荷岸

《荷岸》 　荷岸，一个诗意的名字，让人充满想象。出城向东，过了山阳不远，就会看见路边竖起的大牌子上写着“荷岸”两个字，好像两朵高高擎起的碧荷，在风中摇曳。
　　荷岸是一家生态园，离城约四公里路程，在路南的河边，房子傍水而建，掩映在树木中，稍不留神，极易错过。每次匆匆经过，就想，一定找时间过去看看。
　　四月芳菲天，杏花凋落，桃花绽开，梨花又开，一场接一场的花事，让人沉醉于这个季节的绚丽。经过“荷岸”，见春水碧碧，绿柳轻拂，花团锦簇，秀丽景色从车窗外闪过，想去看看的念头也在心中闪过时，车子已经驶过荷岸很远了。
　　可谓心有灵犀。傍晚，友来电话，约了去荷岸，五分钟后，车子在楼下等我。像一匹欢快奔跑的小马，车子很快出了城。一路春色撩人，不觉就到了荷岸。
　　但见路两边一株株美人梅，枝头花朵簇簇，樱花一般绯红，犹如妩媚的丽人伫立，衣裙随风漫飞。墙壁边一丛翠竹依墙而生，郁郁青绿，风过竹丛，窸窣作响，像一扇翠绿生动的屏风，让我想起《浮生六记》里芸娘做的避暑屏风。
　　走进阳光蔬菜大厅，碧绿的芹菜、芫荽、菠菜等，满眼的绿意耀目而来。又有胭脂红的牡丹大花朵怒放，给大厅添了一份喜气和浪漫色彩。荷岸的阳光大厅里，有个绿色草坪，在此举行小型婚礼婚礼，天地见证爱的誓言，爱在山水中恒远永久。
　　大厅的南面，是一个个以“青荷、金荷、碧荷”等等命名的屋子，每个屋子的南面都有一个宽大的窗子，窗外是河与对岸山坡的风景。临窗而立，观山看水，入眼皆是如画的风景。
　　河水清澈，风吹，阵阵涟漪。河中有荷，这时还未长出来新叶，旧年的枯荷枝叶稀疏地立在河水里，像古画里稀疏的几笔，颇有些古意，倒也非常好看，别有一番风致。
　　河对岸，起伏的山峦丘岭如屏障，岭上槐树杨树虽还没长出叶子，岸边的细柳却已吐绿，一根根绿柳条儿垂着，在风中轻摇摆。又有一棵棵开花的树点缀，花红柳绿，映在水中，极其悦目。
　　荷岸东面，西面，小村庄红瓦白墙的屋子，村子旁边，一方一方菜畦绿意浓浓，很有田园风光的色彩。《春暮西园》里写春色，也写到菜畦：“绿池芳草满晴波，春色都从雨里过。知是人家花落尽，菜畦今日蝶来多。”这情景，仿佛就是眼前所见之景色。
　　菜畦里的菜，大约是菠菜、韭菜等，绿绿的颜色，或许还有些油菜也开花了，菜畦里就多了几抹黄颜色，与绿色相映衬，极其亮丽。这些情景，在远处山峦的背景下，隔着河水来看，简直就是一幅幅乡村春意图的展开。
　　夕阳西下，天边云朵渐染霞光，天空是带点绚丽的凝重。风吹着，吹着，空气凉凉的，有点湿润。河面涟漪层层，却让人感觉宁静。屋内喝茶，上好的茶具里，茶水温润，色泽如红酒，古琴曲悠悠，琴音低低环绕，一个个音符落在心上，心中似有溪水缓缓流淌。
　　夜幕降临。佳肴陆续端上来，皆用鲁青和窑变两种上等瓷餐具。鲁青瓷是中国顶级文化瓷种之一、名列世界四大青瓷，瓷质细腻，釉面青翠欲滴，晶莹剔透，明快淡雅，有“碧空白云”之美称。窑变釉瓷器十分独特和奇妙，因其色泽绚丽，形态奇异，犹如灿烂云霞或如春花秋云，历来被世人欣赏，视为艺术瓷釉。这样上等的瓷器，竟用来做餐具，大约也只有荷岸了。
