美国一月杂感之一——误解

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　误解
　　想起了吃饭问题，不妨说说感想。
　　记得几年前，在成都，一位曾经出过国且反复强调自己很习惯（甚至是崇拜）西方生活方式的中年妇人，在一个叫“喜来登”的饭店请我吃西餐。说实话，西餐这个东西，在那之前我从未有幸品尝过，且不说那些菜食的滋味，就是那些刀刀叉叉之类的“武器”我也不知道如何使用，曾向人说过像笑话一样的真实感受——吃西餐简直就像外科医生上手术台。自然那一天我是出尽了“洋相”，最后只好捏着筷子吃了一点中国菜了事。在吃饭过程中，那妇人则不停地指导我作为男士该如何坐方位，如何拿刀叉，和女士交谈时要如何优雅——俨然要把握速成为一个标准的西方绅士。我则以为，要是西方人吃饭都是如此正儿八经的话，那吃饭岂不等于“受洋罪”？
　　到了美国，我才发现原来事实并不完全如那个妇人所说的样子。
　　在那些嘈杂混乱的快餐厅不用说了，就是在我们就餐的那所大学的餐厅里，我所见到的情形也不是她说的那个样子的。美国人吃饭的态度，简直就与他们自由随性的性格完全一致。无论是成群结队的青年学生，还是老成持重的教师，他们在吃饭时的表现，十多天来，我竟然没有见到一个正儿八经地左手刀右手叉地吃饭的人，看到更多的倒是只用一把叉子或者一个勺子的，随意地在餐盘里撮来撮去，更有甚者就直接左右开弓，双手捏着食物往嘴里送，仿佛螃蟹取食。我还看到一个蓄着络腮胡子的大汉，竟然伸出红红的舌头舔盘子。这些吃法，在那些如自以为崇尚西方生活方式的妇人一类人看来，定然一点也不优雅一点也不绅士，然而，这竟然就出现在西方，在美国，在美国的大学里！
　　于是我这才醒悟到：那妇人所说的西餐吃法并不是非坚持不可的“一定之规”，就像西方人所了解的中国人是用筷子吃饭，而中国人也可以用勺子吃饭喝汤，中国人就是端着汤碗喝汤也没有什么值得大惊小怪一样。中国人吃饭其实也有着严格的规矩，但那一定要是在特定的场合，并非餐餐如此。同样美国人（西方人）的“绅士吃法”自然也不可否认，但那一定是在某种特定场合，而并非餐餐如此人人如此。今天在这里我用我的见闻修正了我的认识，消除了我以前对西餐的惶恐，在大学餐厅里吃饭，我还是只用一把叉子或者一把勺子，随意地取食，没有觉得难堪，因为别人压根儿就没有看你在怎么吃饭。我的一位同事，却每餐无论吃什么都左手叉右手刀地“绅士”着，倒偶尔还引来了以手抓食的美国人的异样眼光。
　　认识上的误区影响的还不仅是饮食，行为举止，穿着打扮更是如此。
　　国人皆知，美国人很开放，尤其在穿着上很大胆前卫，在行为举止上很随性。我们在各种信息媒体上所看到的都是些非常暴露的形象，行为都很开放，仿佛美国女人个个都像小甜甜。所以当你走在中国的城市里，中国大学的校园里，那些追捧西方的人们，几乎人人争先恐后地露肩露胸露脐露什么的。高跟鞋的鞋跟一个比一个高，高得来有些女子就像在玩走高跷的杂技，惊险得你为她捏一把汗。大学校园里男男女女搂搂抱抱，行为放浪，开放得简直就“如同美国”。殊不知到了这里一看，完全不是那个样子。这几天大学开学了，学生返校，校园一下热闹起来。观察那些学生的打扮，基本上看不到一个穿吊带衫的，绝对看不到一个露什么地方的学生，虽然他们的穿着很随性，但是却出人意料地“检点”。校园里也有很多男男女女同行同乐，但绝对看不到那种故意卖弄似的亲昵举动。而且，美国的女子，我从纽约到费城，从费城到华盛顿，从华盛顿到洛杉矶，从洛杉矶到圣地亚哥，很少看到有穿高跟鞋的。（当然穿高跟鞋的问题可另当别论。）
　　这不就奇怪了吗？
　　其实没有什么奇怪的，那只是因为我们错误地理解了西方，追逐模仿别人过头了。
与我们同行的一个高中女生，一到美国就穿起了吊带衫，还故意露出那自己觉得发育得还良好的胸脯，还画上了浓浓的眼影。可能她觉得在国内不开放太压抑，到了美国就应该顺势融入美国人的生活。可是她天天走在这座美国的城市里，走在这座美国的大学校园里，为何竟没有看到美国人并不是她想象的那个样子？
　　我真的很想提醒她一句：姑娘，你走到美国人前面去了！
[ 本帖最后由 秦时明月 于 2010-9-1 17:13 编辑 ]