[原创]阳 澄 湖 大 闸 蟹

　　烟波浩瀚湖光闪，一抹黄金，一片霞光，飞雁博蓝空，白鸥点青铜，融入碧波万顷的阳澄湖，感受湖风习习带来的阵阵舒心和惬意，这是尽善尽美的和谐境界。这里就是阳澄湖，这里就是大闸蟹的故乡——巴城。走进巴城，品味大闸蟹，享受人间美味，这里美好生活的体现，也是美好人生的写照。如此美境，自然吸引四方来客，共同体味人间美境赋予的自然和伟大。清纯的湖水养育着朴实的巴城人，他们祖祖辈辈生活在这里，依湖而居，以打渔种田为生，过着日出而作，日落而栖的生活。有了阳澄湖那丰腴的水特产，人们也就有了幸福美满的生活。清澈的湖水也一样给水中的生物提供了丰富的资源，一只只青背白肚、金爪黄毛，横行在湖底的水草间的大闸蟹也感恩于湖的恩赐，一只大闸蟹也就流传出一个神奇美丽的故事，也造就了天下第一蟹城——巴城镇。 　　一方水土养育一方人，阳澄湖的秀美，养育着6万多的巴城人。清清湖水，悠悠乡情，自然而和谐。湖水明净，质地甘美，湖中到处有浮游生物，湖底有水草和黄泥，这些都为阳澄湖大闸蟹提供了得天独厚的居所。正因此大闸蟹的美名流传已久，据《唯亭志》所载：蟹虫阳澄法制最大，壳青，脚红，名“金爪蟹”，重斤许，味最腴。把大闸蟹放在玻璃上，依然能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。因此，早在唐代就已列为朝廷贡品。在巴城还流传着一个食蟹人巴解的故事，是勇士巴解把我们带到了从前。那是一个“夹人虫”泛滥的时代，巴解第一个冒着生命危险，让大闸蟹从此成为人们腹中美味，从而使“夹人虫”不再是那么可怕。在当今的生活中，勇做第一人也不是件容易的事情。提到了大闸蟹，眼前也就呈现出赏菊、品蟹的情景来，早在二千年前《周礼》已载有“蟹胥”。北魏贾恩勰的《齐民要术》也有介绍腌制螃蟹的“藏蟹法”，陆龟蒙的《蟹志》、傅肱的《蟹谱》、高似孙的《蟹略》无不说明食蟹、品蟹早已成为时尚。“铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块秀，多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。”让人多了无限的想象空间。 　　有诗必有画，一代画师齐白石和李苦禅，挥手泼墨，一只只体态形貌逼真的大闸蟹跃上纸间，我们在赞叹画家高超技艺的同时，也赞美大闸蟹给予人们的那份享受之情。 　　“阳澄湖蟹兴秋高，品馔独此平生求”。于是乎，这有着2500年历史的巴城镇从此热闹起来，人们在观赏碧水风情、恬静宜人的田园风光、自然山水后，品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已蔚然而成阳澄湖特有的文化氛围，也就成了一种享受，一种欲望。当你看到那红彤彤、香喷喷的大闸蟹时，你就会放弃那份拘束，也不管自己是淑女、小姐，双手齐动，锤、镦、钳、剪、钩等特制品“蟹八件”在此有了用武之地，灵巧地把眼前的美味一一消灭掉，空气中于是就有了阵阵大闸蟹所特有的香味和人们由衷的赞叹声。是阳澄湖的清纯，养育着巴城的子民，也繁育出大闸蟹这独有的美味佳肴，江南水乡湖很多，水也清，但它们却没有阳澄湖那份特有的灵气，也就没有了大闸蟹的那份纯与真。阳澄湖独特的水域造就了它独特的优势，孕育一个巨大的产业，湖光山色兴起了旅游业，而大闸蟹繁荣了美食业。湖光山色为美食业，也为游客放松了心灵；美食文化使人真正体味到人间美味的魅力所在。品蟹观光让阳澄湖热闹了起来，也让巴城人的口袋鼓了起来，巴城以阳澄湖而得名，以自然风光和大闸蟹而出名。到巴城不游阳澄湖，不食大闸蟹是一大憾事。 　　富民之路千万条，依托优势是关键。为进一步塑造“巴城就是阳澄湖，阳澄湖就是巴城”的形象和打响“阳澄湖美、巴城蟹肥”的品牌，呈现旅游文化和美食文化的魅力所在，巴城举办起了“蟹乡欢乐周”、“大闸蟹文化节”，还举行了魅力阳澄湖散文大赛等一系列活动，提升文化品味，挖掘传统文化，建造起一个个旅游的新亮点：“渔家灯火”、“蟹舫苑”、“美食街”……，一千余家饭店，一千余个交易码头，一万余人的从业队伍，这些旅游美食载体，为八方游客提供了满意周到的服务，也给巴城带来了八亿多元的收入。热闹了阳澄湖，品尝了大闸蟹，满足了游客的心，富了巴城人。恰似船娘传唱一般：“阳澄湖上好风光，碧波涌起千层浪，文化节上好招商，锦绣江南鱼米乡。秋风吹呵蟹脚痒，快上巴城把蟹尝。湖鲜美景令人醉，直把阳澄作家乡”，乡音乡情无限美，巴城已是心中天堂。 　　浩淼的阳澄湖与自然和谐为伍，朴实的巴城人，在旅游事业日益辉煌的今天，将像大闸蟹一样横空出世。与富有和安祥为伴，走向辉煌，走向小康。