肥肉瘦肉

肥肉瘦肉 　　一位经历颇丰的老共产党员，每每参加忆苦思甜座谈会，总会用肥肉瘦肉来打比仿，我觉得十分贴切。 　　他说相当年日子过得苦，买不起油，逢年过节才敢奢侈一回，买点肉吃，买肉时人们都盼着能买到肥肉，为得是能够炼出一些宝贵的油来。现在呢，生活好了，尽管有人发牢骚，抱怨物价又涨，但买肉时都挑瘦肉买，且想什么时候买就什么时候买，想买多少就买多少。 　　记忆中我小时候，妈妈经常唠叼的一句话??“穷吃肉，富吃鱼”，意思是说吃肉能炼出油来，而吃鱼煎鱼却是很费油的，也说明哪时食用油对一个家庭重要性。想到这些，不由又使我想到啊兰。啊兰是二十年前县供销社的一名副食店售货员，其时的风光可想而知。想买点肥肉，哪得看她的脸色。有一段是凭票供应，许多人攥着肉票到柜台前转悠来转悠去，就是不甘心买一块瘦肉回去。当时啊兰认识我是一中的老师，在她心目中我可是臭老九。我为了想买点肥肉主动向他套近乎，说了许多好话，但她最终也没将哪所剩不多肥肉切给我，我只好悻悻地回家。没得油吃，我费了好大劲捉回的鱼煮出来也是很没味道。 　　十年河东，十年河西。这话一点不假。改革开放后，作为老师我的工资一涨再涨，我们这儿教师工资与其他机关的同志比，基本工资还高个10%，啊兰却终于下岗了。有一次我们又遇到她，是在啊兰开得杂货铺。因为同在一个县城，且是老相识，不免攀谈几句。说起当年买肉的事，啊兰的已经四十多岁的脸竟腾的一下子红了。她说，王老师，你可别提当年的事了，现在你们老师可是香饽饽了。我看她哪表情，向许多人羡慕当年的售货员一样。 　　肥肉瘦肉现在也许只是不同人的偏好吧了，但对于从穷日子里过来的人，却是压在心头的，很有嚼头的一段岁月，与之有关的故事，也许现在还在不断地演绎着！