[原创] ◆乡土怀旧系列之十二：香香甜甜大沙瓜

　　　　◆乡土怀旧系列之十二：香香甜甜大沙瓜 　　　　　　　　文/于文华
　　对家乡故土的牵挂、怀恋，不仅潜入了我生命的肌理和血脉，凝结与营造着我苍白而丰富的人生，而且随着岁月的流逝，悄然而执拗地一点点浮出地表，从心底弥漫开来，异常清晰逼真而鲜活生动地跃入我的脑海与笔下，让我不自觉地拿起手中的笨拙的文笔，去讴歌、去赞美、去抒写…… 　　炎炎烈日的夏天，看见水果摊前碧绿滚圆的西瓜，心里情不自禁萌动起吃的欲望与冲动，但若切一片咀嚼起来，却丝毫没有小时啃吃的那么沙甜，也没有甜到心扉痛快淋漓的那种感觉，不觉想起故乡香香甜甜的大沙瓜来。 　　就想：一粒种子，滋润霜雪雷电的考验，才能成熟；一个人的长大，历经阳光风雨与生活磨练，才会“知天命”；一个生命的壮美，只有经受风吹日晒的磨击，困厄磨难的考验，才能够日趋完美。慢慢在日月风雨里成熟的瓜，它的果汁才最甜蜜、最爽心，所谓瓜熟自然蒂落，所谓水到就会渠成，所谓事出必定自然。而现在是一个急功近利的商品时代，是一个讲究速度与效率的时代，啥都是速生的、快捷的、催熟的，比如塑料温棚培育的西瓜，培植时间短，接受日照照晒的时间更是短的可怜，瓜农用化肥、催长素等一切高科技手段，尽可能地让西瓜提前上市，以希翼获得高额利润。西瓜看起来虽则赏心悦目，但嚼到嘴里的味道，绝然没有大沙瓜的香甜。出售豆芽菜的，可以当天发芽，当天就可销售。醋用醋精浸泡，酒用酒精勾兑，食品里掺杂五花八门的添加剂，牛奶里面掺水等等已经不是什么新鲜事，而我们吃的鸡是养育三个月不到的童子鸡，住的楼房当年修建当年即可入住，假冒伪劣充斥市场与我们的生活。汶川地震那么多的教学楼震塌、那么多鲜活的生命掩埋，和建筑质量不无关系。而光照充足，水分充盈，清凉无比，芳香四溢的大沙瓜，格外叫人怀恋。

