[原创] 喝茶，也吃茶

　　刚想到要写篇有关茶的文字，茶叶在枝头碧绿绽放的身影，经过人工揉搓紧抿的形状，在沸水中温苏膨胀的体形，就一时在脑海中播放开来。茶的香味也不知不觉地悠悠飘进鼻孔，冲撞着我的嗅觉器官，那种沁人心脾的滋味，就象氤氲的茶气在我的面前弥漫开来，让我一时间陶醉于茶香中，不能自已。我才发现，茶与我的关系是如此的紧密，如影随形的距离的亲近，让我与茶一起在沸水中苏醒过来，并在不断加水的过程中，慢慢释放，慢慢淡化。 　　我一上班就要泡茶、喝茶，泡茶、喝茶已经成为我上班的头等大事。只有泡好了茶，喝着茶，我才能进入工作状态。于是，一整天就是边喝茶边工作，边喝茶边和朋友聊天，边喝茶边打电话，边喝茶边开会，边喝茶边写作，边喝茶边看书和批阅文件。我喝茶的时候，丝毫不影响我的工作，丝毫不打乱我和朋友聊天、打电话，丝毫不影响我开会、讲话、写作和批阅文件。相反，我工作、聊天、打电话、开会、写作、批阅文件的时候，如果不喝茶，就感觉提不起精神，病恹恹的，不断地打哈气，就象没有睡饱，没有吃过早点、午餐似的。如此这般，工作的效率肯定低下，我也无心专心工作；和朋友聊天、打电话也心不在焉，别人问一句答一句，别人停止问话，就彼此陷入沉默了；开会的时候，也会觉得左耳进，右耳出的，讲话起来，思维短路，语无伦次；写作的时候，也没有激情，胡乱敲出的文字就象小学生作文，前言不搭后语的。知道不喝茶就会出现的不良后果，我一上班就开始喝茶，一直喝到下班。 　　下班后，或者礼拜天，或者休假日，就大多呆在家中，或看电视，或辅导孩子作业，或和亲人朋友闲聊，或看书，或写作，而在做这些事情的时候，我免不了也会倒上一杯茶，在感受着茶水的滋润和香味的同时，无论做什么事情或无所事事，都感觉无比的充实和快意。我才发现，不知是我走进了茶中，还是茶走进了我中，总之，我和茶已经结下了不解之缘，我对茶已经难舍难分。没有茶的陪伴，大有吃饭不香、睡觉不宁、工作不专、心思不一的趋势。总结来总结去，我发现茶折腾我，我可不能因为茶而折腾自己，就想喝茶就喝茶。好在茶叶也不是稀有之物，就算自己不买包装茶，家里人知道我爱喝茶，也会时不时给我带来家里做的晒青毛茶。因此，我无须担心没有茶喝，我不用着急我喝不到茶。 　　让自己现在离不开茶得天天喝茶，这应该是自己自幼生在茶乡，早见茶、晚见茶的原因；也因为是我的父辈、祖辈就是种茶人、喝茶人的缘故。记忆中，家里的油盐布匹的开销，农药花费的花费，书费学费的支付，都离不开茶。我的父母一年四季都要种茶、采茶、制茶，经常关注着茶的长势，经常关心着茶叶的价格。茶叶绿了就采，采回家就制晒，制晒好留足自我消费的部分外，就到集市上出售，或守株待兔地等候收购者踏进家门。我的兄辈、父辈、祖辈，不仅种茶、采茶、制茶，也要天天喝茶。他们早上喝，白天喝，晚上喝，什么时候都能喝进茶，什么时候都要喝茶。他们喝茶，也有自己的习惯，时间紧的时候，就直接用开水泡茶喝；空闲的时候，会用土罐将茶叶烤黄，烤到香气四溢，再将开水倒进土罐中，随着一声响雷般的声音而过，茶气在茶罐上氤氲，茶叶在茶罐中翻滚，我的兄辈、父辈、祖辈们，鼻翼就开始扇动起来，嘴角就流出笑意来，眼睛就变得滋润起来。