[原创] 　裹粽子了

　　　裹粽子了
　　端午节要到了，又要开始裹粽子了。
　　记得小时候，只有两个节日是有新衣服穿的，一个是春节，另一个就是端午节了。 　　洗一个用草药煮开的热水澡，据说不会生痱子；然后穿上漂亮的新裙子，胸前挂一个辟邪的荷包，可以祛除百病；再看着奶奶把菖蒲挂在门前，不让大鬼小鬼进家门；再就跟在妈妈身后，看着她把热气腾腾的粽子端上来，迫不及待地吃个肚圆后，邀上几个好友，跟着哥哥姐姐，带上弟弟妹妹，顺着人群去河边看划龙舟了。
　　　一年又一年的端午节，我都是很热切地盼望着——因为中国的传统节日，除了吃还是吃，就只有端午节，有玩有看有穿，还有屈原的故事代代传颂，最重要的是——有粽子吃！
　　　我从小就是个笨女孩，女工针线样样不会，不过如果是做什么吃的，我倒是很有兴趣。圆子，年糕，饺子，春卷等等，不过我最爱制作也最爱吃的是粽子。因为粽子的制作很有趣很烦琐也很有挑战性的。
　　　首先，要找到粽叶，就是包裹粽子的竹叶，这些竹叶都长在深山坳里，当然现在市场上都可以买到，择净后用水洗过，晾干；然后，砍几株芭蕉叶，撕成条丝，用开水烫泡，当做粽绳；最后，选择上好的糯米，浸泡一天，捞起滤水，掺上瘦肉、豆仁、香菇、食盐和味精，这是咸粽；如果参合少许食用缄，则是缄粽了，可用来蘸蜜糖吃。这些都是奶奶事先准备好的。
　　　接下来就是裹粽子了，奶奶会把家里所有的女孩女人都叫上，不论大小。她说，女孩如果不会裹粽子，以后到婆家会被瞧不起的。所以，大大小小的堂姐堂妹们还有我，就都兴奋地摩拳擦掌，披挂上阵了。
　　　但是，粽子好吃它不好裹呀，那简直就是一门技术活。两片竹叶，卷成三角形，装上糯米，翻卷一下，压紧；再翻卷一下，压紧。裹成四角，用粽绳绑紧，松紧要适当。紧了，煮不熟；松了，容易散。说起来容易做起来难，看着奶奶妈妈婶婶们熟练地翻转着包裹着，我们却手忙脚乱，不是散了，就是大的大，小的小，要不然就根本无法腾出手来绑住它。真是急死人了。
　　　看着奶奶裹的粽子，个头均匀，小巧玲珑，十个一吊，送到灶上锅里去，大火煮它一两个小时，满屋就飘出了浓浓的香味。这时候，我们早就仍下那些恼人的粽叶粽绳，急急地剥开冒着热气的粽叶，里面卧着拳头那么大的白生生的或是黄澄澄的粽子，咬上一口，热腾腾的感觉在舌尖翻滚着，满嘴已是生香，是那么的细腻那么的柔软……
　　　过节的快乐就这么随着粽子的香味弥散开了……

　　　今年的端午节又快到了，又要开始裹粽子了。但是，我们已经有很多年没有裹粽子了。奶奶已经离开我们好多年了，堂妹堂姐们还有我，都已经出嫁了，城里的家，早没有大灶大炉子了，谁也舍不得用液化气来煮一两个小时的粽子。再说了，市场上的粽子一年到头都有卖，一两块钱一个，随时都可以吃到。所以现在能在家裹粽子的已经很少很少了。
　　　但是我却很怀念那些包裹粽子的日子…… 奶奶慈爱的笑容，堂姐堂妹们“埋头苦干”的样子，婶婶绘声绘色的故事，妈妈熟练的包裹手法，还有在桌下串来窜去的猫呀狗呀，左邻右舍互相交换比较谁家的粽子更好吃……那么快乐那么温馨！
　　　端午节快到了，又要开始裹粽子了。今年向妈妈建议一下，我们也自己来裹一些粽子吧，别再去市场买了，让小侄女，还有我那个臭儿子，也来学着裹裹粽子吧。他们还不知道粽子是怎么裹的呢，他们也好像没有体会过端午节的快乐！