【年同题】过春节

过春节

     旧历大年三十的晚上，一家人照例要吃团圆饭。母亲准备好丰盛的菜肴及米点心，逢双数摆放于八仙桌上。通常都是这样一些菜品：炒三鲜，路路通，梅干菜扣肉，蒸鳗鱼，常绿沃豆腐，等等，不一而足。炒三鲜和沃豆腐，皆为本塘必烧菜。炒三鲜用上好的冬笋、肉圆子、开洋等，再辅以香菇，炸肉皮等烹制成一大碗，带一些汤，味道极鲜美。路路通其实就是炒藕片，取名路路通，寓意来年家人诸事顺遂。蒸鳗鱼的“鳗”，谐音满，寓意圆圆满满，万事如意。早年没有鳗鱼，用鳗鱼干代替。且每一碗都比往常要更满一些，饭也特为多烧一些。吃不完最好，还要故意说一句，今年吃不完，明年继续吃。老底子规定，除夕煮饭，必多于平时，取“吃剩有余”之意，盛饭于竹淘箩中，把桔子，年糕放在上面，年初再一蒸而食之，称为吃隔年饭。

      大年夜吃饭，要慢慢吃，不可赶。长辈常说要坐有坐相，吃有吃相。我每次筷子拿得不正确，即遭父亲训斥。说，你这副样子，正月里怎么去别家做客？我遂低下头来似笃落鸡。爷爷每这时对我父亲说，年三十夜，弗好对小人介凶。于是提早挖出红包塞于我手心。我即刻忘记刚才父亲训斥，对爷爷微微一笑。我和姐姐提早吃好晚饭，亦不可先辞座，须等大人一起吃完才可起身。若要先离开，须征得长辈同意。

      晚饭过后，一家人再围坐吃瓜子，喝茶聊天守岁。爷爷问我长高多少，我答不出。爷爷遂讲，你到堂前间大门背后去跳上几跳，来年长得一定快。我于是得了真经一般马上跑去大门背后，憋足了力气，用力往上跳，希望来年自己真可以快快长高。门背后还靠着两支红皮甘蔗。中间还有红纸包好。爷爷说，甘蔗节节高，一节更比一节甜。

      除夕夜天黑后还要点长明灯，家家户户每一个房间，包括辅房猪圈等，也要一并点着灯。直到第二天天亮时才可以熄灭。

      正月初一为春节，俗称年初一。父亲早晨起来开门放爆竹。放完爆竹后，母亲一般不扫地。即使扫地，也不可往外面扫（怕财气扫走），要往里面扫，扫完后不可即刻处理掉，要堆在一处，隔一夜后再处理，称为积财。

      正月初一早餐必吃甜食。如糖冲鸡蛋，糖莲子，糖年糕，甜水汤圆，或芝麻汤圆。应“一年甜到底”之意。正月初一一般不出门拜年。白天多在自家院子晒太阳聊天喝茶。晏子头还有米粿点心，瓜子果盘等。邻舍隔壁也时有窜门。正月里就算是邻舍间窜门，也是要如待客人一般，亦要送点小礼物的，如是邻舍家的孩子来，递上几颗纸包糖，一块麻酥。亦是一种郑重端庄。

      晚上，家家早睡，名为腾鸡宿，即鸡还不肯睡觉时，我们就要赶它去睡。及又自己也要早睡。大约因为除夕夜守岁睡得少之故。

      是日不动刀（不起杀性），不动针线（怕一年辛苦），安安眈眈坐一日，正月初二起，即要拜年了。


                                                  2019年1月25日晚，曲曲