手工制作（外一章）

手工制作（散文.外一章）

□ 文/于文华 没来由的，喜欢一切手工制作的东西。

商城里卖的速冻饺子，仅仅匆忙浏览一眼，吃却是不大愿意的。除了味道不合口味外，还有些商品化意味，有种说不出的怪怪感觉。非但如此，连包饺子都要手工的。有一种包饺子的塑料器皿，擀好面张子，包好馅子，两边一合，立马就好。但吃起来有些千篇一律木木的感觉，有些机器加工的冷硬和毫无质感，没有半点亲切感与丝毫美的雅致，咀嚼不出半点芳香的滋味。

那年小姨子递给一个买来的包饺子的东西，吃了一次，索然无味，嘴里寡淡，木然，妻子从此不再拿它包饺子，而是和好面张子，我找铁皮茶叶盖使劲像拿剪子在面皮上剜一样，一下一张，一下一张。妻子炝好或小葱猪肉馅，或土豆麻腐馅，或羊肉粉条香菜馅，一个个拿手捏好。我的面张子加工好不到半个时辰，她的饺子已然包的所剩无几。我忙忙将碎面团成块，再揉揉，擀擀，搓成细细的条，切成小小的，再找小擀丈擀成面张。薄厚均匀，大小一样，她包的非但快且整齐好看，就像艺术品一样精致。一排排、一行行码好，俨然排列有序的阵势。下到锅里，调些盐醋（说是提防饺子馅烂），煮沸一番，捞到碗里，吃的满嘴溢香。剩下的馅冷冻到冰箱里，过些日子，再和面，擀成大面张子，包成包子，一家人照样吃的啧啧称叹。日子在妻子的调理和安排下，过得井井有条，有滋有味。

一个家庭有一位会整理家务，善变化花样烹调的主妇，真是全家人的福气。有人说能哄住丈夫胃的女人是聪慧女人，有人说家的温馨有一半离不开一日三餐。的确，餐馆大鱼大肉吃惯了，海参鱿鱼吃腻了，家常便饭吃着舒服、养胃。

看见许多城市女性，嫌和面的繁琐，下班匆匆忙忙购置些行面，可揪成面片儿，一顿饭片刻即可做好。扁扁抑或圆圆的机子压制的长面，可炒菜吃干拌，也可炝些肉，切些豆腐、土豆、青菜之类的小丁儿，做成臊子面。商家会揣摩顾客心理，人们有什么需求，就有什么服务；有咋样的口味，会因人而异，加工成咋样的东西——还有机器做好的碎面条儿、转拨刀、栀子面、拉条，凡人所需，凡人所想，应有尽有。但这种面，吃起来没有手工擀面的味道。尤其西北人手工擀成的短面条儿，面和的硬硬的，拿切刀切的细细的，尽管不一样匀称，长短不齐，但炝了猪肉、小葱，下了豆腐、青菜、西红柿和香菜，吃着舒畅，有着说不出的和美，自然。尽管肚子吃饱了，还有意犹未尽的感觉，再吃不上一碗，来少半碗总是能下咽的。

超市的商品琳琅满目，想方设法尽可能满足大众需求。千人一面的大批量生产，方便了人们的生活。且社会越发展，分工也越细，小农经济早已被时代所淘汰、所抛弃，一个人的生存背后，是无数人的辛劳与汗水。尤其经济越发展，社会文明化程度越高，第三产业的比重自会水涨船高。但总觉得有些机器生产的产品，冷冰冰一模一样的东西，没有情感，没有个性，没有特色，尤其缺乏一种可以触摸、可以感知、可以亲近的东西。

皮鞋光亮、好看、美观，但酷暑难耐的时节，脚下潮潮的、滑滑的，连同身上的汗，叫人不大舒服。下班后，我赶紧找出母亲亲手加工的布鞋，穿着透气、妥帖。下午散步消闲，脚穿布鞋，走到长满杂草的地埂，置身仁厚的泥土，抚摸麦子的生长，呼吸田野的气息，自感神清气爽，疲劳焦躁一点点消失。机器加工的鞋垫儿，华丽，轻薄，好看。但衬到脚心老是往外走，不大合脚。妻子不厌其烦，自己找出几个破旧的衣服与牛仔裤，一一细心剪成大块，弄好糨糊，找来鞋样，先是一层厚纸，再一层破布。三层后粘合一块，放置于日光下暴晒。再一一缝纫机上滾了花边，一圈圈跑了细细密密的线，一口气做了几十双，衬在鞋里，感觉舒适，贴心，温馨，舒畅。

