酒事！

　　文/堂珂

　　家父喝酒很上瘾。酒量却并不大。除了早上不喝，中午和晚上是顿顿不落，每顿也不多，二到四两。下酒之物要么是打一两个鸡子，点几滴豆油，下锅炒；要么是一小碟蚂蚱，拿油烹了，焦黄的色泽中香味频闪，把我的鼻翼扯拉得一颤一颤的；更多的时候则是从大大的咸菜缸里捞几块白菜帮子，萝卜头，芹菜疙瘩，粗粗的切了，拿味精和香油拌了，便是下酒的佳肴。

　　那些年还是人民公社时代，物质匮乏，鸡蛋属“奢侈品”，这是母亲对每月回家一次的父亲的犒劳。父亲喝了酒，有睡一小觉或眯一会的习惯，即使眉毛着了火，火烧了屁股，也是雷打不动。这每每成为父母发生口角的导火索。农活最讲时效，特别是割小麦和秋收时节，错过一个时辰就有可能损失惨重，一年到头的热汗可就白流了。有一年父亲回家秋收，中午喝了一壶酒，照例要美梦一会，可是天空黑云压顶，闷雷滚滚，似乎还夹杂着隐隐的闪电。母亲一看不好，猪还没喂完就赶紧拾掇车子和麻袋，说：“孩他爸，要下雨了，赶紧拾地瓜干去！”父亲其时已鼾声如雷。母亲连喊三声，见未有反应，顿时怒火窜升，抄起笤帚疙瘩照着父亲的脊背狠狠地砸下去。父亲睁开惺忪的眼皮，瞟了一眼，头一歪又睡下去，一副死猪不怕开水烫的架势。

　　母亲没办法，扭身出了屋，没好气地把屋门使劲一摔，腰一弯，背一拱，推起小推车风风火火地往后山赶。我和姐姐各自抓起一个框子紧跟其后。等地瓜干拾得差不多了，父亲才骑着他那辆亮闪闪的大金鹿自行车姗姗而来，惹得满山坡的人看。母亲一边拾地瓜干，泪珠子一边啪嗒啪嗒往下掉。

　　母亲常说，莫学你爸，灌“黄汤”误事！

　　古代把酒尊称为“天乳”，《春秋纬》云：酒者乳也。这大概就是“醍醐灌顶”之说的由来吧。可不知为什么母亲会把这美妙的琼浆玉液叫做“黄汤”，难道就因为父亲喝酒要睡觉而耽误了拾地瓜干？抑或它真的使人违背天性，能把天性里的丑恶激发出来，唆使人做出一些伤天害理的事情来？

　　除非特殊情况，我不喝酒，自然也就无事可误。我没有继承父亲的好酒之习，一闻到酒味胃就一阵阵翻江倒海，感觉跟灌辣椒水差不多，喝不了几盅，脸似关公，眼如恐龙，脖子发硬，一转动咯吱咯吱乱响，膝盖发软，浑身发冷打颤。

　　“真是怪得很！人家喝酒是舒筋活血，你倒好，跟喝老鼠药一样，真是糟蹋了这佳酿美味。”有次参加酒席，我说不能喝，一新朋友不信，等我两口酒下肚，他亲眼目睹了我的惨状，方才息了劝酒的念头。

　　每有酒席，我常常被打入女士系列，享受女士待遇，要么是可乐、雪碧，要么是果汁、香槟，好不惬意。

　　记得刚参加工作那年，年少不知轻重，一次主任乔迁新居，众同事前往祝贺。许是经不住劝，许是想在领导面前好好表现一番，酒壮英雄胆，竟然一下子喝了半斤多兰陵大曲，酒席未散，人已呼呼大睡。同事小王将我扶回宿舍，刚躺下，头一歪，脖子一挺，吐了一床一地，害得小王捏着鼻子又擦又扫，而我则头一歪，昏睡了一天一夜。第二天醒来觉得无颜见人。从此发毒誓再不沾酒。

　　不沾酒固然好，可被人劝的滋味并不好受。尤其在北方，好像只有把客人灌醉了，喝倒了，方显出待客的诚心来。有如此的热情固然好，可是过了头，会适得其反，甚至弄巧成拙，就得不偿失了。有时碰到难缠的主，被逼无奈，几口“黄汤”灌下去，如蚁钻身，那种难受的滋味，又岂是好酒者旁观者所能体会的。有时真想拂袖而去，拍拍屁股走人，可是人情难为，忍了再忍，还是坚持到最后。

　　人情常常害死人。因为酗酒而辞别人世的，我这儿没有详细的数字，但身边的例子举不胜举。记得刚参加工作那年，一个大雪天的晚上，一个醉汉醉倒在学校操场外的路沟里，被活活冻成了冰棍；前年，我的一个初中同学大年三十晚上因饮酒过度，一睡从此不起；去年，郊区一个镇的计生办主任，因为陪酒竭力讨好领导而酒精中毒，“因公殉职”；更不用说酗酒后酿成的累累车祸了。历代文人大都好酒。酒，成就了李白“斗酒诗百篇”的美誉，也葬送了诗仙的性命。五代王定保的《唐摭言》记载了李白的死因——“著宫锦袍，游采石江中，傲然自得，旁若无人，因醉入水中捉月而死”。 白居易一生嗜酒如命，把医生和好友的良言相劝当成耳边风，终日嗜酒成瘾，最终由于慢性酒精中毒而毁了自己的双眼，最后因喝酒而死于中风。名垂青史的一代大诗人，成为历史永远的痛楚。在饮酒作乐与生命的保持方面，有谁愿意选择前者而抛弃后者呢？

　　我没有刘伶“一饮一斛，五斗解醒”的本事，更没有酒仙李白“斗酒诗百篇”的豪情，对白酒啤酒等敬而远之，却对红酒情有独钟，三六九的浅斟慢酌。一开始喜欢的是金丝枣酒，烟台的，乐陵的；后来喜欢上了葡萄酒，红的，白的。喜欢她的色泽，喜欢她的细腻，更喜欢她入口后的滑润、绵长。她的软香温玉，颇有南国女子的韵味，风情万种，媚眼盈盈，柳腰曼舞，真的是千娇百媚，媚情入骨。甚至不用饮，光看一眼那色泽，就心情舒畅。如轻启朱唇，慢呷入口，则通身通泰，如入仙境。

　　我不饮酒。我只饮红酒。我一生一世的情怀，只有红酒能懂。


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