稗　子

稗　子
　　跟三棱草比较起来，稗子显然要更懂得保护自己，它是出色的模仿者，长得稻模稻样，别说城市里长大的人，就是一般土生土长的农村人，要是不经常下地干活，也休想在幼苗时期分辨出它们，它和秧苗的相像程度，甚至比韭菜与麦苗都要高出一筹，这就使得它有时候能够鱼目混珠，得以侥幸从农人的手底下逃脱过去。

　　这也难怪，稗子跟水稻的关系本来就要比三棱草与稻子的关系更加密切，它们算得上是远房亲戚，稗子和水稻都属于禾本科植物，唯一的不同是稗子是稗属而水稻是稻属，而三棱草却是莎草科植物，与水稻的血缘关系比较远。

　　然李鬼就是李鬼，无论他怎么挥舞双板斧也成不了真的李逵，稗子也是一样，再怎么和水稻长得相像也有露出马脚的一天。六月过后，稗子开始显露原形，它似乎不满足于自己与秧苗并驾齐驱的境况，它把头高高扬起，它要扬眉吐气，它要出人头地，然正是这一举动害了它的性命。因为一路顺风顺水，抢了水稻的粪肥，稗子长得格外高大，开始秀穗，一直小心翼翼藏着的狐狸尾巴终于在这一时刻暴露无遗，由于它个头的高大再加上秀出的穗子与稻穗明显不同，它在水稻田里就格外惹眼，这个时候，无论是谁，只要往稻田埂上一站，一眼都能分辨出谁是水稻谁是稗子。“木秀于林风必摧之”的道理在这里似乎也很适用，稗子到底还是稗子，作为一种野草，它不懂得隐忍。

　　只是这个时候认出稗子的真面目就有些迟了，秧田里的营养已经让它抢了大半，虽说亡羊补牢尚未晚，终是不如防患于未然来得更好，农人在与稗子长期以来的斗争中积累了许多的宝贵经验，运用于实战中也很奏效，比如有首《薅草歌》就唱得很好：“跳下田来把草薅，不认得稗子要姐教，要姐教来姐就教，姐姐教你要听好，不认得稗子薅什么草，稗子光节稻长毛。”“稗子光节稻长毛”，一下子就抓住了问题的症结，我记得当初下田帮助大人薅稗子的时候就很得益于这条经验，我顺着秧行一路向前巡视，要是发现可疑分子，就用手去摸它的叶片，边缘密密麻麻布满小锯齿的就是秧苗，而叶面光滑，摸上去手感很好的一定就是稗子，抓住它，连根拔起来，扔到田埂上，一准不会有错。

　　其实稗子的这个特点古人早就发现了，并且写在经典里，诗三百《卫风·硕人》中就有一段很精彩的描写：“手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。”是赞美卫庄公夫人庄姜的美貌的，这一节文字，堪称上古农耕时代诗人描写美女的颠峰之作，庄姜的美也因此成了横在后代无数美女面前不可逾越的高山。我是很佩服写这首诗的人的，至少，他对植物、动物有一定了解，并且能够抓住特点、切中要害，用它们来形容美人的美恰如其分。《现代汉语词典》对“荑”这个字的解释有两个：“①植物初生的叶芽。②稗子一类的草。”说美人手如柔荑，似乎这个“荑”字更倾向于第一种解释，但如果说指稗子一类的草，似乎也无大错——它们也是很柔软的，当然，要是用稗子来形容美人的手，也是指年少时期的稗子。

　　只是这种感觉农民一般都不会有罢了，至少，我是没有的。我虽算不上是标准的农民，但因有少年时期下田薅草的那段经历，在这件事情上，还有一点小小的发言权，我怎么都想不到抓住稗子会有抓住美人的手的感觉，别说会心跳脸热了，我一点都不喜欢它们，甚至还有点讨厌。因为它们，我要头顶着毒毒的日头大晌午的也要到稻田里去；因为它们，我的胳膊会被水稻的叶片拉出一道道血口子，火烧火燎地疼，但是我不怪水稻，我知道如果不是这样，我就分辨不出稗子来，而找不出稗子的直接后果，就是我有可能到了秋天就吃不上白花花的大米，就冲这大米，我也不能对水稻有意见，我把这笔账记在稗子的头上，如果没有它们，我怎么会受这样的罪？

　　如果没有小时候薅草的这段经历，或许我也会喜欢上这柔软如美人之手的稗草的，可惜没有如果，少年时期的记忆铭心刻骨，我一见到稗子，就有一种本能的反感。可见，对于一种事物的感觉，是会因各人的经历不同而有所不同的。

　　然凡事不可绝对，任何事情都要一分为二，比如在如何正确对待稗子的这个问题上，我，包括绝大多数的农民不喜欢稗子的原因都是它和水稻抢肥，使得水稻减产，这实际是站在自己的立场看问题，属于算盘珠子往自己怀里拨的范畴，要是站在第三者公正的立场，这个看法就很有问题，稗子之所以要那样和水稻争水争肥，也是自己生存的需要，达尔文说过“物竞天择，适者生存”，稗子为了生存这么做又有什么错呢？何况，退一万步来说，即使是以对人类是否有利作为评判一切事物对错的唯一标准，稗子的存在也不是一无是处的，它的干、鲜草除了可以作为马、牛、羊的饲料外，它的果实人也可以食用，明人徐光启在他编著的《农政全书》里就有稗子“熟捣取来炊食之，不减粱米”的记述；另外，稗子还可用来酿酒，并且“酒甚美酽，尤逾黍秫”——比用高粱酿的都好，大约稗子酒的味道真是不错；它的根及幼苗可药用，能止血，主治创伤出血。



[ 本帖最后由 韩开春 于 2009-2-16 09:16 编辑 ]