　　　　　 一、到外爷家去吃瓜

　乡村的岁月与风霜历经时光的打磨，仍清晰如昨，而那些沉淀在心底的记忆，那些传递过心扉的香甜抑或苦涩的日子，那些在苦水浸泡中关照过的亲人，也许永远无法领略与复制，今生今世无法再次相见，但温馨永恒，真情永存。 　　越阡度陌，爬沟涉河，稚嫩的脚步不甘懈怠，10多岁的我不怕孤独寂寞、不怕路途遥远，不想停下跋涉的脚步，心中只有一个愿望：快些抵达外爷家，就可以啃到沙甜似蜜、清凉如泉水的大沙瓜，就可以无拘无束、自由自在地疯玩几天，就可以尽情地毫无管束、痛痛快快在沙滩边欣赏到“大漠孤烟直，长河落日圆”的沙漠景观，就可以站在废旧的长城上遥想古代、神往未来…… 　　外爷是当地有名的瓜匠，春麦一播种完毕，生产队就张罗着去戈壁滩边的沙地种瓜。一直吃住在简陋的瓜棚，到全部捞秧才能结束苦行僧般的日子。那次我兴冲冲走着走着，前面的路面全是水——是浇田的水漫出沟面，无法走过，我只得按照原先心中记下的大致方位，沿着曲曲折折的田埂绕行。期间要穿越一条百多米长的深沟，听母亲说过这里曾经是旧时土匪出没的所在，每有客商与过路行人穿越，要留下“过路钱”。沟深坡大不说，小山堡每每有深邃的洞口，深不可测。而我为抵御头皮发麻的恐惧，大声唱着歌，一溜烟急匆匆跑过。 　　黄昏时分，远远看见闻名乡里的瓜乡永丰堡城墙上头毛主席的油画像，心头才温暖如春。跨入外爷家简陋的门扉，心如明镜、体察入微，知道我跑这么远最主要心思的外婆，急忙给我抱来一个西瓜，一切为两瓣，取来一个铁勺子——这在大半年没有吃过西瓜的我，的确是最高级的享受。那瓜红色的瓜瓤，黑色的瓜子，瓜与味蕾相遇，比蜜甜百倍，比糖不知要甜多少倍！在肺腑间流转，在心智里流淌，好像一直甜到心坎里面去了。 　　听说舅舅他们要到遥远的瓜地边干活，我死活嚷嚷着要跟，外婆起初不肯答应，但禁不住我的软磨硬泡——因为我知道他们肯定能弄到西瓜吃。骑着毛驴，一路撒着欢儿，来到了长城脚下的瓜地边。那是生产队的财产，一般情况下是不允许外人随意出入的，即或是亲戚也不列外。我和小姑以及她们村子的小伙伴，只能一边放驴，一边远远地巴望着。 　　西北戈壁一有风便显出苍劲，芨芨草用力贴紧了地，骆驼篷则张扬开来，细沙水汽一般悄然游走，我们追逐着“沙娃娃”（一种名叫蜥蜴的沙生小动物，有四肢，善爬行，小脑袋，故被形象称呼），看远远的人们在进进出出瓜地，从瓜地背出瓜匠们早就摘好的熟瓜，小心翼翼地运到一旁的空地。然后过秤、装入麻袋、抬到等候多时的汽车上。大沙瓜成熟的季节，年年有闻名而来的外地客商，不约而同专程前来拉瓜。眼见他们装完了西瓜，一个个回家了。先前急吼吼的那份欣喜被沮丧所取代，早知吃不到一口西瓜，不如待在外爷家里。正失望着要抹眼泪，发现尕舅弓着腰，从一旁的土沟里钻出来，肩膀上驮着一个特殊的“褡裢”，仔细一看，是裤子做的，用草将两个裤管扎紧，中间就成了简单实用的大口袋。像变魔术似的，尕舅先掏出几个椭圆形的、圆形的带麻点的说不上名字的瓜。“这是香瓜。给，尝尝，我们叫噎死狗。就是狗吃了能沙的噎死”。果真，轻轻咬开软软的一层皮，几乎不用嘴咀嚼，用舌头就可以吸入嘴里面，那种沙甜和绵软简直无法用语言来形容。吃完一个“噎死狗”香瓜，舅舅用拳头砸开一个大大的西瓜，用手剥开几牙子，招待客人一般递给我和小姑。感觉那大沙瓜真是：沙！甜！爽！我们边吃边把黑黑的瓜子吐在沙滩上，舅舅忙说：“瓜子不要吐到地上，吐到手心里，带回家里，你爷爷要当种子。”一口气连吃了三个瓜，我的小肚皮几乎滚圆滚圆的。舅舅要我和小姑把瓜皮掩埋了，把吃剩的瓜暂且埋到沙堆里面，以防被人发觉，再放一阵子驴，他要偷几个再走。 　　我和小姑在荒无人烟的沙滩上坐着，夜风吹拂起来。早上急急忙忙穿的单薄的一层汗褂儿此时有些冷，小姑见我冻得瑟瑟发抖，脱下她的蓝底碎红花布衣，披在我身上。而尕舅在我们的观望里，又驮回了一“褡裢”的西瓜。他说外爷知道我来的消息，就在下瓜时有意留下了几个西瓜，要我回家时顺便捎回。舅舅还意犹未尽，趁着月黑风高，又顺水摸鱼偷了几个，我们才驮着慢慢半毛口袋的香瓜和西瓜，满载而归。打道回府时已经半夜，我没有吃外婆留的晚饭，咀嚼着满嘴的瓜香，心满意足地恬然入睡。

