又闻爆米花香

　　下班回家路上，远远看见村口围了些人，不知发生了何事？还未等我走近，猛然听到“砰”的一声巨响，伴着一团白烟升起，随即浓浓的米香味扑鼻而来，忍不住深吸了一口气。

　　爆米花！我在心里惊呼，突然有种久违的温情。驻足停留，眼见一个四十左右的男人把刚爆好的一长袋爆米花倒在一个盆里，看样子是外地的，边上的女人，应该是男人的妻子了，脸上印着风餐露宿的痕迹，正用白色塑料马夹袋把白白的爆米花一袋袋地分装好。而那些等候的人们开始掏钱相继购买。我也凑上去买了一袋，二元钱一袋，经济实惠。

　　在童年的记忆中，爆米花在我们这一代人中依然是记忆犹新的。那时村上常常会看到几个从事爆米花的个体户，他们挑着一口葫芦一样的黑锅，走街串巷，像赶场子一样，隔三差五地来村上吆喝——爆米花喽。于是我们一群十来岁的小孩子就从家里舀出满满一瓷碗的大米，央求着妈妈拿出二角钱，急不可待地跑到爆米花师傅前排起队等候。

　　将一粒粒米变成白白的蓬松的爆米花，那些师傅是最受小朋友欢迎的魔术师了。我们总是睁大眼睛盯着爆米花师傅的全套动作，只见他先将一碗米倒入爆米器，将盖子封住，架在火炉上不停地转动，过了约摸10来分钟，师傅判断火候差不多了，就会停止加热，将爆米器架在一个铁架上，然后用麻袋罩住机器口，用绳子扎紧。随后，师傅用脚踩开罐子口，只听得“砰”地一声巨响，机器里的“爆米花”悉数冲入麻袋。一碗米能变成满满一大袋的米花，这对我们这群馋嘴的小孩子来说是最兴奋的事了。所以尽管响声很惊人，孩子们还是高兴地捂着耳朵，等待下一个声响的来临。

　　物换境迁，随着时间的推移，爆米花师傅的吆喝声慢慢地从村口消失，人们也只是从超市里去买点现成的爆米花、米花糕吃了，很少有机会亲临爆米花现场看这个魔术表演了。今天能重温儿时的记忆，莫名有点激奋。我忍不住和他们攀谈。

　　“师傅，现在你们是拿米爆好了再卖给大家，那有没有人从家里拿了米出来让你们加工呢？”

　　见我问话，那师傅倒也健谈，一边转动着架在火炉上的黑锅，一边笑着回答我：“有呀，之前还有几个人拿了米爆来着。”

　　“哦，那现在爆一次要多少钱呢？”

　　“四块钱爆一次。”边上的女人微笑着给了我答案。

　　我的微笑也随着他们淳朴的笑脸绽放开来。在我准备转身离开时，新的一锅爆米花又在“砰”的巨响中冲罐而出，香气四溢。

　　“爆米花喽——”

　　微笑，黑罐，巨响，香味。成为村口一道独特的风景。 　　

[ 本帖最后由 与秋相伴 于 2008-12-6 19:36 编辑 ]