那些日渐渺远的客家婉语

“醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪”这是赞美吴侬软语的诗。
然而，有一个地方，她的语言，似乎比吴侬软语更值得赞美。如果你去了，或者在那里生活久了，你就会深切地感到，那里有一个群体，不管他们是乡村里的普通布衣，还是小镇上的一般市民，也无论男女，无论是否目不识丁，听他们说出来的话，却是流传已久的古音古调。他们说今天为“今晡”，说明天为“明晡”，说穿衣为“着衫”，说穿裤子为“着服”……他们很朴实，很真诚，很懂礼，一句话，很君子。他们的一言一行，无不透露着深入骨髓的文化和涵养。
现在，我採一窜珍珠，与大家共同来分享。

变狗子——
你有过“变狗子”吗？如果40以下，你可能多半没变过，但如果50以上，或者60花甲了，那么，你变过的可能性就佷大了。
人都知道，猪不可能变成狗，狗不可能变成猪。然而，人们往往把自己比喻成各种动物，蠢的时候是一头猪，活的时候是一头牛，偷吃的时候就是老鼠。
这就是说，许多年前，只要你是铜鼓客家人，或者，你的父母长期在铜鼓生活，那么，作为小孩子，你时时有“变狗子”的可能。你伤风了，你感冒了，大人不愿意这样说你，那就换一个词吧，“变狗子”。
相比于猪、牛、羊，狗是很容易生病的。狗好吃，嘴馋，可谓天下第一。但它不能多吃，多吃了就生病，就呕吐，而且吐得很厉害。这时候，如果再有好吃的东西来了，狗用很大的毅力克制住自己，吐一下舌头，痛苦地掉转头，走了。
但是，狗病了，却不用急着去看病，它净饿两天，躺两天就好了，又可以张开嘴巴来吃。而且，即使生病的时候，它也能奔跑如飞，于是，在铜鼓客家人的眼里，狗成了“健”的代名词。当你经得起摔打，生命顽强，客家语就形容说：狗一样健。
所以，作为孩子，如果你病了，说什么好呢？很希望你是一条狗。
你患病了，的人却说你“变狗子”了，包含了大人们很多的意愿和期盼。

打手——
这不是说打人的打手哦。是说小孩的体重很重。
客家人喜欢用婉曲的语言来说事。孩子体重，他们不说他体重，而是说他“打手”。千万别误会，这也不是说要打孩子的手。大人们用心良苦。
一说就明白了，在客家话里，有两个可以连到一起用的词语：死佬，嘚重！意思是，死尸，很重。
嘚重就是很重。一个活蹦乱跳的孩子，长得很结实，抱在手里沉甸甸的，你说他“嘚重”， 会不会联想到死佬？
但是，孩子的体重确实非常压手，如同重物打在手上一样，那么，干脆说“打手”吧。
这样说就漂亮了。

凿树雕菩萨——
凿树雕菩萨，这个话不好懂，但是，如果知道了凿树，它就好懂了。
凿树是一种木质坚硬的树，纹理细密，以前的家具、油炸坊、农具，常常用到它。
小时候的冬天，银霜铺地，满树的凿树籽熟了，砍一枝下来，晶莹晶亮，圆溜溜的，像极了黑珍珠。不需要清洗，直接吃，甜润无比。
但是，凿树只是它的俗名，学名大概属于楠木一类。当地的客家人之所以称之为凿树，是因为它太硬，难凿。在古代，凿子是用来凿石头的，这种树需要用凿子来凿，可见和石头一样，锯子、斧头、刨子，都奈何不了它。
古代用凿树雕出来的菩萨。没有话说，这尊菩萨一定很厚实、很沉重，坚如磐石，风雨不催，经久不衰，神明依附其身，身坚心慈，其乐如何！
然而，凿树中用不中看，树干有刺，树皮粗糙。
小时候，我们都爱爬树，但谁都不会爬到凿树上去，却是敬而远之。惟有凿树籽熟了的时候，我们用长长的钩子，远远地从树枝的末端将它钩下来，也绝不会到树上去折枝。
这样说来，凿树雕菩萨的意思就颇有意味了。凿树样子不好看，但可以有菩萨心肠。一个人，明知自己说话耿直但确实是为他人着想的时候，客家语就这样说：我系凿树雕菩萨，话事唔好听，也唔得害你。

