[原创]子油姜

　　
　　再也没有比子油姜更耐吃更有味的零嘴了。 　　小镇毗邻湘潭，有童谣道：“我有两毛钱，坐轮船，到湘潭，买酱萝卜。”可足见湘潭酱菜的闻名。酱萝卜脆帮帮的，但苦咸，用来下饭，省菜。光嘴吃，舌头都简直要咸木。放那么多盐干嘛？小孩子这样想当然有些“咸吃萝卜淡操心”的嫌疑，换现在想来自然是日子穷的缘故。 　　而子油姜咸淡合适，揭了玻璃罐，酱油的浓郁香味隔了三条街都闻得到，勾得人满口生津。子油姜是新鲜出土白中透紫的子芽嫩姜拿龙凤酱油泡制而成。撕一爪芽入口，脆嫩可口，纤维甚少，又微辣微酸，回味无穷。 　　小镇里的童谣就不约而同地改为：“我有两毛钱，坐轮船，到湘潭，买子油姜。”孩子们拖长音调奶声奶气地诵唱着心底最质朴的愿望，更添诱引。直叫人恨不得口里要伸出手来，攫了玻璃罐内的子油姜，大快朵颐。其实，吃子油姜的乐趣并不在于痛快，无人处偷偷舔一下又或撕几丝入口中，旋即一嘴酱香。细细品咂，甜咸酸辣俱全。快乐便无形中扩大了几倍，犹如橡皮筋，有着不可预知的弹性。再其实，买子油姜，也用不了去湘潭的，六公公的店铺里便有。 　　六公公并不是谁家的亲戚，因其德高望重，全镇人无论男女老少都尊他为“六公公”。他是我在现实里见过的唯一着长袍戴瓜皮帽的长者。无论何时，都一脸笑咪咪。 　　单调乏味的童年里，揣了五分叮当作响的银角子一路蹦跳就到了六公公的店铺。眼光在每一个坛坛罐罐上流连，脑子里则飞快地排选。几番相较，最后大多会选定子油姜。五分钱实在买不到比子油姜更好吃又吃得更久的零食了。 　　六公公照例一脸笑咪咪，褐色的老年斑格外慈祥。任你一会想要买话梅一会又反口还是子油姜。他不用秤，拿筷子在浸满酱油的透明玻璃瓶里，挟一爪如巴掌大的子油姜，扯一张毛边纸包了。孩子们心下也晓得沾了便宜，过六公公店铺不管有事无事，小嘴亲甜，“六公公”长“六公公”短。生意冷清时，便在店铺里玩游戏。我记得有次我就躲在六公公的长袍下，所有的人忙活了一下午也没找着。孩子多，不免有时撞翻了东西，六公公却总是笑着说没事，还夸这个孩子聪明那个孩子机灵。逢着六公公打烊上铺板就更是热闹，孩子们争着递板子，叽叽喳喳。不小心漏了一人，还不依，一定要重新上过。 　　转眼间，六公公已殁了多年。想起他如黑白照片里的人物，鲜活不再，只余影绰的长袍与影绰的笑。子油姜也象失了传的手艺，无了踪迹。有时与人言道子油姜的种种好吃，换来的是别人一脸的茫然，说多了也好象自己真添了些吹牛的成分，便自觉收口。 　　逛超市偶然再见子油姜，竟有重逢久别亲人的惊喜。不由分说地称了半斤，与同事在大马路上就吃将起来。她吃一口不作声，又吃一口方说：“真搞不清你为什么老念念不忘，味道不过如此呀。”我一吃倒忘了小时候的滋味了，心里明白味道其实是不用比较也无法比较的，许多东西早已改变。比如我无法找回当年吃时惜之又惜的心境了，比如我失了童年鲜润如草莓的密布味蕾了，再比如……。不过好歹聊胜于无，至少籍此仍可在童年里打个转，那些影绰的人与影绰的欢喜呀。 　　只是打个转仍得回来，子油姜必定只能裹在童年的毛边纸里了。