[原创] 绝色咖啡

　　一直以来，很想拥有一间属于自己的咖啡屋，想象暮色四合中，在飘着咖啡香的小屋里，坐在富于流线型的吧台后面，幽蓝的灯光从有着暗花的墙纸上反射，温柔如流苏般，从天花板上垂下数不清的千纸鹤在轻柔的乐曲中摇曳，一张张小小的桌子上红烛闪烁，细长的花瓶中一枝玫瑰泫然欲滴，暗香弥漫，坐在那里的大都会是情侣，也会有一两个知己，间或会拿上闲散地躺在手边的一张印制淡雅的卡片，就着咖啡的气息读着上面那些有关咖啡的物语，夜晚就这样轻飘飘地过去…… 　　我生活在一座不大的城市，人们白天似乎没有时间留给自己，只是到了黄昏以后，一切都变得轻松起来，可休闲的场所除去修葺一新的河堤公园与步行街，就是那些散落在城市各个角落的酒吧、茶楼了。终于在那一年的秋天，与姐姐相约开了一间咖啡屋，面积不到一百平方，就跟我想象中的一模一样，那晚看着属于自己的咖啡屋温柔地融入满城的灯火，心中充盈的是一种说不出的快乐。 　　于是，每晚七时左右，在清流淙淙的步行街会准时出现一个步履轻快的女子，衣着干净整洁，带着一脸恬淡的微笑走向同一间弥漫幽蓝的小屋，而当你走过那里，就会有一些幽静的曲子飘出来，如果时间凑巧，还会看到那位素衣女子站在如月形般的吧台后面，一盏倒垂的百合灯下煮沸的咖啡飘起丝丝轻烟，伴随着串串清脆的风铃声，淡淡清香袭人…… 　　来咖啡屋的大都是熟悉的朋友，来了总是点名要喝我亲手煮的咖啡，我想可能是爱屋及乌了，每次都会很专注地为他们调制出最好的味道，一次无意中抬头，看到他们用同样专注的眼神望着我，不觉有些诧异，后来才知道原来他们其实并不懂品咖啡的，是我煮咖啡的那种轻柔细腻，那种心无旁骛的宁静深深吸引了他们，觉得我煮的咖啡就有一种别样的滋味。想起当初拜师学艺时，师傅说过这样一句话：“品咖啡有大半取决于人的心境，这样的心境不仅仅在于饮者，还包括调制咖啡的人。”在客人的注视下现煮咖啡，如同饮功夫茶时表演的茶艺一样，除了火候与力道的掌握至关重要，视觉上的享受也是关键。当煮沸的水顺着细细地瓶颈漫上圆形顶部里事先磨好的咖啡，这时需要一双素净颀长的手握一柄木制的搅拌器，手腕轻摇，力大了色太浓，力小了则香不够，待到咖啡所有的香味煮透而未过时，用细腻的纱布过滤倒在一旁温好了的热度恰好的杯子里，让咖啡的所有风味得以完整地封存。这样的一杯单品咖啡可算是上品了。 　　夜夜氤氲于咖啡的气息里，养成了一个习惯，夜深人静，灯火阑珊时，静静地为自己煮上一杯咖啡，刚开始每天变化着品种，蓝山、哥伦比亚、巴西、曼特宁、云南……后来不可抑止地喜欢上了蓝山，不放糖的，醇香浓厚，太多的时候没有加过糖的咖啡就象我们的生活一样，苦涩后是醇厚的恬静,躁动后是平静的享受,忍耐后是广阔的天空。坐在屋的一隅，一首首乐曲流淌，细细啜饮，心随神游，悠远静谧的思索仿佛唤醒了肋骨下久远的双翼，一些暖暖的感动随兴而来，无以复加…… 　　渐渐地咖啡屋的生意清淡了很多，毕竟小城的人们习惯了聚在一起饮酒喝茶，再加上一点小小的消遣项目，仿佛这样热热闹闹的样子才觉得和谐。我照样地打理店里的一切，来咖啡屋小坐的人也有的，他们与我一道，或恬淡或悠闲或甜蜜或沉思，在一片温馨里享受着那一刻的宁静。没人的时候，我会没来由的想起跟一位朋友的对话，那是一位在浙大读研的朋友，他可以每日在美丽的西湖边散步。在一次闲聊中我告诉他我的咖啡屋快开张了，我给它取名为“蓝藤萝”，他在那边大叫：“好俗！要是我，就给咖啡屋取名叫陷落，因为去的人都会陷进它那浓浓的香气里……”也许那时他正经过一条落英缤纷的小径，也或许他正在一间雅致的书屋里依窗看满目的苍翠，当时我听了不知怎么就笑了起来，噼里啪啦地送过去一段话：“你以为是在大学里啊，以为来喝咖啡的人都象你一样啊！我在的这座城市喜欢咖啡的人并不多了……”噎得他半天没说出话，说完我也有些发呆，其实我知道自己从骨子里是喜欢“陷落”的。些许的惆怅很快就被咖啡屋带来的快乐冲散了，现在回想起来，惊讶于自己原来早已知道这间咖啡屋注定不能长久的，周围的酒吧、茶楼里都有咖啡卖，姐姐也想让咖啡成为美酒的陪衬，我却不忍看着一杯杯精致的咖啡被那些酒酣耳热之人只顾一股脑儿地倒进嘴里，在他们眼里，也许咖啡就只是醒酒汤而已，没有了底蕴，更没有了心情。 　　咖啡屋就这样以简单快乐开始，却带着忧郁结束了，曾经有很长一段时间，我为此郁郁寡欢，直到有一天，看到朋友发来的邮件，里面有这样一段话：与其苦苦追寻要做自己喜欢的事，不如喜欢自己现在做的事，这样会让快乐来得很简单。那一刻好象醍醐灌顶，眼前的世界也仿佛突然开阔了许多，其实很多事情尝试换一种方位思考，你会得到很奇妙的感觉，会有意想不到的收获…… 　　现在的我会在有着温暖阳光的午后，倚着窗台享受咖啡带来的悠闲惬意，亦会在淅淅沥沥的夜雨声中，慢慢品尝属于咖啡的含着寂寞的芳香……很多时候不需要人陪，没有“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”的张扬，与“小窗凭远，闲里啜清茗”倒有几分相似，却简单了许多，只要一杯就够了，眼前这只金边白瓷印着蓝色小花的咖啡杯里，一种含蓄与幽雅款款而出，带着心情将她一点一滴地与自己相融，此时，她静静地解读着我，我也细细地诠释着她：黑的是魔鬼，烫的是地狱，纯洁如天使，甜蜜似爱情。