马鞒梁记

马鞒梁记

　　出村子往北，穿过一大片庄稼地，就到了马鞒梁。 　　一条小道，从山脚向上，一直爬到梁顶，把马鞒梁分为东西两部分。小道以东，是依山就势的条状地块。因为土薄，多种大豆，但为防重茬，间或也种玉米。大豆长势尚可，玉米则不然。玉米秧矮而瘦，大多是些干巴细相结不出棒棒的“光棍子”。因其不结棒，一些糖分便积聚在秧杆里，像甘蔗一样甜，故而又叫它“甜杆儿”。并不是所有的光棍子都是甜的，有的地方的光棍子就不甜，臊咕叽的。有的虽然也甜，但发糠，水份也少。马鞒梁的甜杆儿即甜又脆，汁多渣滓少。初秋时节，就有放了学的孩子，挎着筐，边在地梗上捋兔食儿，边物色着满意的甜杆儿。这东西不能多吃，吃多了生口疮，舌尖像裂了无数道小口子，火烧火燎地疼，晚上回家连饭也不敢吃了。 　　小道以西，是一片果园。有苹果树，也有梨树。苹果树大多是老品种的“国光”，也有几棵“黄元帅”；梨树有酸梨、苹果梨，还有瓢把梨。树龄都在一二十年以上。山腰上有一棵酸梨树，主杆差不多有两搂粗，枝杈嶙峋虬曲，树皮皲裂，虽苍老却不失雄壮之美。每年三四月间梨花开放时节，一树洁白，温润如玉，站在村子里就能望得见。据说，这棵树应该有四五十年的历史了，还是解放前栽下的呢。 　　马鞒梁的果木在上下村子是很出名的。特别是小酸梨，皮薄，多汁，果肉细腻，酸中带甜。还有瓢把梨，初下树时并不见佳，需要放在瓦盆里，上面用一种叫“捂梨蒿”的草覆盖严实。过一段时间后，梨皮变得焦黄，上手一捏，稀软，一泡水似的，一种格路的香味，老远都能闻得见。 　　马鞒梁种包米不结棒儿，但甜杆却比别处的甜，果木虽普通，但品质上乘，据说就是因为马鞒梁河沟里的泉水滋润的结果。 　　马鞒梁下有条河沟，叫马鞒梁河沟子。马鞒梁河沟子的水好像从来就没有干过。如果不是雨季，这里的水都是涓涓细淌的山泉水。沟里遍布大石且多曲折，泉水则或明或暗，变化极多。不见水流处，却能听到水的声响，咕咕噜噜，像儿时嘴里含着倭瓜秧的叶柄在水盆里吹出一串一串的泡泡。转个弯，也许就会看到一个碎石铺成的窝窝浅儿，汪着半窝窝明水，不辨来处，亦不见去踪，不涸不溢。水质极清，水底细沙历历可数。水里生活着一种小虾，半寸长短，弓着身子，从这个石块底下出来，身子一弹，倏忽间又钻到那个石头缝里去了，很惬意的样子。 　　沿马鞒梁河沟子上行，追着泉声走，过大石棚，一直走到沟底，就会看到一眼“小井”。四壁是自然的石质结构，口阔尺余，深也不过两尺。叫它小井，其实是一个泉眼。进山的人，都要在这里停一停。尤其是盛夏，远远的就能感受到泉水的习习凉气，浑身的燥意先就去了一半。掬一捧入口，保你筋舒骨轻，心神大爽。冬天，雪塞谷道，冰悬高崖，唯有这泉不冻，像大山睁着的一只眼睛。看见它，才知道这沉寂的大山其实仍然醒着呢。人们爱其爽洁，感其恩惠，看见里面有浮石或松动的岩尖，就随手清理出来。日子长了，就形成这样一个井状的石窝，并亲切地称之为“小井”。这眼泉，就是马鞒梁河沟子水的源头。 　　村里人都很看重这条水脉。这条水脉曾经孕育过一棵神奇的茶树。 　　马鞒梁下曾有一户人家，姓樊。后来这家人家败了，散了，从这条沟里消失了。我小的时候，还看见过老樊家的宅墟，就在山脚下靠近河沟的一处山坳里。一堆乱石，隐约地还能辨识出是一座土石房屋的遗骸。几块大石上还残存着灶火烧燎留下的黑红的痕迹。 　　据说，老樊家败家和那棵神奇的茶树有关。 　　马鞒梁果园就到半山腰处。半山腰以上，山势从缓坡一下子转为陡峭。接近山头处，有一座突出的石砬子。那棵神奇的茶树就长在这座石砬下。水杯粗细，高可及人。当地人没人知道这是一棵茶树。有一天，一个云游的道士从这里路过。道士大概是从空气中闻到了某种神奇的味道，就停下来，满山遍野地找了三天，终于找到了那棵茶树。这三天，道士就吃住在梁下老樊家。道士采了茶叶临走时，感念老樊家殷勤厚道，就道破了这个秘密。道士拈三五片茶叶，用水泡开，取一片肉置于其中，一袋烟工夫，那肉片神奇地被茶水融化了。道士再三叮嘱：这是千年不遇的宝物，每年此时采摘，早了茶不成，晚了效力也会大减。 　　老樊家得了这个秘密，终日惶惶，寝食难安。