春日香椿

春日香椿
记得小时候，每到春季，自家院内的香椿树萌发了绿意，一点点嫩芽悄悄探出头来，在不经意间，在明媚的阳光下，温暖的春风里或小雨的滋润下，迅速地生长着。

带着喜悦和收获的甜蜜，采摘下香椿芽，一盘鹅黄柳绿，香喷喷的香椿芽炒鸡蛋就上了桌，一块入口，清香氤氲，在口舌间蔓延开来。头茬的香椿最好吃了，又香又嫩又软的。吃的上了瘾，我便三天两头的闹着摘香椿吃，自己人小够不着，就拉着大人的手，让大人上墙头去摘，自己在下面拾，为了吃到香椿，有次还差点让父亲在墙头摔下来，母亲知道了好一顿数落。随着香椿芽的增多，母亲就把它洗净，腌了起来，香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼，无论那一种吃法，都是百吃不厌，任浓郁的气味在口齿间留香。

时光荏苒，每一年春季都有香椿的记忆，香椿的相伴，直到在城里安了家，见到香椿树的机会少了，繁忙的工作之余，偶尔看到乡村朴实的老农来城里买香椿，又会想到老家的香椿树，想到儿时母亲怕顽劣的孩子们调皮捣鬼，对我们的叮嘱，这香椿树是要浇清水的，小小子们万不可发坏在它附近撒尿，否则就会变成臭椿的，就没法子吃了。父亲看出了我的心事，在老家移来了香椿树种在我在城里的小小院子中，从一抹新绿到枝繁叶茂的茁壮成长，香椿树不仅带来了好吃的香椿，也给我带来了无限的希望和活力，每到快乐或忧愁的时候，看看充满生机的绿意，看着随风摇曳的树叶，就会感觉生命的美好，自然的朝气和清新。

又是一年春来到，香椿飘香，自然生态的香椿，成了餐桌上一道可口的菜肴。虽然，今春的香椿可以储存起来到冬季成为新鲜的下酒菜，可我，还是喜欢春日的香椿，喜欢那股在阳春三月里弥漫的清香。
[ 本帖最后由 可伶可俐 于 2011-3-13 20:07 编辑 ]