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抒情散文

[原创] 猜 拳 喝 酒

2021-12-23抒情散文灰羊
老家湘南盛行猜拳喝酒之风。大凡结婚、添丁、寿庆之类的喜事,村里的男人们坐在一起便是猜拳喝酒。春节期间吃春饭,从正月初一到十五,猜拳之声更是不绝于耳。酒是自家酿的橙黄色、透明透亮、又香又甜又醇的“压酒”。先同时酿一缸粳米酒和一缸糯米酒,然后将……
  老家湘南盛行猜拳喝酒之风。大凡结婚、添丁、寿庆之类的喜事,村里的男人们坐在一起便是猜拳喝酒。春节期间吃春饭,从正月初一到十五,猜拳之声更是不绝于耳。   酒是自家酿的橙黄色、透明透亮、又香又甜又醇的“压酒”。先同时酿一缸粳米酒和一缸糯米酒,然后将粳米酒熬制成“火酒”(即烧酒),将“火酒”倒进糯米酒缸里,经再次发酵后,便酿成了我们老家特有的“压酒”。这种酒口感极好,醇香入口,甜润入喉,使人胃口大开,酒兴大发。   席间,先是主人敬客人的酒。一圈下来,主人礼貌地陪长者猜拳行酒令,然后一一相陪。轮到不会猜拳的,主人便陪喝一碗,猜拳是男人们最放松的时候。他们一边随意伸出右手的几个指头,一边拖着长长的声调,似喊若唱,抑扬顿挫,如果猜对了自己与对方所出指头的总数,则对方喝酒。酒令是沿袭下来的,全是把零到十这些数字用吉利的语言表达出来。“一”是“点点圆”,“二”是“哥俩好”(或“叔侄好”、“爷孙好”),“四”是“四季发财”,“五”是“五魁首”,“六”是“六六顺”,“八”是“八福寿”,“九”是“长久久”,“十”是“满堂红”。   男人们在酒令的起伏声中恣意地逍遥。猜拳往往把早餐吃到中午,将晚餐酒喝到次日凌晨。酒量好的,猜拳水平高的,兴致越来越高;酒量差的,猜拳水平低的,往往洋相百出,自己出五个指头却猜三个,惹得围观的男女老少笑得前俯后仰。   压酒虽好下喉,但后劲极足,尽兴喝时不知不觉便过了量。待两三个小时后酒劲发作,腹内翻江倒海,不躺上半天是绝对起不来的。因此,猜拳中有些人一边喊酒令,一边瘫了下去,也是常有的事。   我十分羡慕猜拳喝酒的潇洒、豪畅。而我因早年外出求学,不曾学会猜拳,每逢陪客或做客,我囿于酒量有限,却又无力违反约定俗成的酒规,不得不豪爽地端起小碗,与人对饮,因此,醉酒也实在难免。

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