着叶婆娑似碧鸡

着叶婆娑似碧鸡

　　院中的几盆鸡冠花，叶脉紫红，翠碧如羽；花绉绒球，神似鸡冠。观昂首雄姿，赏佯动欲啼，联想宋代诗人赵企在《咏鸡冠花》中形容它“着叶婆娑似碧鸡”，我不由会心而笑。
　　去德州郊区看望姐姐时，一进门便对满院的鸢尾花、鸡冠花着了迷。临来时，便向姐姐讨要了两株鸢尾花和鸡冠花籽。春天里，栽在盆中的鸢尾花，很早便从剑狭如带的叶丛中拔莛抽穗。浅蓝色的花朵摇在风中，垂瓣如蝶舞。而撒在花盆中的鸡冠花籽，却是慢慢悠悠的萌芽，慢慢悠悠的长高，直到临秋，才在顶端现出鸡冠状丽容。
　　鸡冠花为苋科，青葙属，一年生草本植物。植株分高型、中型、矮型三种。高型可达2、3米，宋代的杨万里在《宿化斜桥见鸡冠花》中云：“出墙那得丈高鸡，只露红冠隔锦衣。”他见到的鸡冠花，定是高型鸡冠花了。中型鸡冠花，高在1米左右。而矮型鸡冠花，只有30厘米高，想必可用来制做微型盆景吧？鸡冠花，原产印度，故而初入中国时的名字为印度梵语：波罗奢。随着栽种的普及，渐渐有了红鸡冠、鸡冠头、鸡冠子、鸡髻头、洗手花、鸡角枪、鸡冠海棠、鸡公花、鸡冠苋、热带波菜、老来红、芦花鸡冠、凤属鸡冠等众多别称。
　　鸡冠花，茎直立粗壮，叶互生，长卵状披针形，叶色有深红、翠绿、黄绿、红绿等多种颜色。肉穗大花序顶生，常伴有腋生小花。花形以鸡冠状扇形为主，也有扁球形和肾形。花色有淡红、大红、紫红、棕红、橙红、淡黄、金黄、红黄两色和白色，花色丰富多彩，但以红色为多。《花史》记载：明朝大学士解缙文思敏捷，出口成章，曾深得永乐皇帝垂爱。是日，永乐帝命他以《咏鸡冠花》为题赋诗。解缙吟道：“鸡冠本是胭脂染，”话章刚落，永乐皇帝忽从袖中取出白鸡冠花来，说鸡冠花明明是白色，怎么变红了？解缙顿悟皇帝有备而来，是特意来考自己。随即接咏：“今日为何成淡妆？只为五更贪报晓，至今戴却满头霜”。对答巧妙，一时传为佳话。
　　白鸡冠花，因为稀有而受人关注。宋代诗人王令，就曾写过一首《白鸡冠花》：“如飞如舞对瑶台，一顶春云若剪裁。谁为移根冥荚畔，玉鸡知应太平来”。瑶台，为神话中西王母的住所。冥荚，为古代传说中一种象征祥瑞的草。王令家贫苦学、不应科举，课馆为生，身虽贫寒而常有济世之心。王安石见之，爱其才，后以妻吴氏之妹妻之，誉他“可以任世之重而有助于天下”。王令诗风近于韩愈，磅礴奥衍，苍劲峭拔，以文采制胜。这首《白鸡冠花》，剪栽春云为花冠，且与祥瑞的冥荚草为伍，构思新奇，识度高运，气格雄壮，令人叹服。
　　民间神话传说，古时候有一只蜈蚣精，变为美女来诱惑少男双喜。双喜爱其美色，携而归。进家时遇到饲养的公鸡，蜈蚣精惧而遁之。双喜执迷不悟，后被蜈蚣精诱至五陵山，欲食他时公鸡飞至，与蜈蚣恶斗，虽毙蜈蚣，公鸡也因力竭而亡。双喜泣而葬之，翌年，墓生草花，状若鸡冠。元代诗人姚文奂，在《题画鸡冠花》中，便借用了这一神话传说:“何处一声天下白,霜华晚拂绛云冠。五陵斗罢归来后，独立秋亭血未干”。在他看来，鸡冠是为酣战而染红呢。
　　在《救荒本草》中，朱棣说鸡冠花：采叶炸熟水浸淘净，油盐调食。可见，我国古人早已发现鸡冠花可以食用。现代研究也证实，鸡冠花的嫩茎、花、叶和种子，不但蛋白质含量高，另外还含山奈甙、苋菜甙、松醇、苋菜红素、天然辅酶、膳食纤维、脂肪等维生素和矿物质，有良好的滋补强身作用。南京名肴“花玉鸡”，就是以鸡冠花瓣与母鸡共炖而成，营养丰富，色香味俱佳。另外，菜谱中还有红油鸡冠花，鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花蛋汤等等。作为一种美食，鸡冠花风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。小时候，村里野生着一种叶子很象鸡冠花叶的苋菜，村里人称它为苋苋菰，常采食它的叶子和种子。不知为什么，现在却很难再见到这种野生苋菜了。
　　鸡冠花品种繁多，形态各异，有扇面鸡冠、缨络鸡冠、扫帚鸡冠等。而红黄二重色者又叫鸳鸯鸡冠，紫、白、粉三色者则称寿星鸡冠。鸡冠花姿色俱佳，为雅俗共赏之花卉。清代的李渔就特别喜欢种植鸡冠花。这结论当然是从他那首《收鸡冠花子》中得来。“指甲搔花碎紫雯，虽非异卉也芳芬。时防撒却还珍惜，一粒明年一朵云”。他采鸡冠花籽时的神态、心思，跃然纸上。鸡冠花，秋展浓艳，风摇露滴。许多画家都喜欢画它，尤以齐白石老人画的鸡冠花，最为传神。他有一首题鸡冠花的诗，读来有趣：“老眼朦胧看作鸡，通身毛羽叶高低。客窗一夜如年久，听到天明汝不啼。”白石老人，远行已久，当年他笔下那些不会司晨的鸡冠花，如今已是天价难求了。
　　栽在盆中的鸡冠花，冠冕紫红，神采抖擞，人见人爱。自养花卉，亦为礼品，有多盆鸡冠花，就被我转送了友人。还有一盆，被我选送到幼儿园孙女班上，老师欣然接受，并特意摆在显眼处。公鸡好战，故而国人寓意鸡冠花语：拼搏好斗。心念假如幼儿们小小年纪，便能从“着叶婆娑似碧鸡”的鸡冠花这儿，意会到一种拼搏精神，那就好了。
通联：山东省宁津县工商局高迎春邮码：253400

[ 本帖最后由 高迎春 于 2008-11-9 10:48 编辑 ]