月饼之意不在吃

月饼之意不在吃
□ 昨日重现

中国的很多节日都是寄居在食物的外壳下的，原本高远深厚的文化内涵却被人淡忘了。

大年三十的饺子，与“交子”谐音；正月十五的元宵，寓意合家团圆；端午节的粽子，原本是为纪念诗人屈原的；中秋节的月饼，原是祭祀月亮神的，也寄寓着亲人团聚的美好愿望……其他如“腊八”、“冬至”等，许多节日的意义都是寄托在食物中的，但现在不一定人人记得。

吃字当头，中国的文化很世俗，宗教色彩很弱，人间烟火是它的重要内容。老百姓见面打招呼，最关心的是对方的肚子：“吃了吗？” 汉语词汇中也充斥着许许多多的“吃”：吃瘪、吃醋、吃亏、吃官司、吃苦头、吃独食、吃皇粮、吃老本、吃低保、坐吃山空、吃里扒外、吃不了兜着走……

时近中秋，大街上、超市里摆满了月饼。本地的，外地的都有，甚至夏天的时候就开始火起来了。大大小小的月饼被包裹上华丽繁复的外衣，里三层外三层严严实实。包装越是华丽，卖相就越是尊贵，卖价就越是高昂，天价月饼可以卖到3000元一盒，真让人啧舌。商家也有销售秘籍：月饼之意不在吃，我卖的就是包装。奉劝各位顾客，千万不要再上消费主义的傻当，月饼还是散装的新鲜实惠。

作为文化符号的月饼，也不应该只剩下物质的外壳。你看它圆溜溜的，多像中秋的满月啊！古代帝王春祭日，秋拜月，民间每逢八月十五也有祭月的风俗。月饼最初是用来祭祀月神的，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。月饼还是祝捷食品。唐朝大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月曰：“应将胡饼邀蟾蜍”——月饼初名“胡饼”。
据考证，“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》。明代《西湖游览志会》载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。”清代关于月饼的记载很多，而且制作越来越精细。月饼品种有京、苏、广、潮等，馅料有莲蓉、五仁、枣泥、豆沙、水果等上百种口味。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。除此而外，人们还辅以核桃、桂圆等果品，皆取合家团圆之意。
古人吃月饼是很是风雅的。他们先要净手焚香，将月饼放在盘中，和其他果品一起献祭。闺中女儿在月光满地的庭院里拜过月神，待他老人家享用之后，众人方可食用。漫长的等待之后，那月饼的滋味想必更加绵长醇厚了。吃月饼的同时，古人还要燃灯赏月，喝桂花酒以助兴。或泛舟江湖，或登高望月，欢饮达旦，醉而忘归。反观今人，吃着月饼等中秋，真到中秋这一天，美味佳肴满桌都是，月饼反而无人问津了。吃核桃，吃板栗，吃葡萄，吃桂圆，吃各色水果，就是没人吃月饼——不稀罕了！
月饼之意不在吃，除了吃之外，我们似乎还应该做点什么。不要打麻将看电视的，和亲人拉拉家常，给远方的朋友发条短信，陪爱人散步，陪孩子赏月，跟他们一起吟诵思亲怀人的佳句：“露从今夜白，月是故乡明”、“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”……就是默诵那烂熟于心的《水调歌头·明月几时有》也好啊！古老的节日在我们一遍遍的涵咏与怀想中，文化内涵才得以延续发扬。

[ 本帖最后由 昨日时光 于 2010-9-5 16:15 编辑 ]