怕牛羊吃了，怕打柴人当柴火割了，怕别人发现来偷来抢……思来想去，还是挖出来，栽到自家院里最稳妥。于是，这棵茶树就从石砬下移植到老樊家的院子里了。试想，这茶本非凡物，岂容得这般折腾，没过多久就枯死了。 　　茶树死了，老樊家当家的就丢了魂似的，整天面对着枯死的茶树痴坐，不吃不喝，不哭不笑，不到个把月就“呜呼哀哉”了。半年后，他的女人和两个孩子也在一天夜里突然消失了。据说，是跟着一个贩私盐的老客去了口里。 　　马鞒梁顶上的石砬下，生长着一种很特别的草本植物，无根，无茎，无花，无果，只是一片单叶。正面墨绿色，背面黄褐色，肉质肥厚，大小如柳叶，酷似茶形。人们称之为牛皮茶，是最能消食化气的。每年都有人采摘。采摘来的牛皮茶，先用大锅猛火蒸，再放置阴凉通风处自然风干即可。饮用时，开水冲泡。茶质浓酽，色泽暗红，初尝微苦，细咂则有一股特别的清香。听说，这牛皮茶就是那棵神奇茶树落下的叶子转化而成的，因其乃有灵性之物，叶落而不死。还说，那棵茶树也并非真死，而是搬家去他处了。 　　我家有一把大茶壶，我们称它为茶闷子，能盛半暖瓶的水。白瓷的，绘有人物图案，应该是民国时期的东西，后来不知道弄到哪去了。小时候，每到过年，父亲就用这把壶沏自家采来的牛皮茶。茶不能放多了，数片即可。倒满一壶沸水，盖上盖子，煨在火盆里，闷着。过十几分钟，茶就闷好了。家里没有茶杯，就用吃饭的碗喝。倒满一大碗，先甭说喝，一看茶的颜色，就十分的可人。黄中有红，温润柔和，很是养眼。倘有外人，父亲就要介绍说，这就是牛皮茶，从马鞒梁采来的。言语之外，颇有得意之色。 　　马鞒梁四时轮回，景色殊异，各有其妙处。春起时，各种野花竞相开放。先是二月兰，继而是苦麻子、婆婆丁。二月兰在农历二月里开花，花淡紫色，很小巧，在嫩嫩的茎头娇娇地开着。二月兰算不上好花，但因其开得最早，而颇得乡人青睐。在北方山村，二月里的气温还很低，除向阳的岩根下有一两点新绿外，大多数地方还都是一副呆头呆脑的冷面孔。此时，二月兰却开了，像早产的婴儿，瘦弱而娇气，在风中颤微微的抖着。苦麻子花和婆婆丁花比二月兰稍晚些，都是黄色，大如纽扣，样子像向日葵。再往后，梨花开了，山杏花开了，山樱桃也开了，一丛一丛的，一簇一簇的，这时候的马鞒梁才真正的热闹起来了。 　　马鞒梁野生的树木大多是栎树，当地人称为“饽栎树”。其木质瓷实坚硬，不易腐烂，可用作盖房搭屋的材料和制作各种农用工具。秋天有果实名叫橡子。椭圆形，大小如人的手指肚。橡子属坚果，有坚硬的外壳，酱紫色，很光洁。果肉乳白色或淡黄色，富含淀粉，微苦，特别的涩巴。吃到嘴里，嘴唇、舌头和腮帮子，都好像糊了一层膜，迟钝了许多。据说，入冬经一两场雪后，味道会很不错。小时进山打柴，常从冰雪里抠出橡子来，用牙齿咬去外壳，里面的果肉经雪后变得有些发红，入口一嚼，觉得味道比雪前似乎好一些，但离“很不错”还是差得远呢。 　　过了仲秋，马鞒梁河沟子岸边，有两种味道真正称得上“不错”的野果开始成熟。恕我才疏学浅，到现在也没弄明白它们的学名是什么。村里人称之为“托门儿”、“欧粒儿”。二者都是草本植物。托门儿样子像桑葚，但比桑葚要大些，颜色也比桑葚红得多，味道甜中带酸。鸥粒儿外观像樱桃，果肉细嫩，汁液丰富且有血红的色泽。“托门儿”和“欧粒儿”都是极好的野果，数量又很少，就是本地人，也不是人人都能吃得到的。 　　土地下放后，马鞒梁果园被分为若干小块落到各家各户名下。我家的那一块紧靠马鞒梁河沟子，总共有十来棵树，占了两条子地。其中一块地的中央搭了一个看果的小棚。很简易，几根碗口粗的栎木，支成人字形架子，上面铺以黄栢草，用楸树皮捆扎结实，一般的刮风下雨是不怕的。那些年，每放署假，我几乎天天长在果园里。其时果子还很青涩，用不着看管。我喜欢的是，置身其中，会有一种忽逢“桃花源”般的奇妙的感觉。盘腿坐在一块大石上，怀里摊开一本书，浑身被各种花草的香气裹着，入目的是堆绿叠翠，盈耳的是虫吟鸟鸣。在这样的一番景色里读书，有时会蓦然觉得自己就是一株草、一片叶子或者是一朵在风中翩然摇曳的小不点的野花了。 [ 本帖最后由 云破月出 于 2009-6-2 15:40 编辑 ]