当嘴唇亲吻到金黄喷香的茶汤的时候，那种满足那种快意那种享受就通通写在脸上。年幼的我，看到兄辈、父辈、祖辈们在享受茶、品味茶，心里也开始痒起来，乘大人不注意的时候，也学着大人样开始喝茶。刚开始喝的时候，感觉茶并不好喝，有一种微微枯涩的滋味。在兄辈、父辈、祖辈不阻拦不怂恿的态度中，枯涩还喝，枯涩还喝，不知喝到什么时候，茶的枯涩味少了，香味浓了，才明白自己已经走上路了，离不开茶了。就这样，随着年岁的增长，对茶的依赖越来越强，茶的诱惑越来越大，就有了“宁可食无饭，不可喝无茶”的感受来。 　　从童年喝到少年，从少年喝到青年，注定会从青年喝到老年，直到走进坟墓，不知喝了多少茶、多少种茶，也不知还要消费多少茶、多少种茶。我想，在另一个世界，我作古的祖辈，今后也会作古的父辈、兄辈，包括我，还会喝茶，还会离不开茶。我想，前世我们可能就是喝茶人、种茶人、制茶人，今世我们才依然种茶、制茶、喝茶，来世我们注定还会与茶打交道。 　　而对于喝茶而言，我的兄辈、父辈、祖辈，包括我，都喝茶，但我们有所不同。尽管在滇西南的乡村一直把喝茶叫做“吃茶”，但我的兄辈、父辈、祖辈，纯粹就是喝，他们只是喝茶的汤。他们在喝茶的时候，也和我喝茶是一样的，我们喝了就喝了，我们比不得茶圣陆羽，喝过茶了，能写出流芳百世的三卷十节的《茶经》来。我们也不信奉儒教、道教、佛教什么的，我们都是凡夫俗子，难以理会“儒家以茶修德、道家以茶修心、佛家以茶修性”的高深道理。我的兄辈、父辈、祖辈喝茶，我也喝茶。但我们喝茶之后，我的兄辈、父辈、祖辈们，都将喝剩的茶渣倒掉，倒在果木根部肥沃土壤，或直接当作垃圾处理；我却不同，我舍不得将茶渣倒掉，我喝了茶后，茶叶泡淡了，我直接用手将茶叶抓进嘴里，咀嚼细后，直接进入肠胃进行消化。我不敢说我的这种做法值得推广，我的这种行为实在可行，但养就了喝茶也吃茶这个习惯，我改不了，也不会改了。 　　喝过茶，再吃茶，这个习惯的养成，是由于不知什么时候看到某报登载的伟人毛泽东所谓的“养生之道”，我效法而行，不是因为毛泽东是伟人，也不是因为我想成为伟人（这辈子我就是一个俗人，只能仰望着伟人生活的俗人），主要是那则揭秘毛泽东吃茶的诸多“好处”打动了我。据说毛泽东喜欢吃茶叶，其中说：“茶叶中含有有益人体健康成分将近400种，如茶碱、黄铜类、鞣质、挥发油、维生素、微量元素、蛋白质等含量均很丰富，有抗癌衰老的作用。喝茶只吸收茶叶中的水溶性成分，不溶于茶叶中的成分被丢弃，因此，喝完茶再把茶叶吃掉更有营养。”还说：“研究表明，吃茶叶对癌症有预防作用，茶叶中的黄嘌吟生物碱对呼吸系统疾病有一定治疗作用。”对于吸收着书本知识长大的人来说，对书本知识的崇敬和信任度都很高，我信然，就喝茶，就吃茶，不知从什么时候开始，直到今天，会到永远。 　　你看，敲打着这篇文字，茶杯中添了数次开水，我边喝边写。茶喝淡了，这篇文字也该收尾了，我要吃茶了。