[原创] 北京的味道

　　北京的味道 　　文/但是 　　第一次出远门，是六岁的时候，跟姐姐去北京看望在北京工作的父亲。 　　那是第一次坐火车。火车就在县城的边上，平时赶集的时候，只看到这些绿色的房子里坐着很幸福的人，用优雅的姿势往外看着，羡慕得很。真的自己爬上去了，却没有了那种美好的想象。 　　漫长的乘车过程并没有影响我的兴致，我看见很多的树闪过去了，很多的村子闪过去了，很多的车子也闪过去了，一列火车擦肩呼啸而过，很吓人。还有一些高大的烟囱闪得比较慢，看起来冒出来的烟很温柔，更有意思的是看到很多的人慢慢的走，很小，看着火车发呆，或者满脸羡慕的表情。后来终于累了，睡着了。等我醒来的说话，天已经黑下来，火车上的灯都亮了，我看到远处的灯火闪烁着，温柔、神秘。这样的灯火给我留下了深刻的印象，我记忆中去北京的路上都是这样闪烁着的神秘的灯火，等我成年以后，多次去北京，却再也找不到记忆中的这种感觉，白天的景色很一般，看起来跟平时见到的没有什么两样。 　　当天晚上我们就到了北京，北京的灯火更加明亮和辉煌，两只眼睛根本就不够使的，在跌跌撞撞中终于见到了来接站的父亲，之所以说是跌跌撞撞，是因为我一直在四处张望，被同样紧张的姐姐拉得转来转去。和父亲一起来的，还有几个他的同事，或者说是部下。坐在自行车上，我看到了同样明亮辉煌的路灯。 　　就是那天晚上，我吃到了炒熟的花生，我小心的剥开花生壳，把一粒花生分开两瓣，细细的品，小心的吃，大家在说话的时候，我就在一边不停的吃，满屋子的香气和甜美，我从此再也没有吃到过那么好吃的花生。香甜、美妙的感觉，从此成了我对北京的印象——北京的味道，就是炒熟的花生的味道。 　　那时候，厂子里有很多和姐姐一样大的女孩子，她们都是从全国各地去的，姐姐也想去，但是父亲怕别人说闲话，就不同意姐姐到厂子里工作，姐姐后来一直务农直到现在。那些女孩子带着我们参加了很多有趣的活动，比如墙上都吊了很多小玩具，站到七八米远的地方，手里拿着剪刀闭着眼睛去剪，剪到什么就能得到什么，她们把剪到的小飞机、小狗熊、小手枪都给了我。我在厂子里听过工人们集体坐在礼堂里唱歌，也和工人的孩子打过架，还吃到了水饺，大家都排着队去打水饺，然后到旁边的水桶里舀醋，那些水饺和醋都有独特的香味。但是，多年以后，我一直不能忘怀的，还是花生的味道。 　　后来我曾多次到过北京，甚至前几年我在那里求学的时候呆过三年多，但是再也没有吃到过那种美妙的花生。我的老家后来也开始种花生，各种做法的花生我都尝过，可惜都没有当初品尝到的那种独特的味道。 　　有一回，我在北京的时候，一位朋友问我，对北京有什么印象，我不假思索的说，是花生的味道，他很奇怪，但我也说不清。不知道为什么，我对很多地方的印象都是和吃有关的，比如，大姨家是菠菜的味道，因为大姨夫一直偷偷地种菜，他当了一辈子的厨师，种菜别人说不出什么，后来他的整个村子都是种菜的，每家都有菜园。又比如，姐姐家是苹果的味道，因为她那里苹果园特别多，我几乎每年都要到果园里去帮忙，苹果随便吃。我对济南的印象是煎包的味道，第一次去济南，吃到了煎包，外酥里嫩，甚是美味。 　　一个人的感觉中什么最灵敏？我觉得还是味觉，也就是吃。当初我到一个地方的时候，从来都不是奔那吃去的，甚至对吃一点也没准备，但是，最后，排到最后的吃却逐渐上升到了第一印象。真的，多年来，我一直有这个深刻的印象，挥之不去。