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[原创] 美酒之乡与好酒之徒

2021-12-23叙事散文chenliangxu
“丽江粑粑鹤庆酒”这句民谣,非常形象地说明了鹤庆酒在迤西乃至整个云南,都是极为有名的。作为一个鹤庆人,我常常为家乡有美酒而感到自豪,同时也庆幸自己有口福,能经常喝到好酒。好山好水再加有佳酿,也不枉为鹤庆人。也许是有着共同的爱好吧,在我们这个……
  “丽江粑粑鹤庆酒”这句民谣,非常形象地说明了鹤庆酒在迤西乃至整个云南,都是极为有名的。作为一个鹤庆人,我常常为家乡有美酒而感到自豪,同时也庆幸自己有口福,能经常喝到好酒。好山好水再加有佳酿,也不枉为鹤庆人。

  也许是有着共同的爱好吧,在我们这个著名的美酒之乡,有很多好酒的人。或许,也可称之为“好酒之徒”。

  我们鹤庆人不但好酒,而且多善饮能饮之人。说起来,能喝三五两的,算不上好酒量,能喝七八两斤把甚至公斤级的大有人在。当然,喝酒过量并非好事。喝酒,除了能喝,还要会喝。一般爱喝酒的人,经常喝酒的人,每天喝上一二两,那真的是一种享受。不会喝酒的人,觉得酒这东西又苦又辣,喝酒简直就是在受罪。而会喝的人,先闻一闻酒的香味,再微微地抿上一口,让那股醇厚、甘甜的液体慢慢地沿着喉咙滑向胃里,顿时,一种异样的酥松和舒适感即刻弥漫全身。特别是上山砍柴或下地干活,一天劳累之后,回到家来,倒上一杯酒,喝上两口,就能使人很快消除疲劳,恢复精气神儿。酒,是男人们的另一个最爱。不会喝酒的男人,就无缘消受这一个“爱人”,也就不知道这个“爱人”的妙处何在了。

   是美酒之乡造就了好酒之徒,抑或是好酒之徒酿造了美酒之乡?也许,是两者相辅相成,相得益彰吧。

  口腹之欲,人皆有之。既有美酒而不畅饮,那岂不是暴殄天物!正因为大家都爱喝这么一口,故又都能品评酒的优劣。别的可以哄骗,惟独人的一张嘴难以欺瞒。所以,哪家的酒好,哪家的酒就好卖;哪家的酒口感差,哪家的生意就萧条。于是,就促使那些酿酒的人精益求精,不敢马虎,随便糊弄人。这,你可以说是由市场决定的,也可以说是由酒徒们的嘴来决定的吧!

  有一次,我买了两瓶名酒回家,朋友们品尝了一口,就说,“什么名酒,还没有我们鹤庆的大麦酒好喝呢!”我当时还和他们争辩,说他们不会享受。国内有名的名酒,岂能说不好喝!后来,我慢慢地也学会品酒了,方知他们的话不假。其实,只要拿外地的酒来与鹤庆的酒作个比较,立马就能一判高下。

  我这样说,难免有为鹤庆酒做广告的嫌疑。不过,说来说去,还是老话说得好,“酒好不怕巷子深!”不管你的广告做得多好听,喊得多响亮,酒徒们不买你的帐,还是白搭。

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