[原创] 我的灵魂穿过那些庄稼——苞谷（5）

　　　　　　　　　我的灵魂穿过那些庄稼——苞谷（5） 苞 谷 言子
　　苞谷诱人的色彩，是一个夏季的阳光赋予它的。 　　苍老了的苞谷才有那种太阳的金黄。在川南老家扳苞谷一般是在农业的七月，连绵起伏的丘陵上是连绵起伏的苞谷林。我母亲在这个季节起得很早，头不梳脸不洗背上一个大背篼去后边的坡上扳苞谷。清晨的露珠扫着她的双脚和裤腿，一背苞谷扳回来，半个裤腿都是湿的。最痛苦的是钻苞谷林，庄稼人已经习以为常，不觉得那些有着刀刃一样的苞谷叶对他们有着什么样的伤害。丰收带给他们的喜悦让他们从来不在乎自己的肉体，有哪个庄稼人为了庄稼顾惜过自己的肉体？那些小刀一样的苞谷叶，不停地划在母亲的手上、脸上，没有一个母亲会去顾及自己的脸和手，也没有一个父亲会去顾及这些，他们要顾及的是苞谷，每一苞苞谷都比他们的每一寸皮肤重要，他们扳得仔细，从来不漏掉一苞。从苞谷林出来，母亲的脸上手上净是苞谷叶划的伤痕，又痒又疼，好几天才消失。即使是清晨，母亲也是大汗淋漓，汗珠像野草上的露珠一样挂满双颊，一颗一颗滴落衣襟上，背心上水淋过一样。我母亲这时背着一背篼苞谷走进场坝，完全是一个蓬头垢面、衣衫不整的妇人。她把苞谷倒进场坝，又上坡钻进了苞谷林，直到九点多钟，我母亲才放下背篼，开始洗脸梳头吃饭，脸上是汗水浸润过的红润。吃完饭，母亲还要上坡扳两背苞谷，然后我们就坐在场坝或是屋檐下撕苞谷叶。撕苞谷比扳苞谷容易多了，要不了多久，宽大的场坝上晒满了苞谷，七月的阳光从天空直冲冲照下来，无遮无拦，一两天的时间就把这些苞谷晒得没有了一丝水气，放过三五年也不会长虫发霉。母亲喜欢这样的毒日。黄昏收苞谷时太阳的热烈舔着苞谷和场坝，炙热又烫手。我们把苞谷一筐一筐收进屋，第二天又晒出来。这种劳作琐碎又愉快，艰辛又平凡，一生的岁月都是为了庄稼。对于某些人来说他们每天不能缺少，但在他眼里又一钱不值的庄稼。 　　苞谷和红苕一样，只有在特殊年代才显示出它的特殊价值。 　　那时为了节约大米，为了度过艰难的日子，我们很少吃一顿纯粹的白干饭，干饭里掺了苞谷面。现在回忆起来，仍然觉得掺了苞谷面的大米饭比白干饭香，从营养学上看是比较养身的。那时不是为了营养，是为了把年年缺粮的日子对付过去。现在的城市人在吃上讲究营养，苞谷的价格和普通大米的价格一样。那时连城市人都不喜欢吃苞谷，每月的供应粮要搭三分之一的苞谷粉。乡下人到了青黄不接的时候，缺粮的人家四处借粮，大米是借不到的，借的都是苞谷，等打了谷子，还人家的大米。我家没有借过粮，但也吃了不少苞谷面。别人吃苞谷糊糊度过饥荒，我家是把苞谷面掺进大米，实在不行就是青菜稀饭，每天只吃两顿，晚上空着肚子睡觉。现在我家每年要收几亩地的苞谷，老苞谷我父母是不吃的，都磨成了粉喂猪，养的那些猪都是苞谷催肥的。 　　不知我的父母现在吃不吃嫩苞谷和嫩苞谷粑，他们要忙着干农活，恐怕没有工夫弄来吃。 　　对嫩苞谷的钟爱，不止我一个人。 　　那时吃嫩苞谷很少煮，想吃了从坡上扳几苞回来，烧锅时丢进柴灶，那些苞谷慢慢的就被柴灰烤黄烤熟，比什么都香都诱人。现在再也吃不到烧苞谷，吃的都是用天然气和电饭煲煮熟的嫩苞谷。那时经常吃嫩苞谷粑，青绿色苞谷叶包裹，做一次要吃几顿。有时为了改善一下生活，磨出来的苞谷浆放了糖精用菜油煎，味道和色彩都比蒸出来的好。我外婆煎过，我的四姐也煎过，而我，吃过没做过。对于我，那是世上的美味佳肴，就像红苕饼南瓜饼高粱饼都是世上的美味佳肴，这一生我都钟爱它们。也许因为我是个乡下人，是个布衣，美味可口的东西往往不是山珍海味，是那些最普通最家常最简朴的食物。 　　背了嫩苞谷的苞谷秆，是庄稼中最粗壮最挺拔的，一块块苞谷地连成林，美丽无比壮阔无比，那些尖刀一样的叶子，摇曳着生命的希望，温柔又有韧性。在苞谷林穿越，是在岁月的褶皱里穿越，土地和生命的色彩，就那样在四季变幻。