童年 野菜 小昆虫

童年 野菜 小昆虫
心心念念盼望的春天终于来了。
花红柳绿、大地吐翠，那是为迎接春姑娘而举行的仪式吧!
和煦的春风不仅吹融了冰雪，吹醒了麦苗，连营养丰富的各种野菜也探头探脑地钻出了地面。物质生活越来越好的人们，被化肥、农药滋养的现代人，周末开始走出户外，来到城边的麦田里，寻找可以食用的鲜嫩野菜：有类似扫帚苗的“麦蒿”，味虽不如荠菜可口，名气也不如荠菜大，但是挖回家去，用热水焯过之后，与肉搭配做馅还是蛮不错的；荠菜那是相当有名的野菜，它的足迹是否遍及大江南北不敢说，而它的盛名却几乎是妇孺皆知的——不仅营养价值高，而且还具有药用价值，特别是传说中“三月初三”那一天的荠菜，食用起来更是等同于灵丹仙草；长着荠菜的模样，叶片四周却布满锯齿状的“青青菜”也赶着趟儿跑来了，不知当年鲁班发明锯子，是不是因为遇到它以后灵光闪现的？
小时候去地里挖野菜、砍猪草，如果不小心用镰刀割破手，不哭也不叫，模仿大人的样子赶紧四处寻找“青青菜”，揪下几片长且宽的叶子，忘记了“锯齿”的扎人，迅速用拇指和食指把它们搓在一起，越捻越紧直至把里面的绿汁硬挤出来，滴到流血的伤口上，不仅止住了血流不再发痛，以后也不会发炎留疤，想一想真是神奇！如果挖回家洗净，娘把它放进大铁锅里与黄豆一起熬制成玉米粥，那黏黏糊糊的黄色膏状玉米粥里，躺着若隐若现的碧绿、绵软的“青青菜”，让人看上去禁不住食欲大增，会再多喝上两碗。
有着又白又嫩又水灵的肥根，叶子厚且细长，到叶梢变成尖尖的形状，类似羊角的野菜，乡亲们索性就给它取名叫“羊角菜”，它喜欢生长在碱性的土壤里，更喜欢在坟头上扎堆，挖下来带回家，洗净后趁着清水不曾沥干，赶紧撒上一层细粉般的玉米面，再用筷子来回搅拌，边往上撒玉米面边用筷子搅拌均匀，最后放在铺着笼布的篦子上蒸熟，最好再捣上几瓣大蒜，放上盐花、倒上醋，蘸着酸辣可口的佐料在口中细细咀嚼，那种齿留清香的滋味至今仍让人回味良久。这次清明回家问起“羊角菜”，亲人们说早就消失了，因为当年的盐碱地已经被黄河水养过来了，块块碱地变成了肥田，哪里还有它的踪影？
万物勃发的春天来了，放学以后的孩子们没有机会去挖菜拔草了，家里也不再需要他们为鸡鸭鹅、猪牛羊寻找吃食，他们要做的就是不停地书写作业、上补习班，他们的眼睛没有多少时间在苏醒的花草树木上停留。记得儿时，每当柳树发芽、杨树吐穗、榆树挂榆钱，我们这些放学回到家的孩子就会拿着一个或是玻璃的或是塑料的、也不管是装过什么东西的瓶子，去树底下抓“老摸萤”“黑摸虫”。那时的树木可真够多的，河岸、塘边、村前、村后都是树，有人跑得快，抢到一棵树龄不长的幼树，就用双手抱着树干摇晃几下，“噼里啪啦”会落下几只六足有翅却飞不远的豆粒大小的肉虫子；如果抬起腿使劲踹上几脚树干，就会像下雨一般落下更多的小肉虫子；粗一些的树，就有两人合伙用脚踹树干，丰收的果实就会密密麻麻的落下一层：披着金色铠甲的落下来得多，就预示着当年收获大黄豆；穿着红色嫁衣的落下来得多，则证明收获红小豆；一袭黑外套的肉虫子落下来得多，那就只能是黑豆丰收了。用不了多长时间，带的瓶子就装满了战利品，边把瓶口放在耳边，听里面“嗡嗡”的吵嚷声，边匆匆奔向家，来到鸡窝前，打开瓶盖，把它们倒在鸡窝前的空地上，一下子地面上就爬满了大小不等的，颜色各异的虫子，有翅膀的它们傻不愣登地瞎爬着，还没有振翅起飞，就被鸡尖尖的嘴吃了下去；躲在瓶里不愿意出来的，需要用尽气力狠命摇动手臂，使劲把它们甩出来。黄昏时候，那些在外溜达了一天的公鸡母鸡们，正等着吃食后进窝歇息呢！有了孩子在外抓来的昆虫，娘可以为它们少拌点食，少撒一把粮食粒，鸡们也可以吃到美味的荤菜大餐，可以多产几个蛋，看着头一点一点吃食的鸡，看着它们的嗉子渐渐鼓起来了，为穷困生活所迫，经常愁眉不展的娘笑了，还没有来得及擦清鼻涕的孩子也笑了，因为上学念书用的铅笔、本子应该有着落了……
至今，我也搞不清楚那些昆虫的学名叫什么。春天来了，我偶尔还会站在树下向上仰望，或摇晃几下树干，甚至童心未泯地踹上两脚，却再也见不到任何颜色的虫子飘落下来了。农药的发明不仅杀死了一些害人的东西，也殃及了太多太多无辜的生命，不知道这是人类的一种喜还是一种悲呢？
麦苗越来越葱郁了，趁着农民还不曾浇返青水，趁着农民还没有喷洒灭草剂，更是趁着短促而美好的春光，赶紧行动起来，去挖野菜吧！苍天对人类真是厚爱有加，哪怕高等的两足动物无休止地破坏环境、毁林伤地、只有眼前利益、不为长远做打算，仁厚德高的大地依然为我们无私奉献，为我们尽可能多的提供方便，宽容我们这些无知、贪婪又不懂感恩的生灵。
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[ 本帖最后由 欣欣向荣 于 2014-4-13 15:18 编辑 ]