　　这样上等的瓷器餐具，须有精致的菜肴盛放。荷岸的鱼，鱼都是从河里现捕捞上来，可以有多种做法，种种做法，皆有不同的味道。譬如清蒸剁椒鱼头，肥肥的花鲢鱼头，加上青椒红椒及各种自制精心制作的佐料，不是煎，不是炸，也不是红烧，而是清蒸。清蒸之后的鱼头，既有花鲢鱼的鲜美，又有辣椒和各种佐料调制出的独特味道，可谓色香味俱全。
　　喜欢这里的凉拌菜，都是天然生长的绿叶蔬菜，从地里拔出来，用水洗洗，加点盐醋就可以食用。最特别的，是这里的“贵妃香芹”，乍看就是农家菜园里的芹菜，吃过才知道，这种粗纤维的蔬菜，自身竟有一种异香，吃一口，唇齿间隐约着一种奇异的香，让人想起身上带有奇香的杨贵妃。
　　精致的瓷盘里，以新鲜里脊做成的肉丸，外面裹了一层晶莹剔透的白糯米，温泽圆润，咬一口肉丸，满嘴都是猪里脊肉劲道的肉香，一下子就想起小时候只有过大年才能吃到的一道菜：菠菜肉丸炖粉皮。这是荷岸里一道有名的菜肴：“翡翠珍珠”，来吃饭的人必点这道菜，吃过之后也是意犹未尽，隔不长时间就想再来尝尝。
　　恋上一个地方，也许是因为一个人，也许只需要一道菜，或是一种面食。荷岸的山菜猪里脊肉小包，是我一看见就有食欲的包子，也是吃过的最好的包子。小巧可爱的包子，胖嘟嘟地卧在盘子里，包子边缘微裂开的缝隙隐约可见里面的馅，咬一口，麦面包子皮的柔软，山菜的清香，猪里脊的肉香，在唇齿间充盈着，味蕾瞬间得到了极大的满足。
　　红酒上来，来自法国的安东尼葡萄酒，色泽媚而不艳，酒香浓郁，带有一种田园的纯朴而风情的气息。很有幸，用的是朋友的一种德国肖特的大杯口酒杯，到入杯中，轻摇晃杯子，酒在杯中犹如暗红色的华丽丝绸在微风中飘动，杯子倾到唇边，未饮，酒香已入鼻，人也似微醺了。
　　这样的夜，不醉都不行。窗外夜色渐浓，树影重重，水流声隐隐；屋内三五知己，把盏言欢，其乐融融。何况，饮过几杯口味纯正的法国葡萄酒之后，上来了难得见到的啤酒：月光倾城。
　　月光倾城，好美的名字。朋友说，月光倾城，是一个有情怀的人设计的一款有情怀的啤酒，精选进口酒花、进口酵母和进口麦芽，严格按照德国纯净法酿造工艺酿制，使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，使其麦芽含量更多，啤酒花更多，麦芽汁浓度更高，是一种精酿啤酒，不含嘌呤，即使痛风的人，可以毫无顾忌的品尝，只是，目前市面上难得见到。还好，在荷岸，可以偶尔碰巧寻到它。
　　月光倾城，儒风麦香。今夜仿佛是坐在月光下，有风吹过，暗香浮动。换了小号的酒杯，酒缓缓倒入。杯子里，微黄的啤酒，犹如流淌的月光。饮一口，纯纯的啤酒香，在肺腑回荡。细细品味，风吹麦浪啊，麦香阵阵，人就陶醉了，陈年的旧事也在脑海里浮现，让人怀念过往岁月里的种种美好，双眼湿润，心生温柔。
　　古琴悠悠，河水潺缓。今夜，如此美妙，一段不老的时光，随河水荡漾，荡漾。
　　湖光潋滟山色黛，荷岸旖旎夏花开。你若喜欢，请来。这里荷塘碧碧，明月朗朗，清风徐徐，还有诗意和美食。你若不来，亦无妨。明媚阳光下，无限春色，转瞬即逝，而那满目青山绿水，会一直在。
　　我见青山多妩媚，料青山见我应如是。这个季节，花开满枝，新绿摇翠，碧水悠悠，青荷渐生。我多希望，我们能够在这里相遇，在湖光山色的荷岸相遇，一起，食人间烟火，也一起，看青山绿水，夏荷初生。