洗手面——
就是洗手洗脸。
客家人很忌讳“洗手”这个词。然而吃饭之前必须洗手，但又不能直言洗手。
人在洗手的时候，如果条件许可，一般都不止洗一洗手，他怎么也想浇一些水到脸上，顺便洗把脸，很舒服。
客家人招待客人，如果是远客，一待客人进门，不是一碗茶快快地端上去，而是端来洗脸水，脸盆里放了一条干净的毛巾，一半在水里，一般留在外头。先请客人洗个脸，洗洗手。然后入座，主人端茶倒水。客人走了远路，手心出汗，蓬头垢面。让客人洗一洗，洗去了外面的风尘，人顿时感到精神了。
所以客家人管洗手为“洗手面”，手和面是连到一起的。
但是有时候，真不需要洗脸，只要洗手怎么办？客家人还是不说“洗手”。
改一个字说“净手”。或者干脆口语化一些，“洗下子”。
总之要绕开“洗手”这个词。
因为客家人对“洗手”这个词十分敏感，他们的潜意识，“洗手”就是“洗手作良民”，意思是，你原来不是良民，现在你要金盆洗手，好叫你不要在干坏事了。
所以，客人来了，端一盆水放在脸盆架上，将毛巾入内，并对客人说：
“老表，请净手。”


跌倒饭甑背——
这是戏虐人家没赶上吃饭。
在没有用电饭煲的年代，我们中国一大半人是用饭甑煮饭吃的。甑，不是一个简单的器物，它与饭连在一起，与面包连在一起，与吃连在一起。
背，背后……甑背，应该就是指饭后了。跌，掉，跌落。跌倒甑背，落在饭后，没赶上用饭时间。
跌，也可以有很多联想。客家话称“摔跤”为“跌跤”， 你在饭甑的背后跌了一跤，结果等你爬起来的时候，饭甑里的饭快吃完了。
这是借代的手法，用彼物代此物，形象、贴切、婉转，幽默。
我们吃完饭了，你才来，摔跤了吧。我们一边另摆一桌，一边去给你另做好吃的，嘴里却笑话你：你跌倒甑背哩。
你也不介意大家的笑话，自嘲地笑笑道：
嘿嘿嘿，来迟哩，唔莫爱（莫要）另外做，随便食兜子就好。

顿把伞——
这是后悔自己在酒席上装斯文，酒没喝够。
这个话，外面人听不懂。即使是本地人，也可能要受一些熏陶，才能心领神会。
话说，有一个斯文人，带了一把长伞去人家家里吃饭，因为这天老下雨嘛。
主人家很热情，一入座就要倒酒。
斯文人的身份是客，加上又是斯文人，哪有坐着任人倒酒的？慌忙起身拱手道：莫至礼，我食唔大得酒，浅学浅学。
看他拱手作揖的样子，还说自己浅学，老实人不撒谎，不要把人家灌醉了。主人一下收住了倒出的酒，说：我信老实，介请多食菜。
主人便多多地往他盘子里夹肉。
可是，那杯中的酒实在太少，两口就可以喝干，吃了肉更想喝酒，肉那有酒好吃？可是主人屡次只加一点点，他自己反倒喝得更多，斯文人只能一小口一小口抿一抿，嘴里还要说，浅学浅学，我冇得酒量。
及待饭毕，斯文人拖着长伞走出主人家，意犹未尽。主人的酒一直在他心头痒痒的，他就将伞把的一头立在地上，“哆哆哆”，他没有跺脚，却跺了跺伞把，后悔不迭。
后来，人们常常在酒席说说：“莫顿伞把嘞”，来劝人家莫要那么装斯文。