这世界上，纯手工制作的东西越来越少，有些已经缺失、消亡，退出了历史舞台，但它们曾经的给人生活带来的诸多方便，推动社会发展的功绩不可埋没。我们正是不断借鉴前人的成果，不断总结完善创新生活生产用品，才不断进步、不断扬弃、不断前行。

有些消亡的，我们无法打捞；有些残存的，我们需要珍视——不要等到风吹雨淋腐烂变质了，才知道挖掘；不要等到脱落毁坏了，才知道保护。看到有些地方一方面在大力破坏历史文化遗迹，另一方面又打着弘扬民族文化的招牌，致力于打造“明清一条街”、珍贵历史遗迹再现景点。再好的模仿也是模仿，再精美的包装也是包装。原汁原味、正正宗宗祖先精心构建的建筑、物器……即或有些瑕疵，有些毛病，也比再造要好千万倍。

天天吃着手工制作的饭食，脚踏一针一线纳就的布鞋，谁说不是一种平和自然的追求信仰，一种实在安然的生活态度，一种豁达敞亮的人生境界！
“小芳”消失谁之错

回家的时候，年老的母亲，总要絮絮叨叨地给我讲述村子里发生的事情，就好像我是她的热心听众，又好像我是她最知己、最信赖的志同道合者。起先，有些厌烦，但碍于情面，不大好反驳，内心深处也窃想知悉故乡人事变更。后来，不知不觉地变成一种习惯，一种不是天籁胜似天籁的美妙感受。我知道：年老体弱、年事已高的母亲，这样的时日不多了，而能够虔诚认真，静静倾听挚爱母亲的一番“唠叨”，谁说又不是一种幸福。

吃过晚饭，躺在老家炕上，无所事事，啥都不想，啥都不用思考，只想静下心来，给灵魂一个短暂的歇息。不看书，用不着拉灯，黑黑的夜里，看不见母亲的面容。但母亲的话语，像流水般轻盈、滋润，跳闪在心扉间。她知道，我没有睡着，也不大可能睡着，但又不愿“打搅”我的休息。为激励母亲的说话欲望，半晌，我问一句：“五爷家的那个秀敏怎么样了？”

“16岁就跟人跑了，听说最近和对象、娃娃专门回来认亲”。16岁，或刚上高中，或初中毕业，正是如花似玉、风华正茂的年月，也是认真读书，为人生奠定基础的日月。我姑娘正上高一，还知道在我们跟前撒娇。记得我上高中时，秀敏还是小不点，情况不甚了了。那时节，“小芳”是我们心中的偶像，“村里有个姑娘叫小芳，长的美丽又大方，辫子细又长”……是我们成天唱吟的歌儿。猛然间，小芳一样秀气、率真的秀敏，已然长成落落大方、楚楚动人的大姑娘。乡村的水土养育人、出息人，也成就人、造福人。小不点的秀敏在乡村乳汁的抚育下，在乡村春花秋雨的摔打下，悄然长大成如花似玉的靓丽少女。就像乡下的麦子、玉米，好像不见长，但在风吹雨淋间，一天天、一点点悄然长大。许许多多和秀敏一样的“小芳”，也在家长不知不觉的呵护与疼爱间长大了。

她们完成九年义务教育，大多家长就不想再供，有些本人也不愿再费尽读书，只有学习拔尖，有望考上大学的那些凤毛麟角者，家长不放弃，自己也心怀远大才上高中。许多小芳一天也不愿呆在自认为闭塞保守，落后贫穷的村子，不大愿意像父辈一样修理地球，埋头种庄稼受苦力，而是一窝蜂地走出去，到外面繁华世界闯世界，或出外打工，或跟人学理发美容，或学裁剪技术……政府的强力组织，媒体的大力鼓动，榜样的无穷力量，让她们欢呼雀跃，欣喜若狂，纷纷像鸟雀一样，扑楞楞飞出束缚他们的“牢笼”，不再听父母的罗里啰嗦，不想看到村子的猪牛羊鸡，一个个走出家门，见识、领略城市的花花世界。16岁的秀敏去了首都北京。一年后，钱没有挣几个，最大的收获是喜孜孜领回一个瘦瘦黑黑的汉子，据说老家在贵州山区，年龄20多岁。有人见过那男的，说至少年龄在30多。家里人气不打一处来，极力反对，说图什么：长相没长相，年龄太老佐，挣钱没几个，家还在山区。但好说赖说，秀敏硬是不听，说男子心眼好，待人实诚，尤其对她好的没法说。还是这是她的一辈子的幸福，不要父母操心。她父亲黑着脸，不看女婿一眼，母亲说丫头还小，不准备出嫁，让男子先回家，以后再说。全家强行阻挠秀敏外出，一步不离看护着她。但，人有了外逃的心思，有了爱情的强大动力，谁都无法管束住。母亲说，有个地方的一位女子，也搞了个对象，家里父母强烈反对。家里越反感，姑娘越坚定了找对象的心思。锁了门窗，捆绑了手脚，但还是被胆大心细的女儿剪断了绳索，从窗户里逃了出去，去和心爱的人追求他们的幸福生活。五爷家的秀敏用手机联络好对象，一天夜里偷偷远走高飞，玩起了自古追求爱情的高招“私奔”，让五爷鸡飞蛋打，没有捞到一分钱彩礼，还失去了女儿。

