切糖的回忆

　　每逢年关，父亲就忙了起来。有喊他去做豆腐的，做米饼的。我印象最深的是父亲做的切糖。切糖，即用糯米做成饭再晒干，用砂子放在一起炒，一般用现成的糖稀拌匀。然后放在一个抽屉大小的方盒里，用滚棍(跟擀面杖差不多)，不停地滚动、直至滚平。最后倒出来，用刀切成一小块一小块的。花生糖、芝麻糖也如法炮制。

　　我现在几句话就描述完了。而现场是那样的红火、热烈。农村用的大土灶，灶膛里的火映红了烧锅人的脸，父亲在不停地炒啊忙啊，因为是冬天，又是晚上，大家都是亲朋好友，大人们不停地拉着家常，我们几个小伙伴，也忙着玩藏猫猫的游戏。父亲脸上的汗水发亮，等做好了，大家在一起尝一尝，有说有笑地等待新年早点到来。走的时候，会塞给我一些切糖，父亲也推辞不掉，我高高兴兴地拿回家了。

　　记得那年在江阴，过年后我带了许多花生糖去的，一次几位女同事笑一个家里比较贫困的女同事，说把好吃的也给大家分分，不能光吃她们的，她很窘迫，害羞地站在那儿低着头，手不停地翻着衣脚。我当时就说吃我的和吃她的一样。一帮人哄笑。说吃的是我和她的喜糖，算是订婚。她接过我给她的一大包花生糖，深情地看了我一眼，下了决心似的笑着说喜糖就喜糖。现在发给你们，你们等喝我们的喜酒。后来不知何故，时间不长，她离开了那儿。没有和我打招呼。没有开始就已经结束。不知道她的下落。在这个寒冷的冬日，不知道她过得好不好，是否衣寒身单?在一个陌生的角落，我深深地祝福她一生温暖! [ 本帖最后由 杜永生 于 2008-11-26 16:27 编辑 ]