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抒情散文

有关鸡蛋的记忆

2021-12-23抒情散文叶浅韵
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 03:22 编辑

  鸡蛋的营养价值众所周知,它堪称是人类补充蛋白质的天然仓库。可是我并不喜食这种天然而高档的营养品,所以我想告诉你,我很久没吃过一枚鸡蛋了。做午餐时我打……
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 03:22 编辑 <br /><br />  鸡蛋的营养价值众所周知,它堪称是人类补充蛋白质的天然仓库。可是我并不喜食这种天然而高档的营养品,所以我想告诉你,我很久没吃过一枚鸡蛋了。做午餐时我打开冰箱,它们一排排跃入眼帘,我胃里掠过一股暖流,欣然拿出几枚,做了一个鲜美的黄瓜鸡蛋汤,儿子放学回来吃得很高兴的样子,我亦是由衷的欣悦。
  一些关于鸡蛋的记忆便如潮水般倾泻,占据了我心灵的所有空间。
  小时候,唱着外婆的澎湖弯,坐在门前的石墙边,等过鸡下蛋。小弟一边学鸡叫,一边蹑手蹑脚去摸鸡蛋的样子还历历在目,转眼我们的孩子都已成童年了,岁月蹉跎,只是唯一碾不去我的一颗童心。当回忆充满我心间的时候,我并不认服于衰老,我只认可那是一种财富的积累。
  在那些艰苦的岁月,很多孩子关于鸡蛋的记忆,总是与生日有关,我的也不例外。每到生日,祖母总是不会忘记这个特殊的日子,她不仅记得我们姐弟妹的生日,连邻居们的生日她也一并清楚的记得,常有人来求证他们孩子的生日。祖母是个有心的人,她灵巧而善良的心温暖着我生命里有她的日子。我生日的时候,祖母总是提前就说起,仿佛在念叨一个对她特别纪念价值的日子。她早早的起床,煮几枚囫囵鸡蛋,我们老家俗称老鸡蛋,放进弟妹和我的书包,当然,我会例外的多得一枚。因为不爱吃鸡蛋,所以对这种食品并不是很欣喜,总是不爱吃那个蛋白,觉得嚼在嘴里没一点味道,而那个蛋黄总是让我的脖子真发噎。完成任务似的消灭了它们,然后抬头看看祖母脸上满意的笑容。
  家里饲养着很多的母鸡,还有很多的小猪,祖父穿着长衫,拿着长烟锅,带上我们四姐弟,出去放猪放鸡,我们一一给它们取了名字。我最记得一头叫丹麦的小猪,它不仅长得漂亮,连名字也是那么独特。长大后慢慢明白了关于丹麦关于童话的传说,觉得祖父是多么了不起,他大字不识,竟然还知道遥远的丹麦。祖父对父母亲说,他老了,生产队长的担子落了父亲的身上,他干不了重活,但干干这些轻活是能行的,他一天出去猪也放鸡也放,连人也一并放了。想着祖父这句幽默可爱的话,我无比的怀念起他来,他离开我二十多年了,容颜模糊了,他那件黑色的长衫却是愈来愈清晰,那是关于祖父的古老记忆。
  母亲出去干活,总爱在放鸡们出圈时,用手去摸摸,看看谁要生蛋了。我想起母亲的这个动作,我就直发笑,笑得母亲直骂我兔崽子。晚上回来她就开始追问她的鸡蛋们的下落,都是数了数的,一个也不能丢,否则母亲就会去后面的竹林里找回那些个“野蛋”来。有时母亲把那些鸡蛋煮了犒劳她的孩子,有时她也将鸡蛋拿到街上去换了点碎银子回来,给家里添点家居的小物品。那时,我们一家九口人吃饭,只有父母亲是劳动力,大集体喊工的声音我还一直记得,我们家一个月要吃九十公斤的一麻袋的大米,真是难为了父母亲。村里不产稻米,从小到大,我还很少吃过玉米做的饭呢。母亲骂我嘴尖,挑食不吃东西,鸡蛋成了我童年餐桌上唯一忘记不了的食品。我不爱吃老鸡蛋,对煎出的鸡蛋却是钟爱有加的。总是盼望着吃鸡蛋炒饭,或是鸡蛋面条。
  后来我长大了,城里人开始区分洋鸡蛋和土鸡蛋,母亲再不用手去鸡屁股里面抠鸡蛋了,但鸡蛋依然是她给城里亲戚们送去的最好礼物。每次去姑妈家总要用一个纸箱装上满满的一箱,再带上火腿去。挑剔的姑妈总爱说她家的鸡蛋吃不完,火腿又太咸,姑妈随口的话语让母亲很无奈,但阻止不了她下次还依然带,因为这是家里最好的东西。
  我坐月子的时候,母亲带来很多鸡蛋,冰箱里摆放不下,就养在米里,对于个数似很有讲究。她总是强调让我多吃,好下奶,她一抱我生下来就八斤多的宝贝儿子,就亲个不停。鸡蛋煮吃煎吃我是吃了个怕,可母亲还是饶不了我,我每次说煮一个,或是两个,她总爱多上一个,老公总结出老妈的“X加一”法则。如果是老公端来,我在冲他发火后就拒绝多吃那一个,但老妈送来我就不敢,只好皱着眉头生硬的下咽了。母亲和老公总爱趁我睡着时,痛责着我性格的急燥和刁蛮,待我醒来,我就大声说“谁又在说我坏话”,俩人跑进来笑眯眯的看着我和孩子,老公说我是村长的女儿,是土著民族的公主,他是惹不起的。老妈指着我说:“养牛知牛性,养马知马性”,一副我占了老公多少便宜似的,倒是她是我婆婆似的,帮腔着老公每每指责我的不是。
  我在童年的时候,鸡蛋曾是很多农村家庭换取盐巴钱的实物货币,孩子们只有在生日的时候才能拥有它。天天能吃鸡蛋,那是生活富足的家庭。当我成年了,生活条件好了,我们都忘记或者是懒得去吃鸡蛋的时候,鸡蛋还是充当着营养先锋的角色,是产妇们唯一认可的自然的营养品。无论是古往还是今来,鸡蛋都充当着重要的角色。我们的生活与它息息相关,延绵不断。
  

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