[原创] 儿时的零食

本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 06:06 编辑 <br /><br />　　　　　　　　　　　儿时的零食
　　　带孩子逛超市，照例大包小包的零食买了一大袋，一出超市，就迫不及待地拆开吃了。能吃的好吃的不尽其数，望着儿子陶醉的神情，不禁想起了儿时嘴谗得受不了的日子，想起到处寻找零食吃的日子。
　　　丈夫不屑地说：“你们城里的孩子，哪能穷成那个地步？夸张吧？”是的，城里是会比农村富足一些，但是，城里的孩子抓不到野兔，采不到蘑菇，摘不到野果，没地方种红薯芋子`````其实，说到底，我们想找吃的，还真不如农村的孩子便利丰富。正在长身体的我们，在有限的空间里，搜肠刮肚，翻箱倒柜地寻找一切可以吃的东西，填补寡淡的饮食带来的无限贪婪的胃口。
　　　酸菜根，是最常见也最容易得的零食了。当然它本来的功能并不是零食，但是，在贫困的岁月里，它用酸咸的味道，滋润着我们贫困平淡的童年。母亲学着农村的奶奶，用极少的钱，买来成堆的芥菜，晒干后塞进瓮里，加上盐巴辣椒，塞得满满的，闷它三两个月，就成了青黄不接的季节中最好下饭的菜了。而且还能吃上半年有余呢。虽然就着酸菜吃饭实在是难以下咽，但是在无聊漫长的寒假暑假里，在贫困匮乏的岁月里，我们经常偷偷地抽出一条长长的酸菜根，先从叶子吃起，慢慢一点一点咀嚼着，酸辣酸啦，让闲得发慌的嘴巴有点感觉吧。
　　　锅巴，那是孩子们解馋的一大零食。能加点油炒的剩饭，本来也只有家里出大力的父亲独享，留在锅底的锅巴，才是我们兄弟姐妹们。又香又脆又焦，咬起来磕巴磕巴的，单是听声音，就谗死人了。奶奶用锅铲用力地铲啊铲啊，照例弟弟是第一个拿到锅巴的，捧在手里，蹦跳着跑出厨房；接着是哥哥了，如果还有，那才轮到我得，谁让我是女孩呢？是奶奶口口声声说的赔钱货呢？不过，我可不着急，爸爸会偷偷地向我招手，趁着哥哥弟弟出去的时候，悄悄地塞一块特别大特别完整的锅巴给我，还叮嘱我只能在厨房和他一块吃。怪不得奶奶经常念叨着：“人家都是重男轻女，就我们家的姑娘比小子值钱呢。”
　　　猪油渣，哎呀，那可是半年遇到的一次盛宴。能买到肥猪肉在那个年代本来就不容易，炸油的时候，简直是家里的一大盛事。这时候，一般是爸爸亲自掌勺，劈劈啪啪的响声，让大家觉得生活都有奔头，渐渐地，锅满了，油打起一盆又一盆，渐渐地，白花花的肥猪肉越变越小，越变越黄，香味越来越浓郁。终于，猪肉炸好了，猪油渣出锅了，金灿灿，香喷喷，趁热放点盐巴，也不顾烫手，顺手就捞上几块，边呵气边就塞进口里了，还真舍不得一口吞下去呢，总是慢慢地含着，静静地品味着猪肉的香甜，心里暗暗发誓，等我工作了，拿到工资的第一天，一定要买上5斤肥猪肉，炸它一大碗猪油渣，吃个痛快。十五年后，真的领到工资的时候，我们早将大碗大碗的猪油渣扔了，听说吃了容易得病呢，最主要的是，我们早就不拿猪油渣吃了。
　　　咸鱼干，轻秤，一斤三两毛钱， 一大包呢。买上一斤回家，洗一洗，放点酱油和醋，放锅里一蒸，能吃上十来天呢。在不吃饭的时候，我们就拿咸鱼干当零食吃。邻居的小雨特别羡慕我们家还有咸鱼干。她有四个姐姐一个弟弟，能填饱肚子就不错了，连锅巴都抢不到半小块呢。看在她对我言听计从，忠心耿耿的份上，就带她到我家的厨房，掀开菜罩，撕一小张报纸，用手捞一把咸鱼干放在她手里的报纸里，然后跑到没人的地方，慢慢分享。直到今天，已经开了两家餐馆，尝遍人间美味的小雨，谈起咸鱼干，还有无限的感慨！
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　　　哥哥为了偷灶台上的红糖吃，不慎摔下，造成双手骨折，吊膀子吊了两个月；我创造发明了将西瓜子放到炉子里烤着吃，结果半生不熟的吃了直拉肚子，拉得直不起腰来；我和弟弟将妈妈为了能让爸爸调回来，准备送给领导的点心悄悄拆了吃，而被妈妈暴打一顿，至今弟弟的额头还留有伤疤``````````````当然，我们还是能尝到属于我们那个年代的真正的零食，比如八珍梅、老鼠干、耳朵饼、爆米花等等，但是在大多数时候，我们就象老鼠一样，千方百计地寻找着一切能吃的食物，也在寻找中充分发挥聪明才智，寻找着属于自己的乐趣。
　　孩子问：“妈妈，你们当时怎么那么可怜啊，要不，我把饼干送给你和舅舅吃吧。”我笑了，孩子无法领会寻找食物的乐趣，无法体会苦尽甘来的满足！这，也许是他们这一代人的缺憾了！
（2005年9月6日）