[原创] 喝茶

·喝茶 　　起初，我对喝茶并没有什么兴趣。我只是觉得喝茶可以解渴，就像我们平常所喝的白开水一样。那时候，茶在我们村里还不是太普及，解决口渴最简单的办法就是到水缸里舀上一马勺凉水，因而喝茶的次数和对茶的感情也都很有限。但渐渐的，我就对茶就有了感情，而且一发而不可收拾。 　　印象较深的是一次上中草药课，在谈到药物起源时，中草药老师引用了《黄帝内经》上的一句话说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”老师说：“茶是一种药物，具有生津止渴利小便的作用。”看到我们将信将疑的眼神，老师进一步解释：“其实我们日常食用的油盐酱醋，直至灶心土、人中黄（粪便）、童便都是药物。……中医最大的特点就是善于就地取材。”从那时起，我便对茶刮目相看。 　　恰巧同室有一名家住汉中的同学，带了包汉中毛尖，同室的人每人分得一撮。我那时并不以为然，只是觉得是茶叶的一种，心里便也未在意。只是过后放在杯中冲了，却是碧阴碧阴的，香气厚重，的确要比我家以前所喝的茶砖好出了许多倍。我这才知道，茶和人一样也有着高下之分。 　　后来读《红楼梦》，有黛玉教训宝玉说的一段话：“岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯就是饮牛饮骡的了。……”方才悟出这喝茶原来有着许多讲究，但究竟怎么个讲究法却还是不懂，只是觉得不能够喝的很多罢了。 　　然而我终于没有机会洞察其中的奥妙。又因为家贫，只能捡便宜点的茉莉花茶喝。花茶虽说不是很地道，但毕竟比饼茶有了不小的进步。但周作人却偏说：“喝茶以绿茶为正宗。红茶已经没有什么味道，何况又加糖与牛奶？”花茶当然也不能例外。于是乎心里也愤愤然的，对好茶充满了向往。 　　这期间我读了许多书，知道了一些关于茶的知识，终于算是接触到了茶道。但充其量也只能算是纸上谈兵，茶道在我这里却成为一种学问性的东西，至于真正的茶道到底是什么却显得并不重要了。我想对一个家徒四壁的穷人来说，一切珍贵的东西都只能作为一种知识来体会和获得，其他的都是枉然。如果连这点也做不到，那才真算作是不幸。 　　但纸上谈兵说到底是一种痛苦，而且这痛苦要比不知道的人要深重得多。这样我便时刻想着能有一壶好茶喝，也好装模作样地论论道。一次偶然的机会，和朋友在茶庄喝了回茶，那茶具是那样的轻巧雅致，以至于握到手心里都有一种不忍下咽的感觉。喝一口，不觉神清气爽，物我两忘，做起了与自己名分、地位极不相称的美梦，仿佛那茶庄的也小姐也能够呼来唤去，陪伴终生似的。 　　然而，茶庄是小茶庄，又只学了点皮毛，毕竟给人不大真实的感觉。我至今见过最讲究的渴法要算是去年在丽江时见的。在沿街的一个小茶馆里，美丽的纳西族姑娘手持铁壶，边讲解边将滚开的水照着茶叶注下来。那泡茶的人是那么的可心，茶是那样的清香，真如梦幻中的一般。我到此刻总算是明白了为什么苏轼要说“从来佳茗似佳人了”，原来那喝茶的功夫都用在了茶之外。 　　丽江归来后，我总算对茶有了更深一层的认识，但隐隐的心中却藏了一种期待，久久无以释怀。