再狠心的女子，私奔后生下孩子后，必然要抱着下一代回家，恳请父母的原谅。这是一个老套的故事模板，但不幸的是，现实生活中依然在上演。社会发展了说不清的历程，爱情道路上依然前赴后继着多少私奔的男女。

邻居家一位长相伶俐，但无法说话的聋哑女子，家里掏钱送她到省城专门的聋哑学校学习，三年的刻苦学习，哑语大有长进，但毕业后却和父母失去了联系，杳无音信。问学校说是毕业后回家了。人说不会是被人贩子拐骗了吧，报纸上常有这样的事情发生，加之自身有缺陷，多有不便，极有可能被人拐卖。利用各种关系，多方寻找，毫无下落。后来心瓷了，权当没有养育过一样。但几年后却毫无征兆地回来了，身后跟着位男子，怀抱他们爱情的结晶。家里人只能接纳，只好认可。有什么办法呢？生米已然做出了熟饭，最好的办法只能是默默承认事实。

是什么原因，什么因素，让乡村一个个纯朴，善良，温柔，本分的小芳消失不见了一点踪影？社会的飞速变革，时代的发展变迁，让人的爱的追求多元化。我们推崇的乡村女子的羞涩美不见了，质朴纯洁找寻不着一点踪影，油黑粗粗的麻花辫子只在电影电视上看到，代之为谈吐举止怪模怪样，城不城、土不土、洋不洋，加之时髦的发式、洋气的染发（卷发）、时尚的衣着、怪里怪气的腔调。社会的飞速发展，生活的开放文明，见识眼界的宽阔广泛，接触面、交际圈、认知度的增加，推动着青年一代追求多元化，这本没有错。谁不向往、渴求幸福美满的爱情？谁不想拥有和找到情投意合的爱人？谁不想天天过居有楼出有车食有肉喝有酒的舒适生活？。但随着发式的变更化，言语的新潮，行为举止、思维意识向城市的接轨，来自乡村的无数个“小芳”，在灯红酒绿里迷失了方向，丧失了自我与灵魂。加上一些杂志、媒体与身边人的推波助澜，她们渐渐丢失了乡村淳朴本性，逐步向衣来伸手饭来张口的享乐所谓的高贵生活看齐，被甜言蜜语、锦衣玉食所诱惑，得过且过，无追求，无理想，当起了“二奶”、“三奶”、“地下情人”、“协约包租”……还沾沾自喜，自以为不用付出汗水，提前跨入小康富裕生活。甚至有些来自乡村，走进城里的大学生，都想嫁给原来人所不齿的黄世仁，而不愿找老实憨厚、生活清苦的杨大春。（据报道，一项调查表明89%的女大学生不愿意找杨大春，而想一步到位嫁给财大气粗的黄世仁）。
大胆追求自由爱情没有错，追求两厢情愿的幸福也没有错。这是多少人为之奋斗、为之流血换来的代价。如

如今乡村许多家长的思想也不是榆木脑瓜，也想小芳们找个好归宿，不再为日后的日子担忧，变得开通开明，大多不再是强行反对儿女婚事，只要能看的过去，家境、人品大体上可以就成。错的只是小芳们把握不住自我，找不到做人的准星与基本信条，丢失了乡村千百年来熏陶的质朴天然本性，一味视金钱为上，过分贪图享乐，不愿不想和爱人一道，一步一个脚印，踏踏实实，靠勤劳双手，打拼属于自己的幸福生活！ [ 本帖最后由 zfx875206 于 2010-8-28 07:16 编辑 ] 剖析, 人生, 社会, 现象