灰寮下——
这是指厕所。
关于厕所的名目，民间可谓五花八门，荤的素的，雅的俗的，直的曲的，都有。写厕所的文章也不少。
但是，一位客家人说，他要去灰寮下，你听懂了吗？
寮，小屋。陆游《贫居》诗曰：“囊空如客路，屋窄似僧寮。”僧寮就是僧舍，很小的房间。草寮，就是小草屋。推理，灰寮，就是堆放“灰“的小屋。
灰屋子，灰舍，就是指厕所？对的。原因有二。
一是农家灰多，烧柴灶，不几天就满灶膛的灰；屋前后院，不几天也垃圾成推，一把火烧尽了，也成了一堆灰，；稻草成捆成堆，也一把火烧了，还是一大堆灰。人们喜欢把这些灰收集起来，放在一个小屋内，那是很好的家肥，挑到土里，肥菜肥土，这叫熰土。
灰乃清洁之物。
农家的厕所一般都是一间土屋，挖了一个深坑，深坑里再放一个大缸，即粪缸。上面盖几块木板。而这屋子不会小到只放得下一个粪缸，地很大，那些灰正好堆放在这里，可以冲和、冲淡屋子中的气味，可以吸潮。万一木板上沾了粪便，施一把灰，扫帚扫扫，很干净。灰，不等于土，凡是火化烧成灰的东西，都很干净。在粪坑边上堆上一堆草木灰，那是清洁剂，那是爽屋粉，看着也舒服些。
把厕所称作灰寮下，既有所忌讳，又道出功用。雅正，朴实。

食骨凿——
脑袋被指关节敲打。
食，吃。客家人称所有的进食为“食”，固体的、液态的、软的、硬的，食物进入体内了，就是食进去了。
食物换作苦难，就是食苦；食物换作亏损，就是食亏。食物换作斋食，就是食斋。食斋，在客语里是一个很有意味的词，与客家人的“阿弥陀”一样，是对很差的境况的感叹。看见有人穷得没有饭吃，客语说：食斋，咁穷。
骨凿，骨关节凿人。骨关节凿人很疼，简称骨凿。
脑袋上食骨凿，很硬，形同木棍竹棍，脑袋来不及躲闪，全部接纳了，承受了。给骨凿你食的人，多半是自己的长辈。小时候，他高高地站在你的身边，猛然两个骨凿敲下来，还一边骂：“催你两骨凿，看你做记性么。”这意思是，敲你两棍子，看你长记性不！
人结结实实被指关节敲了，百分之百地被脑袋吃进去，家人却说：
食骨凿哈。

唔尴尬——
字面翻译成普通话，就是“不尴尬“。
不尴尬，怎么到了客语里就是“很尴尬”呢？唔，即“不”。有否定词和没有否定词，意思是完全不同的，添字漏字，千万不能乱舔否定词“不”。
可是，客语就是这样说话的，比如，女人有些事情，无论如何也不能被人撞见，撞见了，那真是很尴尬的。客语却说：人家碓到晓得几唔尴尬。字面的翻译是：人家看见了，晓得多么不尴尬。
这样说话，应该有两种情况的可能。
或许，这是一个很懂心理学的人发明的词语。一个人非常尴尬地站在那里，一个心地善良的人上去，说这样好，唔尴尬，大大方方，十分自然。
对方于是不再紧张，真的是自自然然，大大方方，不尴尬了。很尴尬，就变成了不尴尬，称作“唔尴尬”。
“唔尴尬”，就是“唔晓得几尴尬”，是“不知道有多么”的意思，不知道有多么尴尬，当然很尴尬。
客语说话，既喜欢跳跃省略，又喜欢照顾别人的心理，于是干脆说：“唔尴尬”。

