三种蒿子

三种蒿子


　　在地头上，遇到了白蒿、艾蒿和青蒿。——题记


　　白蒿


　　看来，白蒿子真是有脾气的，它从来不和庄稼们争夺养分，而是长在撂荒地里。


　　白蒿子又叫茵陈蒿，啥叫茵陈蒿呢，就是说，这种蒿子，经冬不死，是从上一个冬天里走过来的，春天到了，从陈根里长出来了，就叫茵陈了，也有人说，是因为茵陈蒿的表面，灰蒙蒙的，像蒙了一层灰尘，故叫因尘了，唉，一种草，多个叫法，各有各的理由，草的事，说穿了，就是人的事，人把草叫什么，草就是什么。


　　吾乡凉州，乡民骂人比较粗野，有一种骂法，说人不干人事，就骂他是吃下(注：此处念ha)草的，殊不知，我们的先民，很早之前，真的就在吃草。《诗经》中说“呦呦鹿鸣，食野之苹”，这里的苹，就是陆生皤蒿，即白蒿，为啥要说到鹿呢，原来是鹿所食的九种解毒草之一，白蒿就是其中之一。


　　既然鹿都吃，那么人一定能吃了，怎么吃，且听我讲：第一种吃法：油炸白蒿。先将采来的白蒿用水洗净，并控干水，然后呢，打两个鸡蛋，放到面粉里和成面桨，把油烧烫，白蒿沾上面桨，下油锅炸，直到呈现出微微金黄，就可以起锅了。嘿嘿！说的是不是口水都流下来了。


　　第二种吃法，比较传统，就是将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进苞谷面，拌匀和好，蒸窝窝头，这个比较费时间，但吃着比较舒坦。


　　我最近不知犯了啥毛病，看见一种草，就想抓过来闻一闻，那天闻青蒿，一股臭味，差点将人冲翻过去，但这白蒿，就有一种浓郁的芳香，带着中药味的，是我喜欢的味道。


　　民谚说，三月茵陈四月蒿，我们吃的是白蒿的嫩叶，叫茵陈，但它长大的时候，就变成了茵陈蒿，就是一味中药了，此药清热利湿，还有白面的效果，真是一种好东西哦。


　　我把野地里的白蒿采回去，老妈问我要做啥，我说，要晾干了，做个蒿蒿枕头，那样，枕着蒿蒿枕头睡觉，不就等于枕着大地睡觉吗。


　　艾蒿


　　我是费了好大的劲，才辨清了白蒿子和艾蒿子的区别。


　　从外形来看，它们大致是一样的，都是灰白色，都有着像菊花一样的美好形状，为此，我很怀疑它们是不是亲戚，或者，可能就是姑舅姐妹。(对不起，我觉得所有的草，都应该是母性的)


　　但若把它们放在一起来看，又确实是不一样的。白蒿子的枝叶，大多是卷曲成团状的，颜色为灰白，或灰绿色，表面有白色茸毛，摸起来，有一种很柔和的感觉，一动，就有一种清香的气，很容易薅下来，团在手里，一边走，一边嗅它的气味，感觉很过瘾。


　　艾蒿子的气味浓一些，叶片也大一些，更与菊花叶片接近，不易薅下来，只能说是摘，或者，得用铲子把它铲下来。


　　铲下来干什么呢，大概，又想到吃的事情了。对，人活着，第一要事，自然是吃，艾蒿子的吃法，也是多种多样，其中一种，叫艾蒿穷穷子(这个名字是音译，可能是别的字，我说不准，那种穷穷子，多是生活困难时吃过的，想来，也与穷有一定关系，有的地方，把它叫作拨拉子，大概是取自于吃的时候，用手指拨拉着吃吧)，就是把艾蒿嫩叶剁碎，掺了面，蒸熟了吃，有一种清香的野草味，也很有饱腹感，是农村孩子小时候，最爱吃的面食之一。


　　对于艾蒿最深记忆，是在端午节。


　　老家人说，八月十五端出来，五月端午穿出来，八月十五，端出来的，是车轱辘大的凉州大月饼，这个，现在已经成了凉州的一大特色了，而五月端午，穿出来的，又是什么呢。


　　嘿嘿！自然不是穿新衣服，而是女人们的针线活儿，到了端午的早上，孩子们的手腕上，脖子里，脚踝上，戴的都是七彩花绳儿，而女孩儿的腋下，就要戴一个香草荷包儿，或是精致无比的针扎儿，而那香草，一般就是用艾叶挤汁，蘸在棉花里，然后，装在荷包，或是针扎芯儿里面的。


　　艾草的香味，正好是各种蚊虫惧怕的，孩子们戴了艾草香的荷包，针扎儿，蚊子，苍蝇，蝎子，蜈蚣等躲得远远的，再也叮咬不到。若是不小心被叮到了，就用艾蒿熬了水去洗，洗了三五次，也就自然好了。


　　还是说说端午日，早上，早早儿上地，采了带着露水的艾蒿来，和杨树枝柳树枝，一起插到大门上，一来避邪，二来用于赶走蚊虫，再者么，就是为了让一个普通的农家院落，有一种绿意融融的美好感觉了。


　　那些日子 ，沙枣花也开了，又香又甜的沙枣花的气味，字风中传来，人觉得日子都是香甜的了。


　　若再折来一把沙枣花，插在一个清水瓶里，那么，这个日子可真是诗意盎然了。


　　民谚说，清明插柳，端午插艾。老百姓的节日，几乎都与大地上的植物有关，大地哺育了植物，植物养活了人类，人与大地，与自然之间，永远有着无法割舍的关系。


　　我小的时候，还喜欢用艾草染白棉线，然后，用它钩织一些小玩意，想小手包啊，小手链啊，都是很轻松的，就钩了。


　　那些小玩意戴在身上，无论走到哪里，都被一种艾的香味缠绕着，甚至，整个的人，都变成一株艾草了。


　　青蒿


　　青蒿气味较大，人还没有到前，一股刺鼻的臭味，就冲过来，几乎要打个喷嚏了，但它的颜色青翠可爱，令人忍不住要逗它一下，但这一动，气味更大，几乎将人熏将去了，吾乡人将它称为臭蒿子，真是名副其实啊。


　　也就因为有较大的气味，苍蝇，蚊子等避之唯恐不及，有人摘了它，挂在屋子里，当作熏蚊香了。


　　听说，西南重庆酉阳，被称为“世界青蒿之乡”，人们大量种植，提取苦味素，制造疟疾药，用于清热，解毒，除蒸，解疟，也算是物尽其用了。


　　翻看医药志，又发现青蒿许多奇妙功效，《唐本草》：说"生按敷金疮，大止血，生肉，止疼痛。"《食疗本草》："益气，长发，补中，明目，煞风毒。治骨蒸。烧灰淋汁，和石灰煎，治恶疮瘢靥。"《本草拾遗》："主妇人血气，腹内满，及冷热久痢。秋冬用子，春夏用苗，并捣绞汁朋。亦暴干为末，小便冲服。如觉冷，用酒煮。"


　　吾乡地处西部，常年干燥少雨，此物随处可见，倒不知能有何用了。采一把回去，挂与室内，也算是把故乡挂在床头了。