善饮者（外一篇）

        善饮者必不多言，如内秀者不依言语取胜相类似。靠闹消酒者；言氛围良则能多饮者，皆非善饮！至于一日无酒不欢，有酒则发疯，喝则醉不省人事者更非善饮者之属。

        我遇一善饮者，忘其名，衣冠楚楚，寡言少语。正当酒过三巡，礼仪尽尽之时，其起身敬酒，至我处，举杯言一杯双意（喝一杯就当喝两杯，也就是我敬了你，算你也敬了我，不再相互敬酒了），我看他端起的是三两一杯的茶杯，慌忙致歉，表示不能如此，不胜酒力，他说：“我只会用这么大的酒杯敬酒，你随意，随意”。言语轻柔，眼神恳切。我再三歉意，表示只能用小杯（大约5钱），他说无妨，你端杯就是了。我感觉他毫无强迫为难人之意，也就这样喝了。

        为客，我们一共五个人，他对每人皆如此，都是一仰而尽，算算他已经一斤半的酒下肚，而面不改色，毫无醉态。回归座位，也是温文尔雅，换成小杯与同去的同仁又推杯换盏，不计其数。

酒宴将散，他款步将我们送出大门，摇手送行。言不狂，行不乱，真善饮者也！



        秋葵夏天开不知道为什么叫秋葵。

        院子里有一棵秋葵，开淡黄色的花，那种黄似乎别的花没有，看着很清爽。我爱人认识秋葵，却不认识秋葵花。

        饭店里的秋葵都是烫一下凉拌，秋葵有很多粘液，夹起来很滑，吃起来也很滑，我不是很喜欢。家里多是炒，买过两次，就再没有买过。

        汪曾祺先生说看到秋葵花就联想到尼姑，这个很费解，他说秋葵花淡而无质。我是很喜欢它那样的淡黄色，纯粹的嫩黄，开在夏日里，很有清凉感。看到秋葵花，我什么联想也没有，只觉得它的美，值得看一看，看一个夏天。