[原创] 看牛的记忆

　　　　　看 牛 的 记 忆 　　 每次回到家乡，看到路旁和田埂边、山坡上绿草连天的景象，总会以行家里手的眼光在心里感叹，要让牛吃饱 ，要割回一篮鲜草该是多么的轻而易举。可是，我们小时候看牛时，要做到它竟是很难。 　　我七八岁时，是上世纪七十年代中叶，正是大集体的尾声时期。当时每个生产队都喂了十几头牛，黄牛水牛都有。平时分到有喂养条件的人家，由他家负责养好；农忙时节，则牵了牛去犁田。养牛的人家更要准备充足的青草，让牛劳作一天回栏后能够饱腹。生产队给这户人家每天记上一分两分的工分。于是看牛成了我们童年时代最主要的工作。 　　天刚麻麻亮，父母便大声喊我们起床了。小孩子正是贪睡的年龄，醒来一串长长的呵欠、伸开四肢乱蹬一通后，睡眼朦胧的瞧一眼外面，便怒气冲冲的答道：“喊什么喊？！天还没亮！”这时大人可就不客气了，几声凶声恶气的臭骂后，走到床边，掀开被子在你的小屁股上“啪啪”两巴掌。于是你只好揉着双眼，打了哭腔，嘟囔着去牛栏边解开牛角上的牛绳，牵了牛到外面去吃草。 　　早晨看牛不能去太远的地方——看完牛得赶紧吃了早饭去上学。我们一般把牛牵到田埂上去，那里水多肥足，草长得较茂盛，牛容易吃饱。现在想来，有蓝天红日做背景，有生机勃勃的田野做舞台，可以尽情呼吸新鲜空气，甚至可以纵情高歌一回，那是多么富于诗意的生活啊！可那时我们却把在田埂上看牛看作是十分无奈的“苦差”。在那儿看牛不能有丝毫的大意，得人走在前头，一手牵了牛绳，一手紧攥竹棍，眼睛死死盯住牛，一步一步往前挪。见你盯得紧，牛会老老实实的一口一口咀嚼青草。只要你稍不留神，牛就头一偏，伸出长长的舌头，卷住一蔸两蔸青翠的禾苗，一口咬去大半截。等你发觉了，气急败坏的用力猛勒牛绳，用竹棍狠抽牛嘴，牛会抬起那硕大的头，一边有滋有味的咀嚼禾苗，一边不无得意的看你那手忙脚乱的神态，牛眼里流露出的尽是讥笑的神色。你如果有事走开了，叫牛趟进田里吃禾苗，发现得迟，牛会把一丘田里的禾苗吃去一大角，生产队里知道了会扣你家工分的。

　　 下午放学回家后，我们又得赶紧去看牛。这时我们把牛赶到远一点的山坡草坪里去。特别是两山之间的深涧里，一年大部分时间有流水，草长得茂密，只要把牛从入口赶进去，牛就会自觉的边吃草边往里走，到了顶端又自觉返回来。这时我们可以在附近的桐子树山茶树上钻来钻去做猴耍，或在草坪上玩许多喜欢的游戏。可去同一条山涧的次数多了，每次去的牛又是那么多，那草就越来越少，牛费力地啃了大半天，仍然是瘪着个大肚子。这时大人会责骂我们净叫牛“磨牙齿”，要我们下次换个地方去看。 　　除了看牛，我们还要给牛割草。大人们振振有词的教训道：人无外财不富，马（牛）无夜草不肥。于是我们只好背了背篓，提了割草刀，找草多的山林田埂去割回满满一篓青草。野外容易看见的草都被牛吃光了，山坡上的草被人割回家烧火煮饭了，田埂土埂边的草，则被勤劳的人们刨光了——那时人们拼命的刨草皮烧草木灰做肥料，撒到那几块地板板里，要它尽量多出几粒粮食。你说该到哪里去割回牛吃的夜草呢？这样每天都要为割草而伤透脑筋，实在想不出办法了，就只有割了那么几把草，再砍来小树枝放进背篓中间，把青草稀稀疏疏的撑起，象是满满一篮的样子，战战兢兢的背回家蒙骗大人。这种方法也不能用得太多太频，父母起疑心了，一见你背着背篓的神态，走过来把背篓一提，用脚一踩，你的计策立刻就露了马脚，后果可想而知。 　　也常常会碰上牛斗架。以黄牛最好斗，斗架的都是公的。两头公牛冤家路窄狭路相遇了，先是互相低下头横眉怒目做相持状，鼻孔里还要“嗤嗤”的喷着气；慢慢靠近了，“砰”的一声两颗牛头便紧紧碰在一处。两头牛于是夹紧尾巴，你进我退的顶上一阵子，最后是吃力不住的那头牛一下子松开脑袋，“哒哒哒”撒开四蹄伸长脖子逃走了。那头得胜的牛也不“乘胜追击”，在原地扬起脖子“哞哞”几声长嚎以炫耀自己的胜利。刚斗过架的牛因斗红了眼而比平时加倍的凶暴，看牛的人这时最好别惹它。那次，我看的那头青年黑牯刚和其他牛斗过架，被我打开后很不甘休的气咻咻走在回家路上。走到一口水塘边，它冷不防掉头朝我冲来，用双角一把将我掀到塘坝下，然后扬长跑开，害得我右面锁骨差点儿折断，请当地“水师”接骨后一个多月才基本痊愈。 　　每到秋末农闲时候，生产队都要对各户喂的牛进行评比。各人把自己家喂的牛牵到地坪里，生产队请了有经验的老人一一验看。其实不用别人看，赶到一处一比自己就心知肚明了。喂得不好的人家，牛屁股和腹部高耸起几块骨头，牛身上皱皱巴巴的，沾满牛粪和草屑，一副邋遢瘦弱的样子。喂得好的牛呢？屁股宽宽的，肚子鼓鼓的，一身油亮整洁，站在那里全身透出精气神来。生产队对喂养得好的人家会给予奖励，奖品一般是一个斗笠，上面写上“养牛模范”的字样，用桐油刷过，很难叫雨水淋去。得奖的人家戴在头上很是神气。 　　如今农村中养的耕牛越来越少了，新一代农村人也很不讲究田边土边的除草，刨草皮烧土木灰则已经绝迹。于是目之所及，到处都是茂盛的青草。如果说过去那田埂土埂边干干净净的农村是一只薅净了毛的“褪毛鸡”的话，那么，今天这到处芳草连天的农村就是一只羽毛丰满五彩斑斓的大锦鸡了！
　　　　共2065字
　　　　2008年4月9日改定