月饼

                              月饼

        我知道月饼的时候只知道有苏式月饼，很有名的是冠生园，苏式月饼外面有一层分层的硬壳，酥脆，碰它很容易碎，没有什么味道，小时候是极不喜欢吃它的，大都拨下来留给父母，在这层薄壳上都印有红色的印文，上面有字曰：百果、桂花、五仁，也就是百果月饼、桂花月饼和五仁月饼。这些月饼是用白色蜡纸包裹起来的，买回来打开，蜡纸上油迹斑斑。

        我最喜欢五仁月饼，五仁月饼里有五种果仁，瓜子（西瓜子）、旺葵（葵花籽）其它不记得了，并不是因为它们我才喜欢五仁月饼，而是五仁月饼里有冬瓜糖和红绿木瓜丝，冬瓜糖很甜，整个冬瓜糖可以含在嘴里化的一干二净，没有渣子，冬瓜糖可以化很长时间。月饼里的红绿丝像一条条小蚯蚓钻在馅料里，也很甜，长长的，我喜欢用手把它拽出来，一点一点地往嘴里放，木瓜丝不会化掉，有一点嚼头，这样我们就有很多时间去品尝月饼的滋味，延续口福，因为分到每个人手里的月饼有限。

        改革开放以后，南北交通非常便利，又知道还有广式月饼，广式月饼是软皮的，单味的多，椰蓉、香蕉、豆沙、栗子，复味的有，蛋黄、鲜肉，也还有五仁的，不复是儿时的味道。

        我每年中秋前都要提前买一些月饼，现在月饼的口味多地不可胜数，我买月饼尤其是要买相对多一些的苏式五仁月饼，过过瘾。苏式月饼中还有一味是椒盐月饼，也深得我喜爱。

       母亲知道我喜欢吃月饼，每当中秋节来临都打电话告诉我少吃点，她说你岁数大了，小心得糖尿病。我也总是爽快地答应了。其实还是我行我素，我就好这一口吗！