑回家了。”父亲“哦”了一声，便不再出声。饭后，父亲塞给我一张纸条，上面工工整整的写着土豆丝的做法：丝如何切，调料几许等等。写的清清楚楚，简单易懂。
从那以后，我便再不回家了，我在单位的宿舍里开始自己试做土豆丝，按照父亲的配方，仔细的将原调料准备齐，我认真的照父亲的单子，一步一步地跟着做，可是到了最后味道却全然不对。我把同事请来试菜，同事夹起几根土豆丝放在嘴里，皱起眉头问：“没放朝天椒吧?”“朝天椒？”我翻出父亲的纸条一看，果然没有朝天椒这一味。
到了周末我回家在饭桌上责问父亲，为什么土豆丝的菜谱少给我一味调料。父亲脸上闪过一丝尴尬，喃喃地说：“我老糊涂了，这样重要的调料都忘记了。”父亲的话本来就不多，这下更少了，饭桌上出奇地沉默，饭吃到一半的时候母亲终于忍不住说：“你也不要怪你爸，他故意少说一样调料，其实是想让你多回家吃饭啊！我们知道你忙，可是你爸心里时时牵挂着你，他想多见见你，哪怕是不说话光坐着吃顿饭！”
我的眼泪滴落在碗里，我知道自己做的土豆丝里面不单只少了一味调料，还少了一味更加重要的主料，那就是一份浓浓的父爱，所以，我一生也不可能学会做父亲的那道拿手菜。