　　 二、我们村的瓜地 　　如果说老家是我青春的账簿，记载着我最初的清纯色彩，朦胧而高远的走向，一点一点鼓满人生风帆的心力的话。那么，故乡则是我人生的底片，印刻着我快乐而苦涩童年的所有鲜活记忆，铭记着我温润亲切的亲情、善良可爱的乡亲，孕育了我生命的精髓和底色，培植了我最初的文化启蒙、情感枝丫与乡土情结。 　　大沙瓜的行情见长，我们村子的人也蠢蠢欲动，就自发组织，在经过探察找到一块沙层很厚的土地，轮流换班地像打井一般，挖出沙子与小石子，均匀地铺撒在几亩地里。开春后就种上了瓜，泥砌了看瓜的窝棚，派了我父亲和一位据说年轻种过瓜的老农务习。
我们迫不及待，常常去瓜地的外围巴望一番。看见瓜秧拉长了，满地的瓜秧把沙地都铺的严严实实，翠绿翠绿一片，然后一个个的小黄花开满了瓜枝，像葫芦花一样好看。令我们迷惑不解的是父亲和老农为何要把一些瓜秧仔细掐去，送饭的时候我趁机盘问父亲。他告诉我说是多余的瓜秧要及时掐去，每个西瓜枝丫只留一根最茁壮的、最健全的，其余的要毫不可惜地剔除，这是保证主秧的充分成长和西瓜的养分。我似懂非懂地点了点头，约略明白了为什么父亲和瓜农，顶着毒日头，冒着烈日铲除杂草和掐瓜秧的理由。 　　西瓜长到小拳头那么大，我就自告奋勇带路，带领村子里的小伙伴们，像解放军一样匍匐前进，悄悄摸进了瓜地，像偷个尝点鲜，谁知我们的一举一动被父亲了如指掌，刚刚摸到地头边，就被父亲逮了个正着。他警告我们别压坏了西瓜，到瓜熟透，保证摘一些给我们吃。 　　那年我们村子的西瓜果真让全村子的人吃了个舒心。一茬一茬的西瓜摘了，队长让队里的木头轱辘大车拉了，去山里换了黑豆和麦子，所有大牲口一年的精饲料就不会叫饲养员发愁，骡马和牛养的体肥镖壮，干起活来浑身力气，社员们直夸还是队长有眼力和胆量，深谋远虑，会干大事。当然，裂口的，砸烂的瓜我们没有少吃。最后一茬西瓜没有卖，让全村子的男女老少都到地里，谁摘的算谁家的。记得那年是1976年的秋天，我清清楚楚地记得，因为我背着满满一背篼的西瓜，正吃力走着，忽然分明听见喇叭里传来伟大领袖毛主席去世的消息，我以为听错了，不是说是永远不落的红太阳吗？怎么……喇叭里继续说着什么，一清二楚，是真的逝世，没错! 我感觉忽然没有了力气，几乎把瓜扔在地上。恰好旁边有个土崖，赶紧把背篼放到上面。歇息了半天，才歇过气来。 　　后来大沙瓜一直种了好几年，滋润着贫穷的乡村郁郁葱葱，鲜美自如。现在我们家的承包地还有一亩二分是当年的瓜地，，经过几十年流水的冲刷，已经有一层厚厚的土质，和其他的农田毫无二致，只是远处残留的黑咕隆咚的枯井，在悄默声息地诉说着往日这里曾经是大沙瓜的故居。

　　　　　　　　三、体 验 打 瓜 　　我父亲是个精打细算、善于筹划的人，也是个耐不住寂寞，不按部就班过日子的农民。手里没钱花、晚上无酒喝的时候，他就左思右想：怎样才能挣些钱来花。庄稼种到地里，麦子也已浇了头遍水，好像再也没个正经事干，手痒得不行，夜里整宿整宿睡不好觉，干个啥好呢？

　 离我们村子二十多里地，是一片新开发的井灌区，打了井，水从很深的地层里由泵提上来，浇得沙土地一片绿。有了水，种啥啥成，小麦穗头齐刷刷，玉米棒子个顶个，向日葵连片产量高，甜菜个头赛着长，更不要说土豆、谷子，不要说田间、地埂边套种的黄豆、麻子……山区的人们听说滩里土地能弄出金子般的好收成，谁都争先恐后抢着下滩。

　　有人种了好几亩地的西红柿，有人建了温棚种蔬菜，而有人利用充足的光照种西瓜。说是城里人时兴吃绿色无污染的东西，而在沙滩上种瓜，肯定瓤比蜜甜，保准能买个好价钱。可不知怎的，六、七月里外地的西瓜铺天盖地占领了市场，卖了个好价格。人们干渴难耐，吃西瓜就图个解渴，才不管是大沙瓜还是温室瓜，也不说是产自本地还是外地的西瓜，只要瓤是红的就成。

