[原创] 收麦子

　　五月，是麦子成熟的季节。成片成片的麦田都是一眼望不到边的金黄，肉嘟嘟的麦穗子一个一个的像要涨破一样呲着牙金灿灿的笑着，仿佛是对人们说：快来收割吧，我们已经成熟了！ 　　现在收麦子一般都是用联合收割机，既快也干净，几亩地的麦子一眨眼的功夫就会彻底的收割完，一口袋一口袋的麦粒一袋烟的功夫就运到了家里。 　　相对于现在的机械化作业收麦子来说，以前收麦子的工作简直是太劳累了。 　　收麦子前的第一项工作就是把镰刀在磨刀石上磨的“飞快”才行，新买来的镰刀是不太好磨的，因为还没有“开过口”，所以一定要有耐心细细的磨，直到把它磨出口来才行，要不然会出“哑巴镰”，那这把镰刀就算是报废了。去年用过的镰刀也需要重新磨快，放置了一年，镰刀上生满了黄黄的铁锈，这样一磨就又变得锋利无比，而且还狰明狰亮。 　　镰刀磨好之后，便可以去割麦子了。在割麦子的时候一定要带上一壶凉开水，等到累的时候，仰起脖猛喝上几口，那可是一种惬意的享受啊。麦子是一畦一畦的隔开的，一畦当中又分很多垄，大概有十几垄，一个大人可以自己割一畦，而我们小孩子就只能割几垄了。割麦子时候，一般都蹲着来割，但也有哈腰割的，虽然那样哈着腰速度快一些，但割一会腰就酸了，不得不停下来休息一下。割下来的麦子要一小堆一小堆的放好，这样可以方便呆会儿把它们捆成麦个子。 　　等割累了，便直起身子来，回头看看一小堆一小堆的麦子成排成溜的躺在自己身后，便会自然的产生一种成就感。这一些麦子是得打成捆的，就用现成的麦秸当绳子把它们一捆一捆的扎紧。捆麦个子的工作大多数是在累了之后再做，累酸的腰，这时候可以在捆麦个的时候休息一下，这也算是两全其美的做法了吧，既休息了腰又捆了麦个子，要知道庄稼人是多么看重时间啊，不容得自己有空闲的时候，哪怕是累了之后。 　　打成麦个的麦子要把它们麦穗朝上一个一个码起来，码成一个一个的大堆，这样一来可以防雨，二来在往家运的时候也好方便停车，而减少停车的次数。 　　接下来的工作便是“轧场”了，说白了就是把麦粒轧出来。用车把地里的麦个一车一车的运到事先准备好的“场”（这里所说的‘场’无非就是一块很大的空地，大多数是在自家麦田里留出来的，‘场’又硬又平，用牲口拉着石滚子轧了很多遍，连一根草也没有。）里，然后再用铡刀把麦个带麦穗的上半部分铡下来，叫“麦头”，剩下的那部分叫“麦根”。把麦根扔到一边，等晒干了以后当柴烧，是很好席的柴禾，而且一烧还噼哩叭啦的乱响。接着把麦头散开，因为已经铡掉了半截，所以捆麦个的麦秸也就松了，轻轻的抖劲，麦头便会散的。麦头要均匀的散开，散成一个圆圆的场子，但当中圆心的部分需要空着，因为轧麦场是要转着圈子轧的，当中的部分没有办法轧到，所以也就不用散麦头在当中了。 　　再接着，便是真正的“轧场”了。套上牲口，让它们把一个大大的石滚子拉在身后，然后一圈一圈的围着场子转，这时还需要有一个人不停的翻场里的麦子，这样轧的才会更彻底更均匀。轧上一段时间之后，翻开麦秸看看，如果麦穗上的麦粒还是很多，那就还得继续轧，如果所剩的几乎看不到还有麦粒存在的时候，就可以停场了。 　　停场之后，把最上面的一层用三股叉挑到一边堆放好，这些麦头已经都被轧的平平的，已经不像没轧之前那样硬的扎手，可别小看这些“麦秸”，可是造纸的好原料呢，不过在我们老家一般都是把“麦秸”掺进土里和成泥，用来盖房子。除去最上层的麦秸之后，其余的就是麦粒和麦糠的混合物了，把它们堆起来，等到有风的时候，便要“扬场”了。 　　“扬场”就是把麦粒和麦糠分离出来，但只能有风的时候才能做这项工作。一般人们都会选择在清早或者是傍晚的时候才“扬场”，因为只有这两个时候风来的大，刮的风也不是旋风。“扬场”这活可不是人人都干的了的，得需要过硬的技术，年轻人一般都干不了这活，怎么也得几年功夫的磨练才行。“扬场”的时候得需要一种专门的工具，叫做“扬锨“，是一种用木板或者是纤维板做成的锨。端上整整的一满锨，用力的往空中一洒，洒的时候要用稍微略飘的斜斜的劲，这样洒出来的麦子才会成片，让风一吹，麦糠就会很好的被分离出去；如果要是只用拙劲往空中一洒，一准的不行，麦粒还是和麦糠混着，风根本就吹不动它们。一个好的扬家，不消半天的功夫便可以扬一场的麦子。 　　“扬场”的时候是需要两个人配合的，一个人“扬”，一个人要“扫”。扬过几锨麦子之后，在麦粒的堆面上就会出现一层还没轧出麦粒来的“麦余子”，可能是过硬也可能是麦穗的缘故，导致有些麦粒和麦糠始终粘在一起而分不开。“扫”的人要拿一把扫帚，等堆上的“麦余子”有铺上一层的时候，便开始扫了，把这些“麦余子”轻轻的扫到一边，不能用力过大，要不然就会麦粒顺带着也给扫出来了，把扫出来的“麦余子”也要堆到一边，过后还是要再轧一遍的。 　　麦粒扬出来了，麦糠被分的干干净净，“麦余子”也堆到一边，“轧场”的工作也就算是完成了。 　　剩下的事情就是晒麦粒，把麦糠用塑料布盖好，好当牲口的饲料。还要把“麦余子”再重新的轧上一遍，把麦粒轧出来。 　　五月的天空可不等人，说不准什么时候会突然来一场雨，所以收麦子还是要尽快，幸好现在都用联合收割机，不用再像过去那样的费事收麦子。