夏天
2021-12-23抒情散文潘霞
说起夏天,忽然想到炒米汤。是用炒熟的小米熬制的汤。铁锅置于火上,倒入小半碗米,用锅铲不断搅动。“哧啦哧啦”声中,渐有烟雾升腾。小米微焦后,淋几滴麻油,再搁几勺白糖,继续翻炒。待白糖颜色变红化为糖稀与小米粘连不断,开始往锅内添水。凉水注入高温……
说起夏天,忽然想到炒米汤。是用炒熟的小米熬制的汤。铁锅置于火上,倒入小半碗米,用锅铲不断搅动。“哧啦哧啦”声中,渐有烟雾升腾。小米微焦后,淋几滴麻油,再搁几勺白糖,继续翻炒。待白糖颜色变红化为糖稀与小米粘连不断,开始往锅内添水。凉水注入高温的铁锅,“唰”的一声之后,冒起一股白色的气流,米香四溢。不用多久,水开始“咕嘟咕嘟”地冒泡、翻滚,小米煮到开花,炒米汤便出锅了。
是在家乡的宅院,家家都有一口大瓮,盛水用的。煮好的炒米汤用盆盛了,端放在大瓮的水面,热气一点点散去,不多时,就是消暑解渴的美味冷饮。母亲常说,“烧炭烧到三九天,吃米吃到三伏天”,伏天,是吃米的最佳时机。因了这句古话,盛夏时的母亲每天都立在炉火前,额头的汗一滴,又一滴,“哧啦哧啦”的声音划破小院的宁静。
我们都喜欢这种炒米汤,从顽童到少年,夏天进屋的第一件事,就是接过母亲递上的那碗炒米汤。
又是夏天,记得是在县城上初中的时候。班里同学都知道,我是离家最远的,坏天气于我,简直就是一场劫难。“六月天,娃娃脸”,刚才还是娇阳如火,片刻间便阴云密布,闪电雷声紧随其后,大雨倾盆而至。我坐在教室里无心听讲,脑子里只想着一个场景,愁苦于一件事:洪水奔流,漩涡滚滚,回家必经的那条河流,我不知道该怎样淌过它。
下课铃一响,要好的几个女孩围上来,都说,今晚去我家!梅和芳,争着说,去我家吧,我家近。她们的眼神和语气,无不透着真挚。我不是爱麻烦别人的人,但是,我见识过雨后那条河的凶险。犹豫片刻,我把目光定在梅的脸上,梅笑了,胖嘟嘟的脸绯红绯红。那晚,并排坐在梅的床上,嚼着她三哥从北京捎来的、小城还很鲜见的散装方便面,我们俩的嘻哈声溢满小屋。
这已经是二十多年前的事了,初中毕业后,各自外出求学、工作,再没有了见面的机会。后来听说梅辗转去了北京,而芳,新近又调回小城,两年前还打听过我。为生活琐事之累,兼境遇不佳的彷徨,我也无心去看她,时日愈久,愈是怕敢相见,只能空留遗憾了。
也是一个夏天,儿子刚刚一岁半。我住的房子是临街的一座单元楼,六层。夜里,儿子已熟睡,我躺在卢和儿子中间。街灯的光茫透过窗帘钻进来,屋内是模糊的可视状态。天很热,不易入睡的那种。我和卢无聊地说着话,渐渐地便有了睡意。
刚刚入梦,突然有一种在小船里颠簸的感觉,心念一动间,眼睛猛然睁开。一个黑影正翻身罩向我和儿子,是卢,他的两只胳膊有力地撑在床上,身子微弓,双腿叉开,把我的儿子紧紧地夹在中间,像一只护崽的老母鸡。黑暗中对视一眼,我们俩不约而同吐出两个字:“地震!”那一瞬间,世间的天地万物仿佛都不存在了,空空的,只有我们三个人。
那是八年前,我们日子最窘迫的时候,却也是,我们一家最幸福的时候。
无论怎么热,娇阳酷暑,想到这些,我心里便有甘泉掠过,清凉无比。
[ 本帖最后由 潘霞 于 2011-7-29 09:10 编辑 ]
是在家乡的宅院,家家都有一口大瓮,盛水用的。煮好的炒米汤用盆盛了,端放在大瓮的水面,热气一点点散去,不多时,就是消暑解渴的美味冷饮。母亲常说,“烧炭烧到三九天,吃米吃到三伏天”,伏天,是吃米的最佳时机。因了这句古话,盛夏时的母亲每天都立在炉火前,额头的汗一滴,又一滴,“哧啦哧啦”的声音划破小院的宁静。
我们都喜欢这种炒米汤,从顽童到少年,夏天进屋的第一件事,就是接过母亲递上的那碗炒米汤。
又是夏天,记得是在县城上初中的时候。班里同学都知道,我是离家最远的,坏天气于我,简直就是一场劫难。“六月天,娃娃脸”,刚才还是娇阳如火,片刻间便阴云密布,闪电雷声紧随其后,大雨倾盆而至。我坐在教室里无心听讲,脑子里只想着一个场景,愁苦于一件事:洪水奔流,漩涡滚滚,回家必经的那条河流,我不知道该怎样淌过它。
下课铃一响,要好的几个女孩围上来,都说,今晚去我家!梅和芳,争着说,去我家吧,我家近。她们的眼神和语气,无不透着真挚。我不是爱麻烦别人的人,但是,我见识过雨后那条河的凶险。犹豫片刻,我把目光定在梅的脸上,梅笑了,胖嘟嘟的脸绯红绯红。那晚,并排坐在梅的床上,嚼着她三哥从北京捎来的、小城还很鲜见的散装方便面,我们俩的嘻哈声溢满小屋。
这已经是二十多年前的事了,初中毕业后,各自外出求学、工作,再没有了见面的机会。后来听说梅辗转去了北京,而芳,新近又调回小城,两年前还打听过我。为生活琐事之累,兼境遇不佳的彷徨,我也无心去看她,时日愈久,愈是怕敢相见,只能空留遗憾了。
也是一个夏天,儿子刚刚一岁半。我住的房子是临街的一座单元楼,六层。夜里,儿子已熟睡,我躺在卢和儿子中间。街灯的光茫透过窗帘钻进来,屋内是模糊的可视状态。天很热,不易入睡的那种。我和卢无聊地说着话,渐渐地便有了睡意。
刚刚入梦,突然有一种在小船里颠簸的感觉,心念一动间,眼睛猛然睁开。一个黑影正翻身罩向我和儿子,是卢,他的两只胳膊有力地撑在床上,身子微弓,双腿叉开,把我的儿子紧紧地夹在中间,像一只护崽的老母鸡。黑暗中对视一眼,我们俩不约而同吐出两个字:“地震!”那一瞬间,世间的天地万物仿佛都不存在了,空空的,只有我们三个人。
那是八年前,我们日子最窘迫的时候,却也是,我们一家最幸福的时候。
无论怎么热,娇阳酷暑,想到这些,我心里便有甘泉掠过,清凉无比。
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