老哩人——
死了人了。
生老病死，自然规律。老不死，既是在骂人，也是说人老了，必须死。不死，地球上容不下这么多人，新生命就不能来到世上。我很爱我的动物，常常摸着它的头说，等你老了，你就走了。
人也一样。人死，多半是因老而死。人老了，黄土就埋上来了，渐埋渐深，高到头了，最后寿终正寝。
小时候，如果某家某地吹吹打打，总是听见母亲淡淡地说：“哦，介子老哩人……“

金罂——
装先人尸骨的翁。
金罂，一种口小腹大的陶制品，即罂头。人们或许以为，金罂是一个好大好大的金元宝，金子做成的罂，那还了得。其实，它只不过是尸骨盒的雅称。
小时候很纳闷，为什么那个装着父亲、祖父遗骸的陶瓷罂为金罂？开始时，心里很期待，看那些忙忙碌碌的捡坟人，要把父亲，或者爷爷的骨头装到怎样的罂里去，结果知道了，那不过是一个普通的罂。
后来才明白，金，金贵，不是金子。客家人讳称金罂，至少有这么几个好处。
尊称遗骸，这不是尸骨，这是金。
尊称罂头，这不是装油装盐的油罂盐罂，是金罂。
尊重生者，这是金罂，不要害怕，不要恐惧。

收脚迹——
以为收回脚印，与世诀别。也可以作为骂人的话，骂人准备去死。
这太牛了，能把脚印收回，而且，居然还是告别方式。
怎么收回脚迹？
肯定是自己去收。凡是走过的地方，都要把脚印收回来，照着原来的行踪路线走，一路走，一路收，回来的路上，再把刚走过的脚印收回来。也用不着弯腰铲土，只要在原来的路上走一回，就收回来了。
这是一种告别。别了，故土，别了，亲人……这是我曾经来过的地方，我要最后走一走。人的肉体不知道，但人的三魂七魄知道。鬼使神差，去最后走一回。
亲戚间或很少走动，忽然一位亲戚来看自己了，专程而来，心里好一阵感动。想着也要择个日子，回看人家，可还没来得及启程，噩耗传来，赶忙去吊丧，才知道，逝者生前走遍了所有要走的人家。大家不免感叹唏嘘，灵魂有知啊。
心下嘀咕，还真是收脚迹咯。
不过没有人会这样说出来。只有在骂人的时候，才会麻麻辣辣，口不择言地骂过去。
一个男人一天到晚游手好闲，回来多半被女人骂：“你收脚迹来吧？！”
一个孩子东游西荡，一天到晚见不到人影，回来也被父母骂：“你收脚迹来呀！”

栽二禾——
在短时间里，到别人家吃第二次饭。
但是，这话只能自己说自己，不能说别人。别人短时间到你家第二次吃饭，如果你这样说人家“栽二禾”，那就是失礼了。
可以这样设想，一个朋友，昨天在你家里吃过中饭，今天他又来你家里吃中饭。你不能说，他来我这里“栽二禾”了，除非，你不行给他饭吃。
朋友自己则可以自嘲说：我昨晡在你屋下食饭，今晡又来哩，唔好意思哟，栽二禾。
推敲一下这个意思的由来，很有点味道。
客语说“盛饭吃”为“载饭食”，是指用勺子从饭甑里舀饭到碗里，坐下来吃。
“载”是盛载，与“栽”谐音。禾，是水稻，当然也就是米饭。“栽二禾”，就是“载二饭”，即第二次载饭食。反过来，第二次载饭食，亦即栽第二次禾。
农忙的时候，我们收割完第一季水稻，紧接着就要栽第二季，即栽二禾，中间没有时间间隔。这样，在短时间里上别人家吃饭，也就成了“栽二禾”了。

去铜鼓走走吧，你一定会大有收获。去了铜鼓，进了客家，你一定会感慨良多，或许，你也将很快变成彬彬有礼的文明人，变成君子。

                        根据邱冰镇《我系客家人•婉言曲语》整理。
                                                                                                        2021/9/16