药解菊花

                    药解菊花

         我母亲有一段时间迎风流泪，喝点菊花茶好了，菊花把母亲的肝火消除了，病就好了。有一味中成药《杞菊地黄丸》里面就有菊花，能治因肝热形成的迎风流泪。

        到婺源看油菜花，大老远就闻到一股甜香，导游说是快要看到大片金黄色的油菜花了。渐渐地成片的油菜花呈现在眼前，美不可言。我在观赏油菜花的时候，摘了几朵放在嘴里嚼，油菜花辛辣，不好吃。我发现在油菜花田里，有的地方却成亩种菊花，菊花不大，白色的，我记得都是白色的，我想起了“杭白菊”，也就是能够治疗迎风流泪的白菊。白色的菊花到处都有，叫杭白菊的，只在浙地的白色菊花才是，观赏性的大朵白色菊花不能算是。这些白菊应该都是杭白菊，是从浙地引种过来的。

        杭白菊是一种药材，有很大的辛味，不是鱼腥味的腥，是辛散的辛，家里炒菜，腌制用的肉桂、花椒、茴香都有辛味，可以去腥提味，有辛味的植物（包括种子）都有一股冲味，也就是药味，杭白菊就有一股药味。茶叶店里和超市中有卖菊花茶，也是杭白菊，把一种药材当茶卖在中国不算新鲜事，药食同源吗。

        我一个同事酷爱菊花茶，身边必备一罐，到办公室泡上一杯，菊花的辛香味闻起来很让人舒服。有人口腔溃疡，他就推荐喝菊花茶，很自然的做起了推销员。有的人学着喝，感觉不错，口腔溃疡好了。有的人不喜欢，不仅口腔溃疡好不了，还闹肚子。于是，同事渐渐地不再主动推销，而是独自一人细品慢咽。
      
        菊花茶有点甜，茶水颜色好看，淡黄色，再有漂在水中的菊花，整个都很美。但是我就喝不得菊花茶，在婺源买的几罐，开了一罐，喝了一两次，感到胃胀，屁多，其余就都送人了。

        清代名医黄元御的《黄元御药解》《甘菊花》条：“味甘，气平，入足厥阴肝经。清风止眩，明目去翳”。李时珍《本草纲目》道：治头风热。

        这两条注解，说明病多从火起，去火很重要。但菊花的药性偏凉，有肝火的人一吃，火就消退，人就舒服。如果人肝火旺盛，菊花的清火能力就不如龙胆草，龙胆草苦寒，是清肝火正药。菊花茶，如果脾胃虚寒的人也喝它，反而肚子胀不舒服。这个时候就需要配方去喝了，菊花配姜片与大枣，就既能去火又能暖胃。

        我记不住是什么地方哪条街道中何许人氏做红豆沙菊花饼，只记得她是一个年过古稀的老年妇女，她包的菊花饼很有些诗意，也很有些药理的，她在红豆沙馅中放上一朵美丽的白菊花，包成馅饼，包的时候尤其让人觉得富有美感，满满地豆沙上放置一朵洁白的新鲜的白菊花，然后在炉中烤熟，吃的人不仅感觉多了一味，还防止吃烤食上火，印象很深。

        是药都具有偏性，不是偏凉就是偏热，适应的人群也有一定范围，这就是“是药三分毒”啊！对这个人有效果未必对那个人有好处。现在各种保健品甚嚣尘上，可得注意，不一定适合你。商家利用《神农本草经》中说菊花的一句：常饮可以延年益寿。大做文章，神话了白菊花，非常偏颇。什么事情都要适可而止，不光是说喝菊花茶。治病还需要分清寒热虚实，不然适得其反。有一次我朋友牙疼，一边喝菊花茶一边在医院里打点滴一个星期，还是疼的睡不着觉，她觉得自己是上火了，无奈要出远门看儿子，傍晚打电话给我，我问清情况，用花椒煮水一次就不疼能睡觉了，第二天煮了一锅花椒水带在路上喝，她的疼是寒疼。有的人咽喉肿而不疼，即使有点疼也是隐隐约约的，无论你用清热还是清火药都不起效果，这个时候只能补虚，一用温补药就立竿见影，很有名的治疗咽喉虚证的名方是清代名医陈士铎的《引火汤》。说到这里，我发现有点跑偏，就此打住。

        有一次我吃螃蟹，吃完螃蟹，服务员用透明玻璃大碗端来柠檬菊花水，微黄色的汤水，汤面上飘着盛开的白菊花，漂亮极了，起初不知道是做什么用的，看到别人吃完之后去洗手，才知道是去腥味的，可惜了这一盆好水。菊花还有这种功效，才知道。这个不算药解。