[原创] 性定菜根香（外一篇）

性定菜根香 　　一入冬，白菜、萝卜、土豆、地瓜等就成了乡亲们餐桌上的主食。有时一样东西吃腻烦了，就从自家的陶瓷缸里取出腌制好的黄瓜、萝卜、芸豆、咸菜疙瘩等来调调胃口。 　　在乡下，每年的深秋及初冬时节，满村满巷腌菜声。漫长的冬季里，它带给你的不仅有春的萌动，夏得翠绿，秋的饱满，更多的是一种心理上慰藉。 　　虽然我现在居住的城市，市场上堆满了各种各样的新鲜蔬菜，本地的，外地的；国内的，国外的，应有尽有。但我还是特别钟爱母亲从老家捎来的腌菜。每次来时，你要是不让她带，她反而是个心事，老是怀疑自己已经老了，不能再为儿孙忙活了，没有价值了。我能体会到母亲的这种心理，所以，我每次回家或打电话要她过来看看，总会让她准备些腌菜。她总是高高兴兴地张罗一阵子，提前好长时间准备好，那股兴奋劲足足美上一两天。 　　我是吃母亲的煎饼卷咸菜长大的。算来，从中学到大学，吃母亲烙的煎饼也可以堆成一座小山了吧，吃过的咸菜疙瘩也已经几大缸了，但到现在我还是没有吃够。 　　想想母亲满心虔诚地从快要拆架的黄瓜秧、芸豆秧上摘下刚长出没多大的黄瓜，还有大大小小的芸豆，用清水洗去浮尘；从深秋的黄土里拔出青色或红色萝卜，摘掉菜缨，洗去黄土，再切成长长的几条，放进坛子里，再把早已配好的佐料倒进来的样子，我都会会心地一笑，这个冬季就不用发愁了。母亲手里有严格的配制秘方，大到几斤几两，小到几厘几分，都有着明确的规定，丝毫马虎不得，不然腌出的味道效果就会不一样。盐、酱油、糖、花椒大茴……样样都不能少。汤料倒进去了，先封好口，放置上一段时间。咸菜疙瘩、雪里蕻、老豆角的制法大同小异。 　　在飘雪的冬日，关上门窗，温上一壶酒，取出几片几根做下酒菜，其乐融融。黄瓜又脆又香，萝卜好有筋骨，芸豆酸酸甜甜……真正人间美味，享用无穷…… 　　现在，冬季乡亲们也能吃上大棚培育的新鲜蔬菜了，但大伙还是保留了这个生活习惯。可别小看这些不起眼的咸菜疙瘩，在日本，你要是送他一盒，在当地可是大礼，一盒往往能卖上好几百元呢！俄罗斯更不要说了，漫长的冬季更少不了它的滋润和温暖，还有埃及的酸菜，吃过一次，你会终生难忘…… 　　这些年，吃过母亲这么多的腌菜，也吃出了性情来。心洁偏爱菜根香，吃着吃着心里少了奢求和欲望，性情也淡定了不少。也难怪，像我们这些乡下走出来的人被人戏称为“草根阶层”，一点不假，没有了它们的养育，我们怎能有今天的幸福日子。 　　再想一想，历代的贤圣，大都主张“性定菜根香”。司马光老先生甘于淡泊，俭朴终生，“食不敢有肉，衣不敢纯帛”；还有清代的于成龙“在制行署，日啖青菜”，有“于青菜”的美誉……古人尚且如此，我又何敢贪求！ 　　随着人们的生活水平提高了，鸡鸭鱼肉进入寻常百姓家，结伴而来还有一些富贵病，什么“三高一硬”等等，害苦了不少人。于是乎，吃东西要吃出健康，要绿色，要环保，转了一大圈子又回到来了。看来东西不在多么华丽，还是返朴归真得好，多食青菜，保你健康长寿…… 　　　　　　　
　　　　　　　你的需要才是对父母最大的回报
　　母亲今年54岁，属羊，12生肖中最为温顺的一个。 　　母亲不识字，身体也不太好，胃和腿经常隐痛。年轻时的母亲，一个人种四五亩地一点也不觉得劳累，但现在她老了，上百斤的布袋她已扛不到楼顶上去了。这在过去，她右臂一夹，轻松地就能运到楼顶。 　　老了的不仅是她的身体，还有她的精神。从她催要抱孙子的那天起，我就感觉到她老了。平时，她老是一个人唠叨着，唠叨着我在外吃得怎么样，住得怎么样，缺不缺东西，有没有遇到什么不顺心的事。电话里反复问过，她才放心。几日不去电话，她就念叨得慌。 　　本以为参加工作后，就可以脱离父母的怀抱独自去闯荡天下了。但我错了，就像风筝，无论我飞得多高多远，始终飞不出母亲手中的。 　　我把工作所得的第一份工资拿出大部分给她，还有父亲，弟弟，买了衣服和食物。她非常高兴，流出的幸福的眼泪。 　　此后，每次回家，我总忘不了买些东西，父母依然高兴。但每次我回去的时候，母亲总是让带这带那，恨不得把家翻个遍，只要能带走的，她统统装进我的包里，不管我乐不乐意。有几次，我非常生气她的自作主张，我说，我带不了，我在那儿不缺吃不缺穿的，带这么多东西回去又累又麻烦。母亲一时愣在那儿，羞愧地从我包里把东西取出来。 　　后来，我才知道自己深深地伤害了她的心。母亲向来是大方的，自然不会在乎那点东西，她所在乎的是我对她的感受。一个不能再给予自己子女希望与梦想，需要和依靠的母亲，只能说明她已经老了，变得一无是处，连自己的孩子都不再需要她了，她能不感觉自己老了吗？ 　　明白了这个道理后，我开始深刻地检讨自己，并告诫朋友和同事，趁父母还健在，抓紧时间尽孝心。我的理解是孝敬父母不单单是买礼物，更多地是多回家看看，多在一起过活，让父母感觉你很需要他们，无论生活还是工作。这样，才能让他们感觉自己活得年轻，活得更有意义。 　　工作忙碌的时候，往家里去个电话，告诉母亲，我非常想吃她做得花椒煎饼，还有香喷喷地瓜汤，自家刚打下的大红枣，酸石榴……她会很高兴地忙着张罗，早早就准备好，只等你回家去取，或者她直接给你带来。事后，哪怕我早已忘得九霄云外，见到了这些东西，我也会装作惊讶的样子很高兴收起，因为我知道我的需要才是对母亲最大的尊重。 　　天下父母对子女的爱，不是对等的，无法用金钱，用礼物，用感激的话来度量。他们的付出远远超出回报，更何况更多的时候，他们不求回报。 　　记住，让你的父母时刻感觉到你的需要，哪怕是一个美丽的谎言！