唯爱与美食

　　一个唯字，像一把快刀，在万千繁杂中刷地切下，制成切片，标上标签，谓爱与美食。 　　看到这两个词，记起以前曾去过一个网站，名曰片刻。里面有一个栏目，叫词卡，即每天选择两三个词，有兴趣者可以据此成文，规则是文章中必须体现词卡里的词。 　　片刻的口号是用文字交换世界。喜欢这句话，也喜欢片刻这个词，欣然注册，并贴了几篇旧文，可惜并未如愿，最后不了了之。今天重新登录，发现还能进去。看了下注册时间，是在2014年。一座房子空了四年，想来早已是蛛网遍布了。 　　不过，这并不妨碍自己以词卡的方式来记述片刻：爱与美食。 　　记得上小学时候学造句，造了好多童稚满满的句子，象……一样，不但……而且等等。如果以爱和美食两个词造句，会造出什么句子呢？如果以唯爱与美食呢？ 　　既然是切片，言外之意这个短语是整体的一部分，这一部分被按照一定的标准切割开来，合乎标准的在这边，被一个唯字牵起来，反之在另一边，另作他设。现在爱与美食被摆在面前，需要给予解读并造成句子。唯爱与美食什么呢？ 　　这里，爱是名词。那么爱是什么，什么是爱？有什么样的爱？爱的延展与涵容是如此宽广，一时无法轻易达成。《道德经》里有一句话，“大音希声，大象无形”；如果套用一下，谓大爱希声，大爱无形，是否适合呢？ 　　不管声形如何，可以肯定的是，爱需要表达。昨天是母亲节，网络媒体上有各种关于母爱的诠释和践行。儿子在其母亲启发下也买了一枝玫瑰回来；那枝玫瑰被爱人喜滋滋地放进玻璃花瓶里，蓄上水，希望能存活得长久。爱不仅需要表达，更需要滋养与维护。 　　汶川地震中一位母亲写给孩子一条短信：“亲爱的宝贝，如果你能活着，一定要记住我爱你。”十年过去了，想必那个孩子已经长大了，不知关于母爱，关于爱，在那个孩子心中会有怎样的烙印与诠释。相信在废墟中存活下来的幼苗，对日常里的每一缕阳光每一颗雨滴会更加珍惜。 　　一位母亲说，儿子的存在与问候就是我最大的幸福和快乐。是的，存在，以时光共有的方式。 　　另一位母亲说，你一切安好就是送给妈妈最好的礼物。在母亲节前几天，这位母亲说，牵挂是爱里面最深重最难过的部分。 　　如果不是以母亲的身份，而是以一位女子的身份来说这句话，当作何解？或许你会说，情爱。毋庸讳言，情爱是诸多爱中不可或缺的一部分。世间情爱何其多，略举几个版本，梁祝化蝶，宝玉黛玉，罗密欧与朱丽叶等等，每一场爱都来得令人肝肠寸断。当然了，也有结局美好的，这里不一一赘述。 　　母爱情爱，皆为人之爱，是一个人给予另一个人的，是人与人之间的爱之范畴。自然，还有人与自然万物之间的爱，这里，自然万物并非被动，恰恰相反，相对于人对自然万物的爱，后者给予前者更多。 　　母爱与情爱都有选择性，有着相对严格的排他性。这种选择和排他，类似于动物本能，既让人感动，也让人无奈。这里说动物本能，并非歧视，而是说，总有些东西是骨子里天生就有的，有着强大的遗传密码作为维系，一代一代传承下来。 　　选择和排他，让人想到爱的狭隘。还有更宽阔的爱吗？少了分别，一视同仁。有的，比如宗教之爱。可是不可否认的是，人类历史上源于宗教纷争所造成的伤害又何其多！远的不说，目前伊朗和以色列之间，以及遍布伤害的耶路撒冷三千年，让人对宗教之爱心凉几分。 　　那么在宗教之外，还有更宽阔的爱吗？有的，比如有一个人说的宗教性。在那里，爱是无别。 　　关于爱，我相信每个人都有许多话要说，一生也说不完。说到极致，或许我们可以学一棵树的样子，无语而言。 　　接下来说美食。 　　从小在农村长大，对美食没有什么概念。那时候粗粮多，细粮少，一家人吃饭，馒头饼子一起端上桌，每个人根据自己的饭量，先吃饼子，后吃馒头，无形之中胃被撑大了。被撑大的或许不只胃，还有贪欲。 　　小时候家里来客人，等客人吃完了，端下剩菜给我们小孩子吃，在我眼里，剩菜即是美食。有一次，我被母亲叫醒起来吃晚饭，原以为有剩菜可以吃，结果大失所望，只有一点菜汤，还有母亲拌的辣椒，心里赌气，以为母亲把剩菜放起来不给我们吃，不顾母亲劝阻，大口大口地吃辣椒，呛得只咳嗽。 　　过去村子里盖房互相帮工，每有这种事我都喜欢去，因为可以吃得好一点。我年龄小，只干点零活儿，吃饭的时候和大人坐一桌。大人们先喝酒，八仙桌上摆八至十个菜，有冷有热，最后吃饭的时候再上几个热菜，或是每人一碗杂和菜，那些饭菜在我眼里都是美食，即使味道说不上多么鲜美，品相也并非精致。 　　对于美食印象较深的一次是未过门的嫂子来家里认门，父亲专门把同村在乡供销社饭店的厨师请来做菜。我当时读初中，进门的时候客人都到了，自己闲来无事去东屋看厨师做菜。凉菜全做好了，各种拼盘造型，上面点缀红辣椒丝做成的花蕊，还有雕刻的萝卜花什么的，漂亮极了。我第一次知道，原来吃食可以做的这样艺术。 　　再后来外出上学，参加工作，随着阅历增多，对美食的认识也越来越多。及至看到《舌尖上的中国》，自己对美食的认识终于上升到了文化的层次。也看过几部与美食有关的电影，比如《食神》《饮食男女》等等。 　　有人说，美好的食物绝对是有灵魂的，而美食唤醒的不仅仅只是我们的味蕾，而是那种瞬间能让我们落泪的东西。 　　美食如此，爱呢？ 　　邮箱达人说，青衫，唯爱与美食，不可辜负。