　　听说西瓜价格一日比一日往下跌，而自家的西瓜还未“开元、上市”，有人就有些懈气、松劲，不想种了。可眼看瓜秧一个劲疯长，有的开花，有的结瓜，一个劲生长，才不管人的心情好坏，有些种瓜的瓜农就有些心急，就火急火燎地放出话来：打瓜给别人。

　 这消息不知怎么被灵敏而当过瓜匠的父亲捕捉到了，骑辆破自行车，风风火火找到了芦草沟（当地人眷恋原来山村的旧地名，连家带地各搬到了滩上）。见到瓜主人黄玉发，二话没说， 拽着衣袖到了瓜地，说是看看长势再说价格。

　　地是种瓜的好地，平坦开阔，且这里光照充足浇水方便。瓜的长势也好，满地都是圆圆胖胖的新品种瓜，皮薄，瓤甜，水份足，模样俊，就是不知道能卖几毛钱。往年永丰滩的瓜早些拉到城里，最起码一斤能卖七、八毛钱。父亲说往年是往年，今年恐怕只能卖五、六毛。最后，一番舌来唇往，讨价还价，不管好歹，秋后瓜买完，父亲给瓜主1000元，先交300元定金，其余挣多挣少都不再过问。地明明白白是人家的，可这一地滴翠溢香的西瓜却真真切切却变成了我家的。任何人都不容置疑，包括他们庄子和我们村子的所有人。好像不可思议，但又确实如此。

　　世上的事真是让人说不清。有些一时似毫无瓜葛、风马牛不相及的人或事，在某种条件下，某个特定的时段内，竟有了联系，让人无法捉摸却又顺理成章。

　　我是从兰州放暑假才回的家，得知父亲打算让我作为看护瓜田的人。我有什么话可说的呢？20多岁的人了，肩不能挑重担，手不会扶犁头，每月100多元的伙食费，父母再省吃俭用，家里也是捉襟见肘。也许父亲在产生“打瓜”念头之时，就想到了家中“闲人”的我。再说，若是没有父亲的参与，第二轮水怎么浇？浇水已演变成了乡村里的一幕话剧，主角自然都是身强力壮的男人，妇女跟孩子浇水时不是时间掐头去尾少几分钟，要么就是时间也够，但浇进自家地里的水却明显比别人家的小，于是浇一次水就有了一次的争吵、漫骂甚至打斗。这，自然非得能说会道父亲的“主演”。再往后的一地又一地的麦子，得一根一根仔仔细细割下来、捆好，按时拉到麦场时，争分夺秒再打碾下来，仅凭身体单薄的母亲和不会割田，无法和别人家互相帮工的我们，费时费力不说，远远落后于别人家不说，说不定有些麦子会被连阴雨发芽在地里。想想看，除了装模作样割几把麦子，能帮家里的大事，唯有看瓜了。

　　 我二话没说，揣上几个干馍馍和几本小说，骑上父亲的那辆铃子不响到处都响的自行车，一路询问，好不容易找到了“我家”的瓜田旁。找到主人黄家，把我领到他们家——不，现在该叫我们家的二亩左右的瓜地，最东面有一间泥砌的瓜棚，看起来，那就是我的临时住所了。来的匆忙，啥都未带。进了棚子，虽不大，睡一个人不成问题。里面铺着麦草。麦草上是块狗皮褥子，还有个脏兮兮的破被子。黄哥说渴了可以吃西瓜，看瓜把长得干了，挤起来“沙沙沙”响，指头敲着“梆梆”响的就能吃。临睡前摘一个瓜，放到地埂下的草丛里，次日早上西瓜泡馍，那才真爽。我吃一月多那样的美味，现在早上醒来，嘴里干涩干涩的，胃里咀嚼的，似乎都是西瓜味。看来世上的啥都不能过多地取用，就像我在那段时间早餐瓜吃多了，现在感觉都不好受。佛家说人到世上食与物的占有量都是有限的，过多的占用非但是浪费，更是罪孽深重。

　　 我钻进半人多高的瓜棚，趴在满是沙土的狗皮褥子上，看起书来。看了半天，有些渴，便走进一地圆圆滚滚的西瓜地，看看这个，敲敲那个，拿不定主意，还是摘个最大的吧，个大肯定不会生。摸摸瓜把，有些干，但很柔软，我连掐带撕摘下来。右手拿锤头使劲砸开，是粉瓤，吃几块，不甜。再摘一个中等个，挤挤，敲敲，不错，再揪下来砸开：是个生瓜蛋。嗨！真是书上说的啥事都说着容易做时难。干脆不吃了，我重新回到瓜棚看书，不知不觉间，迷迷糊糊进入了梦乡。

　　分明听见耳旁有人喊我醒醒。揉揉眼，才见是黄嫂，笑吟吟地对我说：左等也不来，右等也不来，你黄哥吃完饭得浇水，所以把饭给你提来了。我有点不好意思，爬起来，挠挠头皮，一脸窘状。黄嫂端过一个瓦罐：没啥吃的，农民家就这样，你将就着吃点。我忙说：没啥，我也是农民家的娃娃。农民就是这们的忠厚、质朴，你到他门上，他觉得有义务，有责任给予照料和帮助，似乎这是天经地义，人之常情，没有什么可非议的。反观城市水泥森林的邻里之间都老死不相往来，相比之下真是天壤之别？

　　我取开瓦罐上的瓷碟子，一闻，香喷喷的，便狼吞虎咽吃起来，渴加上饿，觉得非常好吃。黄嫂见我那样的吃相，好像得了极大的奖赏，一脸知足的样子，安顿我晚上睡觉头朝里，否则风沙大，会把眼里、嘴里填满沙子。还说明天中午别忘了吃饭，否则她会生气的，顺便给她姑娘教教作业，似乎要跟我这个看瓜的大学生攀亲似的，反倒叫我不好意思起来。

　　黄昏，我欣赏完绚烂、好看的云霞后，寂寞、孤独便如沙粒般，一点一点击打着我的皮肤、灵魂乃至心灵。没有人陪伴我，没有谁跟我说话，除了一地生长着的，寄托着我家今年翻身希望，我下半年学费的西瓜。没有灯，没有任何光亮，幸亏在夏日，否则连绵的寒冷都把人击倒、摧垮。

　　晚上，沙漠的风不请自来，一阵猛似一阵。滩里的风沙真大，肆虑的、咆哮的股股冷风挟裹着沙粒，拚命往人的衣领（我是和衣睡的）、脖子里钻，瓜棚上方的白杨树枝“哗哗”作响，像宽厚的大手，啪打着我的躯体；又像友善的问讯，安慰我别害怕。这样的晚上，该不会有人来偷瓜吧？自我安慰了一番，屏耳细听村子里一片安静，大地和我，都一幅昏昏欲睡的样子……

　　不知何时天亮了。
抬眼望去，一地西瓜鲜绿无此、精神充足，好像一夜的风沙对它们是司空见惯，家常便饭似的。细细一瞅，唯有瓜秧下面的黄沙表明，有风拜访过这片瓜地。 　　我胡乱擦了几把脸，先巡视了一番，好像没有人光顾。从满是露水的地埂上，摸出黄昏里摘下的一个西瓜，几捶头砸成两半，里面放几块干馍馍，用手抓着吃起来。听说在沙乡民勤，一到夏天，农民家家户户的中午饭就是这般吃食，便觉得不是那么难咽，反倒新鲜、爽口。吃过一个星期后，感觉就不一样了。
这瓜是黄哥帮我摘的，瓤口好，吃起来甜。瓜甜汁鲜，特别解渴，一直甜到了肺腑里——那味一直钻到心的最深处，许多年后都如影相随，无论怎么都无法消除那种滋味……

　　其实，怀恋大沙瓜仅仅是我的一个美妙的托词和借口。我心里清楚，这是对乡村的一种刻骨铭心的牵挂和思念。从乡村进入都市的人，尤其是逃离乡村的农家子弟，总在醒里梦里咀嚼和回想着曾经生活过的乡村，感觉总是特别的难忘和美好。对他们来说，昔日的乡村就像是一个人，攀到顶峰时骄傲的回望，除了声声感叹，更多的是无尽的怀想；乡村就像是一杯苦涩的茶，只有在慢慢回味时，才会感受到清香——虽则也许质朴贫穷但也很古典宁静！
（全文6951字）

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